Dit is een heel speciaal recept om twee belangrijke redenen: een, het is heerlijk, stevig en geruststellend. Noedels. Gehaktballen. Geen hersenspinsels!
Twee, ik ontwikkelde het voor mijn vrienden in Land O ‘ Lakes! Hier is de website van Land O ‘ Lakes, die vol zit met geweldige recepten. Ik verveel me nooit door de site te bladeren!
Land O ‘ Lakes
en nu voor het vlees-a-ball recept! Ik kookte en fotografeerde het terwijl Land O ‘ Lakes vorige maand op bezoek was, en ik stond te popelen om het te posten! Ik heb een moeilijke tijd zitten op kookposten, zoals Ik heb goed gevestigd in het verleden. Ha. (Ik werk aan mijn geduld…Ik werk aan mijn geduld…Ik werk aan mijn geduld…)
hier is wat je nodig hebt: 1 Land O Lakes ® boter halve Stick, rundergehakt, gekruid paneermeel, bruine mosterd, ketchup, runderbouillon, Worcestershire saus, zout, peper, ui, runderbouillon, ketchup, maïzena, eiernoedels en gehakte peterselie. Het is geen kleine lijst van ingrediënten, maar de meeste zijn nietjes!
combineer het rundergehakt en gekruide paneermeel in een grote kom.
voeg Vervolgens de mosterd (voegt tang en pracht)…
voeg Vervolgens de ketchup (voegt smaak en ketchupiness)…
Naast, voor een beetje meer savoriness, verkruimel de bouillon en voeg deze in. (Je kunt ook runderpoeder gebruiken als je dat in je bijkeuken hebt.)
Worcestershire saus is de volgende…
Vervolgens zout en een flinke hoeveelheid zwarte peper.
gebruik je (zeer schone) handen om het allemaal in elkaar te slaan, pak dan een goede 2 eetlepels van het mengsel en rol het in nette ballen. Herhaal tot alle vlees mengsel is opgerold! (Kijken. Je kunt me zien in de primeur. Freaky, man!)
Voeg nu in een pan of koekenpan de helft van de halve stok Land O Lakes® boter toe. Het hele recept duurt slechts 4 eetlepels … en dat is de aantrekkingskracht van de halve stokken. Ze zijn niet alleen om schattig en schattig te zijn!
Smelt de boter op een matig hoog vuur…
voeg Dan het vlees-een-ballen! Afhankelijk van de grootte van je pot kun je dit in één of twee batches doen. (Ik deed twee batches omdat ik niet wilde de pot te veel crowd.)
Roer de gehaktballetjes rondom de pan…
Totdat ze mooi en bruin aan de buitenkant. (Ze hoeven niet in het midden gedaan te worden; ze zullen later klaar zijn met koken!) Verwijder ze op een bord…
gooi dan de uien in de pot en begin ze te bakken. Je wilt ze voor een goede 2 tot 3 minuten koken tot ze beginnen te zacht en gouden te krijgen.
Als de uien beginnen te diep goudbruin…
Giet de bouillon…
Meer ketchup en mosterd…
en meer Worcestershire. Roer de saus rond, Schrap de bodem van de pan om alle smaakvolle stukjes los te maken die overbleven na het bruinen van de gehaktballetjes. Dat is smaak.
Meng de maïzena met een beetje meer bouillon…
en als de saus echt borrelt…
giet het maïzena mengsel. Roer het rond…
doe er dan de gehaktballetjes bij!
laat het allemaal ongeveer 15 minuten sudderen, totdat het lekker dik is en de gehaktballetjes helemaal gaar zijn.
Tijdens het sudderen, koken en giet de noedels en giet ze in een grote kom…
Dan van boven met de andere helft van de half pakje boter…
En gooi het rond totdat de noedels zijn lekker boterachtig.
Strooi er wat gehakte peterselie over de noedels…
Dan pak lepels van de gehaktballetjes en saus…
En schep ze over de noedels.
zorg ervoor dat alle saus erop zit! Het is een deel van de glorie van dit gerecht. Heerlijk!
tot slot, strooi op een beetje meer gehakte peterselie. Het eten is opgediend.
dit zullen jullie geweldig vinden, jongens. Puur en heilig troostvoedsel. Tot het uiterste. Zoals, helemaal.
hier zijn enkele andere recepten in de Pin a Meal, Give a Meal campagne:
Framboos Amandel Scones op Twee Erwten en Hun Pod
Gnocchi met Bruine Boter roomsaus en Boerenkool in De Kleine Keuken
Churros met Gezouten Karamel Saus op De Beginnende Chef-kok
Sriracha Knoflook Toast met Garnalen op Een Farmgirl de Dabbles
Mini Kip Pot Pies in Een Pittige Perspectief
Aardbei Layer Cake met Amaretto Swiss Meringue Botercrème op de Bak op 350
Gekarameliseerde Banaan Overgoten nederlandse Baby op Vijftien Spatels
Parmezaanse kaas en Rozemarijn Spruitjes Spek Pizza door Kieskeurig Gehemelte
Als u love ‘em, pin ‘em!
$1 helpt 9 maaltijden* veilig te stellen door America® te voeden namens lokale voedselbanken. De Land O ‘ Lakes Foundation garandeert van 28 maart tot en met 31 mei 2014 een minimum van 2,7 miljoen maaltijden* (geld equivalent van $300.000, 00) aan Feeding America en de aangesloten voedselbanken.
Ik heb een samenwerking aangegaan met Land O ‘ Lakes voor een exclusieve goedkeuring van
Land O Lakes® Butter voor het Kitchen Conversations blogger-programma. Deze blogpost wordt gesponsord door Land O ‘ Lakes.