instantnoedels zijn een snelle en gemakkelijke maaltijd als er geen tijd is om te koken, maar wat volgt is de stem van onze moeders in ons hoofd horen over hoe te veel eten ervan ongezond is.
op het internet zijn ook beweringen verspreid dat instantnoedels een wascoating bevatten en kanker of haaruitval veroorzaken. Een dergelijke claim uit 2016 onlangs weer opgedoken op Facebook, met de post gedeeld meer dan 9.000 keer.
de post stelde dat de reden waarom instantnoedels niet aan elkaar kleven tijdens het koken te wijten is aan een wascoating en “was kan kanker veroorzaken”. Het verder uitgewerkt dat ons lichaam tot twee dagen nodig zou hebben om “het reinigen van de was”.
betekent dit dat we helemaal geen instantnoedels moeten eten omdat het onveilig is?
Instant noedels veroorzaken kanker: waar of niet waar?
volgens USA Today, die hun onderzoek op basis van gepubliceerde bronnen uitvoerde, is deze bewering volledig onjuist.
er zijn geen aanwijzingen of meldingen dat was wordt gebruikt als ingrediënt in instantnoedels of in piepschuim containers, aldus de uitlaat.
hoe is de mythe over kanker ontstaan? Het gerucht over het gebruik van was in instantnoedels zweeft al sinds 2000 of zelfs eerder op het internet, volgens de site Snopes die de feiten controleert, en ontkracht de bewering dat cupnoedels een gevaar voor de consument vormden.In een interview in 2017 met online media Vice zei Della Rachmadia, een voedingsdeskundige van het Prawijaya Women and Children ’s Hospital, dat” instant noedels kankercellen kunnen activeren om actief te zijn, maar dat geldt ook voor alle verwerkte voedingsmiddelen, zoals corned beef en chicken nuggets”.
” zowel de noedels als de aromatiserende verpakkingen bevatten conserveermiddelen, hetgeen betekent dat zij een grote hoeveelheid natrium bevatten. Instant noedels kunnen gevaarlijk zijn voor mensen die al diabetes of hoge bloeddruk hebben, maar het veroorzaakt zeker niet direct kanker, vooral op zichzelf.”
dus hoewel instantnoedels niet direct kanker veroorzaken, betekent het ook niet dat het gezond is.
we deden zelf online onderzoek en vonden dat het Singapore Food Agency op zijn website ook duidelijk maakte dat instantnoedels niet bedekt zijn met was om het een glanzend uiterlijk te geven.Luchtgedroogde noedels ondergaan daarentegen een hoge warmtebehandeling om vocht te verminderen. Dit zal een uitbreiding van het oppervlak van luchtgedroogde noedels veroorzaken, waardoor het een glanzend uiterlijk krijgt.
wat noedelbedrijven zeggen
Instant noedelbedrijven hebben ook beweringen weerlegd dat hun noedels bedekt zijn met was.
Nestle, de eigenaar van Maggi noodles, verklaart op haar website dat haar noedels niet met was zijn bedekt en geen was in welke vorm dan ook bevatten.
” deze misleidende informatie zweeft al jaren op het internet. Veel mensen hebben gecontroleerd met ons en met onafhankelijke bronnen, om te bevestigen dat dit een hoax,” het lezen.
op haar website schrijft Maruchan Ramen Noodles: “Wees er zeker van dat er geen kunststoffen of wassen worden gebruikt bij het maken van onze instant noodle producten. Er zijn ook geen speciale coatings op de verpakking of de containers, noch zijn de noedels gecoat voor langdurige bewaring of om een andere reden.”
de onderneming voegde daaraan toe dat haar noedels zijn gemaakt van meel, water en kruiden zoals zout en sojasaus.
Instant noedels en haaruitval
en als u zich afvraagt of instant noedels haaruitval kunnen veroorzaken, is er ook geen bewijs voor deze bewering.
de meeste instantnoedels bevatten mononatriumglutamaat, of beter bekend als MSG, een smaakversterker die vaak in verwerkte levensmiddelen wordt aangetroffen. Echter, verschillende studies hebben weinig bewijs dat mensen die MSG consumeren hebben geen nadelige effecten gevonden.
het Japanse bedrijf dat MSG produceert, Ajinomoto, heeft op hun website ook verklaard dat MSG geen haaruitval veroorzaakt. De reden voor haaruitval kan in plaats daarvan te wijten zijn aan genetica, veroudering, hormonale veranderingen en stress.
Better be safe than sorry
maar misschien moeten we naar onze moeders luisteren en niet te veel instant noedels eten.
hoewel het u mogelijk geen kanker geeft, bleek uit een studie dat regelmatige consumptie van instantnoedels kan leiden tot een verhoogd risico op een aandoening die bekend staat als “metabool syndroom”.
mensen met een metabool syndroom hebben een hoge bloeddruk, een hoge bloedsuikerspiegel, diabetes of lopen een hoger risico op hartziekten.
en zoals met de meeste dingen, is moderatie de sleutel. Het is prima om af en toe instant noedels te hebben, maar het is het beste om er niet dagelijks teveel in te eten.