heb je een zoetekauw? Hier is de primeur over kunstmatige zoetstoffen of “niet-voedzame zoetstoffen” zoals we ze noemen.
niet-voedzame zoetstoffen
de American Heart Association labelt caloriearme zoetstoffen, kunstmatige zoetstoffen en niet-calorische zoetstoffen als niet-voedzame zoetstoffen (NNSs), omdat ze geen nutritionele voordelen bieden zoals vitaminen en mineralen. Ze kunnen laag in calorieën of hebben geen calorieën, afhankelijk van het merk.
De FDA heeft goedgekeurd, wordt deze NNSs als veilig voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken:
- Aspartaam (NutraSweet® en Gelijk®)
- Acesulfaam-K (Sweet One®)
- Neotame
- Sacharine (Sweet ‘ N Low®)
- Sucralose (Splenda®)
De FDA is van mening stevia (Truvia® en PureVia®), monk fruit, en allulose worden Algemeen Erkend als Veilig (GRAS) voor gebruik als NNSs.
kunstmatige zoetstoffen in de echte wereld
de AHA beveelt sterk aan de toegevoegde suikers te beperken. Te veel suiker kan leiden tot gewichtstoename, en die extra kilo ‘ s kunnen leiden tot een reeks gezondheidsproblemen. Naast obesitas, kan het triglyceride niveaus, een risicofactor voor hart-en vaatziekten te verhogen.
niet alleen zijn voedingsmiddelen en dranken met een hoog suikergehalte over het algemeen veel calorieën en een lage voedingswaarde, ze nemen ook de plaats in van voedzamere voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld, het bereiken van een gewone frisdrank in plaats van magere of niet-vette melk.
suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken vervangen door suikervrije opties die NNSs bevatten, is een manier om calorieën te beperken en een gezond gewicht te bereiken of te behouden. Ook, wanneer het wordt gebruikt om voedsel en dranken te vervangen door toegevoegde suikers, kan het mensen met diabetes helpen de bloedsuikerspiegel te beheren. Bijvoorbeeld, het ruilen van een full-calorie soda met dieet soda is een manier om de bloedsuikerspiegel niet te verhogen terwijl het voldoen aan een zoetekauw.
We weten niet zeker of het gebruik van NNSs in voedsel en dranken ervoor zorgt dat mensen elke dag minder calorieën eten of drinken. Maar het verminderen van de hoeveelheid toegevoegde suiker in uw dieet? Dat weten we zeker is een goede zaak.
als u gedurende de dag gezonde keuzes maakt, kiest u voedingsmiddelen en dranken met een hoog gehalte aan voedingsstoffen en een laag gehalte aan verzadigde en transvetten en toegevoegde suikers. Houd er rekening mee dat alleen omdat een product “suikervrij” is, het niet altijd betekent dat het gezond is.
voedingsmiddelen en dranken die NNSs bevatten kunnen worden opgenomen in een gezond dieet, zolang de calorieën die ze u besparen niet worden toegevoegd door later op de dag meer voedsel toe te voegen als beloning, en calorieën toe te voegen die u over uw dagelijkse limiet brengen.