14hares
een snelle kaassaus met pop!
heb je snel iets nodig voor game day om dat snackbord op te fleuren? Je kunt in een paar minuten een pittige Nacho kaassaus maken. We houden van de dubbele chili whammy van rode jalapeño pepers (groen zal ook werken) en cayennepeper poeder, maar als je in een snuifje kunt u de jalapeño overslaan en voeg extra cayennepeper naar smaak.
deze nacho kaas dip is natuurlijk perfect met nacho chips, maar probeer het ook met verse groenten of als bijgerecht voor enchiladas en quesadillas. We willen het ook besprenkeld over geroosterde bloemkool.
Pittige Nacho Cheese
5 van 1 stemmen
Voorbereidingstijd 5 minuten
kooktijd 15 minuten
Totale Tijd van 20 minuten
Porties 4 personen
Ingrediënten 1x2x3x
- 1/2 pond scherpe cheddar kaas geraspte
- 1 jalapeño peper rood (voorkeur) of groen, in blokjes gesneden
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1/4 theelepel zout
- Snuifje cayenne peper naar smaak
Instructies
-
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
-
voeg de bloem toe en roer om te combineren.
-
voeg de melk toe en roer tot de saus iets verdikt.
-
voeg de cheddar kaas, zout en cayennepeper. Blijven roeren tot de nacho kaassaus verdikt (10 tot 15 minuten).
-
voeg de in blokjes gesneden jalapeño peper toe en roer om te combineren. Proef de nacho kaas. Voeg meer cayennepeper toe als je iets pittiger wilt.
-
haal de nacho kaas van het vuur en laat deze 5 minuten afkoelen (en dikker maken). Serveren.
Notes
de jalapeño peper is optioneel (hoewel we het niet markeren als zodanig dat we van de toegevoegde pop houden). Voel je vrij om de cayennepeper poeder gebruikt om goed te maken voor de verloren warmte als het is verwijderd uit het recept aan te passen.
milieu-informatie
heb jij dit gemaakt?Vermeld @PepperScale of tag #PepperScale, zodat we kunnen zien wat je hebt gemaakt!