gedroogde mango ‘ s. Is er iets beters? Ik weet het niet zeker. Ik weet nog dat mijn vriend me voor het eerst introduceerde bij gedroogde mango ‘ s tijdens mijn studie. Ze dwong me er een te eten (ruw, ik weet het), en ik was verslaafd. Helaas wist ik dat deze kleine winkel-gekochte edelstenen waren niet de geweldige gezonde voeding die het pakket etikettering zou willen dat ik geloof. Terwijl een korte ingrediëntenlijst (slechts drie items), twee van hen waren nog steeds verdacht:
- Mango
- suiker
- Sulferdioxide
het suikergedeelte zou niet het ergste in de wereld zijn voor een occasionele snack als het niet de verwerkte, mogelijk GGO-variëteit was. Nope. Nee, bedankt.
en sulferdioxide? Ook al is het toegestaan door de FDA als conserveermiddel… door het profiel te bekijken wil ik het nog niet innemen. Ooit.
een beter gedroogd mango recept
ik was op zoek naar een beter gedroogd mango recept. En ik vond er een! Het is eenvoudig en lekker. Een grote dank aan het koken Gods weg voor het recept idee. Het is echt goed. In feite, toen ik deze voor het eerst maakte, vertelde ik mijn man dat hij moest wachten om ze te proberen. Ze waren klaar met drogen net voordat ik naar bed ging en ik wilde een paar foto ‘ s te nemen als het licht was goed de volgende dag. Ik heb beloofd dat hij later wat mocht hebben.
Nou, ik nam mijn foto ‘ s de volgende dag, terwijl de hubs wat werk aan het doen waren. En ik weet niet zeker wat er gebeurd is, want tegen de tijd dat hij terugkwam waren ze weg! (Vreemd. *oprisping*).
natuurlijk heb ik deze gemaakt in mijn handige dehydrator. Gewoon een andere reden waarom ik hou van deze keuken gadget.
Ingrediënten
- 4 – 5 rijpe mango ‘ s
- 1 Eetlepel rauwe honing
- 1/4 kop citroensap
Instructies
- Mix de honing en het citroensap in een kleine kom. Roer tot de honing is opgelost.
- schil en snijd mango ‘ s in kleine, gelijkmatige reepjes.
- dompel elke strook in het mengsel van citroen en honing en schud het overtollige mengsel af. Plaats op dehydrator vellen.
- drogen gedurende 10-12 uur bij 135 graden. (Ik zou beginnen met het controleren rond 8 of 9 uur. De tijden variëren afhankelijk van de luchtvochtigheid. De mijne duurde ongeveer 11 uur.)
Bonus: hoe pel je je mango
soms zijn mango ‘ s moeilijk te snijden. Hier is een snelle foto tutorial over hoe je je mango strips klaar voor gedroogde mango yum.
1. Snijd de uiteinden eraf (een klein beetje!) zodat u een stevige bodem om mee te werken:
2. Snijd voorzichtig de dunne laag buitenste schil weg.
3. Snijd je stukken, het houden van de grootte consistent. Blijf rond de mango bewegen tot je bij de vezelige kern komt. Stop dan.
einde.
gemakkelijk, toch?
op zoek naar meer heerlijke recepten voor echt voedsel? Ik dek je.
ik heb 85 ongelooflijke gerechten samengesteld die vol van smaak zijn, super lekker, en ook goed voor jou. Van hoofdgerechten tot desserts (en alles daartussenin) zul je een aantal leuke nieuwe eet die ik weet dat je zult houden.
beste deel? Het ebook kost maar 2 dollar. Het is een totale no-brainer, toch? Recht. Klik hier om het te bekijken.