Pompoentaartballen-360 Familievoeding

een paar weken geleden plaatste een van mijn Blogger idols, de bakker Mama, een foto van Pompoentaartballen op haar Instagram-pagina. Ik werd meteen verliefd en wist dat ik een gezondere recreatie van dit recept moest maken.

mijn idee om het recept “gezond te maken” was om 70% cacao donkere chocolade te gebruiken in plaats van snoep smelt voor de buitenkant. Donkere chocolade heeft minder suiker, vet en calorieën. Het kan ook bieden een aantal antioxidant voordelen. Ik besloot om de pompoen cake mix overslaan en gewoon gebruik maken van een witte taart mix. Hoewel dit geen calorieën bespaart, wilde ik de pompoensmaak kunnen manipuleren.

soms moeten recepten gewoon niet worden gewijzigd. Het resultaat was een gebaksbal waarin ik alleen de donkere chocolade kon proeven – ik kon de pompoentaartsmaak helemaal niet proeven. Bovendien duurde de donkere chocolade eeuwig te harden en creëerde nogal een puinhoop. Onnodig te zeggen dat ik niet tevreden was met het resultaat.

volgende ga rond Ik besloot dat de amandelschors of snoep smelt waren de beste manier om te gaan voor de buitenste schil. Het resultaat was perfect – een kleverige pompoen kruiden cake bal bedekt met een suikerachtige vanille coating. Perfect om te serveren op uw volgende halloween feest! Dus ja, dit is niet het gezondste recept gepost op de blog, maar alle voedingsmiddelen met mate toch?! In ander nieuws is het aftellen begonnen voor de jaarlijkse voedsel-en Voedingsconferentie en-Expo van de Academie voor voeding en Diëtetiek. De conferentie zal lokaal worden gehouden in het centrum van Atlanta, dus ik moet in staat zijn om bij te wonen zolang kleine man niet besluit om vroeg te komen. In feite heb ik een voorstel ingediend om op de conferentie het woord te voeren. Wat dacht ik om te spreken toen ik 38 weken zwanger was?! Blijf op de hoogte voor de leuke nieuwe producten/voedingsmiddelen die ik leer over en hoe het spreken gaat.

geniet ervan!

diëtist van uw familie,

Kristen Smith

Pumpkin Cake Balls

bereidingstijd: 45 minuten

kooktijd: 30 minuten

Ingrediënten (30 taart ballen)

1 doos wit cake mix
1 kan puur pompoen puree
1 kopje water
3/4 theelepel pumpkin spice
3/4 theelepel kaneel
1 pakket van vanille-amandel of vanille candy melts)
hagelslag van de keuze

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit een 13″ x 9″ glazen pan met kookspray

2. Meng samen cakemix, pompoen, water, pompoentaartkruid en kaneel tot goed gemengd. Giet in een glazen pan en verdeel gelijkmatig. Neem op 350 graden Fahrenheit voor ongeveer 30 minuten (cake zal komen enigszins kleverig, maar zorg ervoor dat volledig gekookt).

3. Laat de taart volledig afkoelen. Eenmaal gekoeld rol in kleine ballen en plaats op perkament bekleed plaat of lade. 30 minuten bevriezen.

4. Smelt vanille coating volgens richtingen in ondiepe kom. Roer continu. Verwijder cakeballen uit de vriezer en rol elke cakebal in gesmolten chocolade met vork tot cakebal volledig bedekt is. Verwijder cake bal van chocolade en et overtollige chocolade druppelen en plaats het op een perkament bekleed plaat of lade. Top met hagelslag onmiddellijk als chocolade snel zal drogen.

5. Bewaren in luchtdichte verpakking gedurende 3-4 dagen.

voeding:

portiegrootte: 1 gebaksbal • porties: ~ 30 * calorieën: 151,2 kcal * Eiwit: 1,7 g * koolhydraten: 23,2 g * vet: 5,9 g * Vezel: 0,9 g * suiker: 16,2 g • Natrium: 133.1 mg

op basis van recept

Geef een antwoord Antwoord annuleren