aan alle goede dingen moet een einde komen. Maar gelukkig, als je op dat deprimerende moment komt dat een kom ontbijtgranen klaar is, heb je nog steeds dat magische elixer dat op je wacht als laatste traktatie. Jullie weten waar ik het over heb, mensen. Graanmelk.
vroeger waren chocoladegranen waarschijnlijk het meest verboden. Af en toe kon ik mijn moeder te verleiden tot het kopen van een soort van licht frosted iets of andere, maar mijn enige blootstelling aan chocolade granen was de zeer “gezonde” variëteit. Je weet wel, het soort dat raar smaakt naar vaag rottend fruit?
het duurde jaren voordat ik mezelf een kom van het echte spul inschonk en zag hoe de melk bijna onmiddellijk veranderde in een heerlijk chocolade-achtig zwembad.
nu hou ik van graanmelk in alle soorten en maten en kleuren, maar na de schok van de Mexicaanse VS. Amerikaanse Coco Krispies melk, dachten we: zijn alle graanmelk gemaakt gelijk?
we besloten dat het tijd was om een stap verder te gaan. Een blinde smaaktest om erachter te komen welke chocolade ontbijtgranen de beste melk maken. Na enig overleg, hebben we besloten om te gaan met de drie meest populaire, puur chocolade granen: cacao Krispies, cacao Puffs en cacao kiezels. Dat zou een van elk van de drie grote merken (Kellogg ‘ s, Post, en General Mills).
we proefden op zoetheid, chocoladesmaak en rondom drinkbaarheid. We hebben er een gekroond tot koning van de graanmelk.
met de hulp van Kenji (OK, hij deed het hele ding terwijl ik hulpeloos stond en droge Cacaopuffs at) creëerden we het graan + melk => graanmelkproces, op een afgemeten, gecontroleerde manier.
Waarom laat ik hem het proces niet uitleggen:
elk graan werd gemeten en in een identieke container geplaatst en bedekt met een vooraf bepaalde hoeveelheid melk. Ik ben zelf een volle melk drinker (al het andere smaakt gewoon naar wit water voor mij), maar ik weet dat Leandra liever haar ijzige koude afromen, dus in de geest van compromis dat zo vaak markeert ernstige eet intra-office politiek, gingen we met 2%.
om de juiste geweektijd te bepalen, probeerden we uit te zoeken hoe lang het duurt voor iemand een kom cornflakes eet. Nogmaals, Leandra downs een kom in ongeveer 30 seconden van verstikking / scheppen, maar we kozen voor wat anderen dachten dat was de meer conservatieve Tijd-we zetten onze timer op vier minuten, met de hele container wordt geroerd met een lepel een keer per minuut tijdens het weken. Daarna werd de melk door een fijnmazige zeef in drie identieke containers gebracht om te proeven.
proevers kregen melk in ongemarkeerde Kopjes en vroegen om ze te evalueren op algemene smaak, chocolatiness en zoetheid. De resultaten werden vervolgens opgeteld in een spreadsheet en geanalyseerd door een krachtige rekenmachine (waarmee ik bedoel mijn hersenen) om de winnaar te bepalen.
uiteindelijk bleek dat Cocoa Puffs met een gezonde marge won. In het kijken naar de scores, het was geen verrassing: van de drie granen, Het was de enige gekenmerkt door echte chocolade smaak, zonder de kruimelachtige zoetheid van de andere rijst gebaseerde kanshebbers.
terug naar u, Leandra.
samen met het publiek was mijn favoriete keuze ook Cocoa Puffs. Het is een allround superieur ontbijtgranen, naar mijn mening.
op de derde plaats stonden Cacaoblokjes. Ik kan niet zeggen dat ik verrast was. Deze melk leek in het begin donker te zijn, maar toen ik het inschonk, realiseerde ik me dat het gewoon een film van poederachtige chocolade op het oppervlak was. Bruto. Het stond op de tweede plaats voor zoetheid, maar was de minst chocolade-y van de drie. Duidelijk geen winnende combinatie. Ik proefde bijna geen chocolade smaak, met meer van een suikerachtige karamel ding gaande die ik was niet in. Vooral de korrelige graansmaak was duidelijk.
op de tweede plaats kwam cacao Krispies. De Krispies produceerden een melk die op de een of andere manier rijker en romiger was dan de anderen. Sommige mensen vergeleken het met melkchocolade of Zwitserse Miss. Het was gerangschikt de zoetste, met fatsoenlijke chocolade smaak. Dit smaakte het meest als pure chocolademelk voor mij, met weinig bewijs van ontbijtgranen. Ik zou dit graag drinken.
de duidelijke winnaar was Cocoa Puffs. Verschillende proevers waren in staat om te bepalen welke ontbijtgranen het was van de eerste slok. De heerlijke chocolade-achtige smaak van die bevredigend knapperige kleine puffs was duidelijk in deze melk. Proevers vonden deze de minst zoete van de drie, maar met de meeste chocolade smaak. Een voorproefje noemde het ” complex en geroosterd.”Voor mij had het die kenmerkende graanmelksmaak waar ik zo van hou. Stop die zaken!
welke van deze zijn uw favoriete chocolademelkproducent? Is er nog een chocolade ontbijtgranen waarvan je denkt dat het betere melk maakt?
alle hier gelinkte producten zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. We kunnen een commissie verdienen op aankopen, zoals beschreven in ons affiliate beleid.