eerste 13 seizoenen edit
Omaha speelde oorspronkelijk in de indoor Professional Football League in 2000 en 2001 als een uitbreidingsteam. The Beef maakte de Play-offs hun eerste en tweede seizoen, door te gaan naar de 2001 IPFL Championship. Op 10 oktober 2001 verhuisde het rundvlees naar de National zaalvoetbal League (NIFL). Het rundvlees sloot zich vervolgens aan bij het nieuw opgerichte United zaalvoetbal (UIF) in 2005 als charterlid. In 2008 fuseerde de UIF met de Intense Football League tot de zaalvoetbalcompetitie.
van 2009 tot 2011 onderging de organisatie verschillende veranderingen in general manager en hoofdcoaching. Ondanks deze veranderingen eindigde het team in de hoogste klasse van de competitie. In 2009, James Kerwin was hoofd coach van de Beef en leidde het team naar een 12-2 record en de tweede ronde van de IFL Play-offs. De Beef voortgezet hun opeenvolgende playoff Kwalificatie streak, die eindigde na 14 jaar in vijf competities toen het rundvlees niet te kwalificeren voor de Play-offs in 2014.
de organisatie trad in 2012 in het dertiende jaar van haar bestaan en vierde jaar als lid van de IFL. Ondanks constante veranderingen binnen de competitie, van expansie en krimp, was het rundvlees een constant en competitief lid. In het seizoen 2012 werd het team overgenomen door de league. De hoofdtrainer werd tijdens het seizoen ontslagen en diverse andere wijzigingen werden aangebracht om de kosten te drukken. Ondanks dit, Andy Yost en James Kerwin nam het over als co-hoofd coaches en de Beef gekwalificeerd voor de Play-offs met een aantal belangrijke overwinningen. De IFL besloot Omaha niet toe te staan in de Play-offs. Dit resulteerde in het einde van een 12-jarige playoff verschijning streak.In December 2012 werd de Omaha Beef geaccepteerd door de CPIFL om te beginnen met spelen in maart 2013. Het rundvlees postte een 123-65 (.654) record tot deze tijd.
Cornhusker Beef, Inc. eigendom (2013-2018) Edit
in December 2012 werden de Omaha Beef gekocht door Cornhusker Beef, Inc. Op 6 December 2012 maakte The Beef bekend dat Rich Tokhiem, Gerard Daly en Jim Tokhiem een nieuwe eigenaarsgroep vormen.In hun eerste seizoen in de Champions Professional Indoor Football League (CPIFL), nam The Beef Andy Yost aan als hoofdcoach, die het vorige seizoen als interim co-hoofdcoach was geëindigd. Yost leidde het rundvlees naar een 10-2 record en kwalificeerde zich voor de Play-offs, omdat ze als tweede eindigden in een drie-weg gelijkspel (Sioux City(1), Wichita(3)) in de competitie. Het rundvlees viel naar Wichita 31-25.Na het leiden van het team naar de Play-offs in 2013, Yost verhuisde van hoofd coach naar quarterback coach voor het 2014 seizoen. De Beef ingehuurd Steve Heimann als hoofd coach en hij coachte het rundvlees om een overwinning in hun 2014 tentoonstelling spel. Echter, Hij nam vervolgens ontslag voordat het coachen van een reguliere seizoen wedstrijd. Het rundvlees promoveerde defensieve coördinator dan Thurin tot hoofdcoach. Het rundvlees eindigde met een record van 4-8, dat was een all-time franchise slechtste op dat moment.Op 7 januari 2015 kondigde The Beef aan dat Cory Ross, voormalig Cornhusker en NFL-veteraan, hoofdtrainer zou worden voor het seizoen 2015. Ross eerder coachte de Lincoln Haymakers van de CPIFL, ook eigendom van rundvlees eigenaar Rich Tokhiem, die activiteiten gestaakt na het 2014 seizoen.In het seizoen 2015 begon the Beef te spelen in de Champions zaalvoetbal (CIF), opgericht door de fusie van de CPIFL en de Lone Star Football League (LSFL).
Omaha opende 2015 met hun slechtste start in de franchise geschiedenis op 0-5. Op 1 April meende defensieve coördinator Demetrius Ross dat de slechte start van het rundvlees deels te wijten was aan de voorbereidingen die in januari in plaats van oktober begonnen en dat de coaches niet de spelers konden selecteren die ze wilden. Het rundvlees eindigde het seizoen 2015 met een record van 1-11, hun slechtste record in de geschiedenis van de franchise. Het rundvlees eindigde ook op de negende plaats in het negen-team CIF, het markeren van de eerste keer dat het rundvlees ooit als laatste eindigde in een competitie. In hun 11 verliezen, het rundvlees verloren met een gemiddelde van 25,0 punten per wedstrijd, werden laatste in de competitie in punten met opgegeven op 672 (56.0 / spel), punten gescoord op 395 (32,9 / spel), en een omzetverschil van -16.
in 2016 maakte de Omaha Beef gebruik van hun schema om hun record te verbeteren tot 7-5. Omaha speelde zes van hun 12 wedstrijden tegen first year franchises (Chicago Eagles en Salina Liberty) waarin The Beef vijf van hun zeven overwinningen behaalde. Omaha had slechts één overwinning op een team met een winnende plaat toen ze speelden (Wichita Force 4-1 op 16 April) en speelde slechts drie wedstrijden het hele seizoen tegen teams die in de wedstrijd kwamen met een winnende plaat. In het Beef zeven overwinningen, de tegenstander gecombineerde 2016 records waren 29-54. Ondanks de uitbreiding van de playoff voor de CIF in 2016, waar de helft van alle teams in de competitie gekwalificeerd voor de Play-offs, het rundvlees niet in geslaagd om de Play-offs voor het derde jaar op rij, de langste Play-off droogte in de geschiedenis van de franchise.In het seizoen 2017 keerde het team terug naar de Play-offs. De Beef maakte gebruik van een opnieuw toegenomen Play-off veld, waar de top vier van de zeven divisieteams gekwalificeerd voor de Play-offs, een schema met vijf van de 12 wedstrijden tegen eerstejaars uitbreiding teams en een divisie met drie, eerstejaars uitbreiding teams, om zich te kwalificeren voor de 2017 Play-offs. Omaha werd verslagen door hun tegenstanders tijdens het reguliere seizoen en speelde slechts vier wedstrijden tegen teams met winnende records op het moment van de wedstrijd, het winnen van slechts één (Bloomington op 18 maart) en dropping drie (Sioux City op 31 Maart, Sioux City op 27 mei, en Dallas op 3 juni). Omaha ‘ s zeven reguliere seizoen overwinningen kwamen tegen teams met een gecombineerd 2017 record van 25-59. De Beef ‘ s overwinningen tijdens de 2016 en 2017 seizoenen kwam tegen teams met een gecombineerde 54-113 record. Omaha kwalificeerde zich als vertegenwoordiger van de North Division voor het CIF Championship. De South division zag zes van de zeven teams na het winnen van reguliere seizoen records als de Texas Revolution kwam uit de hardere divisie voor de Champions Bowl III bod. Texas controleerde het grootste deel van het kampioenschap, nooit achterop. De revolutie speelde conservatief in het vierde kwartaal, met een voorsprong van 30 punten om de Beef 59-49 te verslaan en de league titel te claimen.Voor het seizoen 2018, en voor de tweede keer onder dit eigenaarschap, na de kwalificatie voor de Play-offs, verliet de hoofdtrainer de positie voor het volgende seizoen. Op 16 augustus 2017 werd hoofd coach Cory Ross aangekondigd als hoofd coach voor de CIF uitbreiding Quad City Steamwheelers. Victor Mann werd benoemd tot hoofd coach, die de Texas Revolution had geleid naar de league championship in 2017. Ondanks het feit dat een middelpunt in de off-season marketing campagne van de Beef, dagen voor de opening van het seizoen 2018, de Omaha Beef aangekondigd dat Mike Bonner zou hoofd coach voor het komende seizoen met Mann nooit coachen van een wedstrijd voor de Beef. Vier wedstrijden in het seizoen 2018, hoewel een openbare aankondiging was niet gemaakt door de organisatie op het moment, spelers bevestigd dat Mike Bonner werd verwijderd uit de hoofd coach positie en Rod Miller, de assistent hoofd coach en voormalig Beef hoofd coach, werd benoemd tot hoofd coach voor Omaha ‘ s vijfde wedstrijd van het seizoen. Bonner was hoofd coach voor slechts vier wedstrijden, het plaatsen van een 1-3 record, waaronder het verliezen van de laatste drie door een gecombineerde vijf punten. Miller werd de zevende persoon die de positie in de voorgaande zes seizoenen behield. Halverwege het seizoen schortte Omaha de startende quarterback Anthony Iannotti op. Iannotti leidde het rundvlees naar de 2017 Champions Bowl, waar hij begon 14 van de 15 wedstrijden. Iannotti werd later vrijgelaten. Omaha eindigde het seizoen verliezen van vier van de laatste vijf wedstrijden en het plaatsen van een 4-8 record, gelijk voor de tweede slechtste in de franchise geschiedenis met de 2014 seizoen. Het rundvlees kwalificeerde zich voor de vierde keer in vijf seizoenen niet voor de Play-offs, het langste stuk in de geschiedenis van de franchise.
The Beef kwalificeerde zich slechts twee keer voor de Play-offs onder deze eigendomsgroep en plaatste een 33-39 (.458) reguliere seizoen record. Dit is de enige eigendomsgroep die een niet-winnende plaat heeft gepost.
Ricky Bertz and Craig Tirey ownership (2019-heden)Edit
tijdens het seizoen 2018 werd gemeld dat het rundvlees te koop was. Op 24 oktober 2018 kondigde The Beef de nieuwe eigenaren aan als Ricky Bertz, een oprichter van de CIF, en Craig Tirey. Op 6 November 2018 kondigde The Beef aan dat James Kerwin zou terugkeren als hoofdcoach voor het seizoen 2019.