Kip Enchilada Tortilla Roll Ups zijn een eenvoudige en leuke beet formaat spin op de ooit populaire kip enchiladas! Een geweldig voorgerecht recept, gemakkelijk om vooruit te maken, gemakkelijk te serveren, perfect voor game day party !
maak je klaar voor de makkelijkste enchilada ‘ s op de planeet!
een paar weken geleden hadden we onze goede vrienden op bezoek voor snacks. Ik had geen idee wat ik zou serveren, maar ik wist dat ik niet wilde dat het te kieskeurig of betrokken zou zijn. Dus ik besloot om door een van mijn oude kookboeken te bladeren en vond dit recept.
roomkaas, Kip, koriander, roteltomaten …Hoe kan het mis gaan met die cast van personages?! Zeker genoeg, dit was een aantal serieus goede dip – in feite, deze kleine roll-ups hebben het niet eens uit de keuken!
dus, onnodig te zeggen, Ik heb niet lang gewacht om het weer te maken – dit keer voor mijn moeder, die een paar dagen op bezoek was (de ultieme test, let wel). Gelukkig vond ze het ook geweldig! In feite heeft ze niet lang gewacht om het zelf te maken!
u kunt deze gemakkelijk aanpassen op basis van wat u in de voorraadkast/koelkast hebt-zwarte bonen, maïs, paprika…wat dan ook. Duim omhoog.
Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups
Ingrediënten 1x2x3x
- 2 8 oz pakket roomkaas verzacht
- 1 1/3 cup kaas (cheddar, Mexicaanse mix, peper jack, etc.) geraspte
- 1 tl knoflook, gehakt
- 2 theelepels taco seasoning
- 3 zonder been, zonder vel kipfilets, gekookt en versnipperd
- 1 bosje koriander, gehakt
- 4 groene uien gesneden
- 1 10 oz kan in blokjes gesneden tomaten met groene chilipepers
- zout naar smaak
- 4-6 8 inch grote bloemtortilla ‘ s
Instructies
-
In grote kom, combineer alle ingrediënten behalve de tortilla ‘ s tot goed gemengd. Leg een tortilla uit op een bord en verspreid een gelijkmatige laag van de kip enchilada kaasmengsel helemaal tot aan de randen (ongeveer 2 tot 3 eetlepels).
-
rol tortilla stevig op en leg het op een bord en herhaal het dan totdat alle ingrediënten zijn gebruikt. Pop in de koelkast om te koelen voor 2 uur.
-
snijd elke gerolde tortilla ‘ s van de uiteinden en zet opzij. Garneer met gesneden groene uien en of koriander.
Notes
