The definitive guide to Los Angeles doughnut shops

Astro Doughnuts & Fried Chicken

the shop: het in D. C. gevestigde bedrijf opende zijn eerste Los Angeles shop downtown in April. Medeoprichters Jeff Halpern en Elliot Spaisman werkten samen met Art Levitt (oprichter en CEO van Fandango en voorzitter van Hard Rock Cafe) voor de nieuwe locatie. Astro staat bekend om zijn minder-dan-traditionele donuts, klassieke gebakken kip en donuts gebakken kip sandwiches.

“Must-order” donut: de crème brûlée of de PB&J donuts (beide $3,50). De crème brûlée is een donut met gist gevuld met banketbakkersroom, geglazuurd met vanille, bestrooid met suiker en vervolgens in brand gestoken tot de top lijkt op het beste deel van een crème brûlée. De PB&J donut is gevuld met aardbeienjam, gegarneerd met een pindakaas glazuur en gehakte, geroosterde pinda ‘ s.

koffie: Astro giet Corsica coffee van La Colombe Coffee Roasters en nitro cold brew en cold brew van LA Mill Coffee.

516 W 6th St., Los Angeles, (213) 622-7876, astrodoughnuts.com.

vogelsoorten

de winkel: Chef-eigenaar Jason Harley sloot zijn fried chicken restaurant Mabel ‘ s, en verving het door Birdies, een donut en fried chicken shop, in Maart. De vitrine zit vol met creatieve kijk op donuts, zoals de horchata twist en de cinnamon toast crunch donut, die eigenlijk een textuur heeft die lijkt op granen in melk. En achterin maken ze broodjes gebakken kip en vleugels.

most-order donut: de citroentijm pistache ($3,25). Het is een donut met een zuur citroenglazuur, verkruimelde pistachenoten en tijm. De smaak combinatie is onverwacht en goed, verfrissend, met een levendige citrussmaak gekenmerkt door hints van tijm.

koffie: Alle drankjes in de coffee bar worden bereid met Intelligentsia koffie.

open 24 uur Vrijdag en zaterdag. 314 W Olympic Blvd., Los Angeles, (213) 536-5714, birdiesla.com.

Blinkie ’s Donuts

de winkel: In een winkelcentrum aan de Topanga Canyon Boulevard in Woodland Hills, bestaat de winkel al sinds de jaren ‘ 50, maar de huidige eigenaar Teresa Ngo nam het over in 2002. Het is zo populair bij de lokale bevolking dat Ngo vaak opraakt donuts ruim voor de dagelijkse middag sluitingstijd. Ngo ‘ s vader Hugh, samen met een andere bakker, maakt de donuts. Ze hebben de klassiekers, evenals meer creatieve variëteiten, waaronder mango en Tajin en een koekjesmonster-donut met blauw glazuur en mini-chocoladekoekjes.

Must-order donut: de zwart-witte donut ($1,30). Ngo zegt dat ze creëerde de gist-raised donut om klanten die niet konden kiezen tussen chocolade of vanille glazuur tevreden te stellen. Ze gebruikt zes verschillende soorten chocolade om het chocoladegedeelte van de donut te maken, die lukraak wordt bekroond met een zigzag van chocolade en vanille glazuren. Het is eigenlijk een veel betere versie van het klassieke zwart-wit koekje.

koffie: Ngo serveert een medium gebraad van Farmer Brothers.

4884 Topanga Canyon Blvd., Woodland Hills, (818) 884-4456, www.blinkiesdonuts.com.

Blue Star Donuts

de winkel: de donutwinkel werd gestart in Portland, Ore., in 2012 en opende zijn eerste locatie in Californië op Abbot Kinney Boulevard in Venetië in 2015. Een andere werd geopend in Manhattan Beach in Januari. De winkel staat bekend om zijn brioche-stijl donuts, die worden gebakken in rijstolie.

Must-order donut: Nadat je over de mimosa donut (gemaakt met mousserende wijn en een sinaasappelgeurende glazuur) bent, probeer dan de harde appelcider fritter ($4,50). Het is gemaakt met Granny Smith appels, een glazuur gemaakt met harde cider, en heeft een duidelijke beet van koriander en kaneel.Koffie: zowel de Venice als Manhattan Beach locaties serveren Stumptown warme en koude koffie.

meerdere locaties, www.bluestardonuts.com

Bob ‘S Koffie en donuts

de winkel: Bob Tusquellas, die ook eigenaar is van Tusquellas Seafood in de oorspronkelijke boerenmarkt, kocht de winkel in 1970. Bob ‘ s is een populaire stop op de oorspronkelijke boerenmarkt, bekend om gewone cake donuts zo populair dat ze meestal opraken in de ochtend. De stamgasten hebben in de loop der jaren misschien ook gemerkt dat de donuts zelden overeenkomen met de labels eronder.

Must-order donut: de geglazuurde chocolade ($1,55). Het is een klassieke gist-raised donut goed gedaan. Het deeg is zacht met een beetje kauwen en het chocoladeglazuur bovenop is net zoet genoeg, met een rijke chocoladesmaak.

Koffie: alle koffiedranken worden gemaakt met Pasquini-koffie. U kunt ook een warme chocolademelk bestellen.

6333 W. 3rd St. # 450, Los Angeles, (323) 933-8929, www.bobscoffeeanddoughnuts.com.

Californische Donuts

the shop: de familiewinkel staat al meer dan 30 jaar op de hoek van 3rd Street en New Hampshire Avenue in Los Angeles en serveert enkele van de meest kleurrijke donuts in de stad. Hier vindt u donuts overgoten met pastel marshmallows en ontbijtgranen, regenboog snoepjes en paarse glazuur.

Must-order donut: het is bijna onmogelijk om de panda donut niet te bestellen ($3). De gist-raisted donut is overgoten met een witte chocolade glazuur en stukjes Oreo koekje strategisch geplaatst om de donut lijken op een panda. Ja, Het is zeer Instagrammable. Het is ook een uitstekende donut.

koffie: huis koffie en espresso zijn van Espresso Republic. U kunt ook Aardbeien limonade en smoothies bestellen.

24 uur open. 3540 W. 3rd St., Los Angeles, (213) 385-3318, www.cadonuts.com.

Cofax

the shop: het team achter het Golden State restaurant op Fairfax Avenue opende deze donut-en koffieshop in 2014, iets verderop in de straat. Het staat zowel bekend om zijn ontbijt burrito ‘ s als om zijn donuts, gemaakt door banketbakker Nicole Rucker. Je wilt vroeg komen om een paar redenen: onroerend goed is krap, dus je moet een stoel bij het raam te haken. Ze hebben ook al vroeg geen donuts meer.

Must-order donut: De cornflake donut ($3,50). Voor degenen die de neiging om besluiteloos te zijn als het gaat om het ontbijt, deze gist-raised donut combineert een klassieke geglazuurde donut met knapperige cornflakes ontbijtgranen en zoete siroop. Rucker ‘ s Donut heeft een bijna bovennatuurlijke fluffiness die terug stuitert als je een hap neemt.

koffie: koffiebardranken worden gemaakt met Stumptown koffie of robijnrode kleurrijke koffie. Er is ook kombucha op draft.

440 N. Fairfax Ave., Los Angeles, (323) 424-7485, www.cofaxcoffee.com.

Colorado Donuts

de winkel: Deze Eagle Rock donut winkel is geopend sinds 1994. Zijn specialiteit: maffe, kleurrijke, thema donuts. Door de jaren heen heeft de winkel donuts laten lijken op “Minions,” Elmo en “Star Wars” personages, plus katten, Spiderman, regenbogen, Thanksgiving kalkoenen, De Grinch en beren. Het heeft zelfs een donuttaart, gevormd en versierd om eruit te zien als een pepperoni pizza.

moet proberen donut: Bestel de donut karakters op Instagram, maar mis de custard en bessen croissant donut niet ($3,50). Het is de winkel versie van Dominique Ansel ‘ s beroemde cronut Donut-croissant hybride gebakje, alleen die in Colorado Donuts is de vorm van een vierkant, opengesneden en gebruikt om zoete custard en bessen sandwich.

koffie: de warme koffie is van Lingle Bros. U kunt ook ijsmixdranken en boba-melkthee bestellen.

#14, 1578 Colorado Blvd., Eagle Rock, (323) 340-1962.

Dad ’s Donuts and Bakery

de winkel: Cambodjaanse immigrant Jenny Bu is eigenaar van de Burbank donut winkel, gelegen net ten westen van de Costco, voor 32 jaar. Het is een casual, no-nonsense winkel in een strip winkelcentrum waar, ongeacht het tijdstip van de dag je waarschijnlijk een oudere man zittend aan een tafel, het drinken van zijn koffie, met een krabmeubel over een papieren bord van Donut kruimels.

Must-try donut: deze winkel maakt Enkele van de meest consistente goede donuts in L. A. County. Esdoorn reep, chocolade glazuur, geglazuurde twist, cake met regenboog hagelslag? Ze zijn allemaal solide. Maar de beste donut kan de karnemelk bar ($1,30). Het glazuur zorgt voor een knapperige korst bovenop de donut, en het deeg heeft die bekende karnemelk tang, alleen meer uitgesproken en verslavend dan elke andere winkel versie. Het is de moeite waard om van tevoren te bellen om te zien wanneer je een warme kunt pakken.

Pa schenkt Farmer Bros koffie in. U kunt ook smoothies en “freeze” dranken (ijs-blended dranken) met boba bestellen.

2501 W. Victory Blvd., Burbank, (818) 841-1910.

dagelijkse Donuts

de winkel: Dit is misschien een keten, maar eigenaren Lynn en Lay hebben een uniek L. A. verhaal. Ze ontvluchtten de Cambodjaanse Rode Khmer in 1980, vestigden zich in Los Angeles met uitgebreide familie en openden de Los Feliz donut shop op de hoek van Hillhurst en Franklin avenues zes jaar later. Het is een echte buurt donut winkel met alle klassieke donuts, croissant sandwiches en bagels, roze dozen, saran-wrapped muffins in de vitrine en vaste klanten die zitten in de rode kraampjes voor uren.

Must-try donut: de karnemelk bar (90 cent). Dit is zo goed als ze komen, met een dichte, rijke karnemelk smaak en een zoete, knapperige glazuur.

koffie: de koffiebardranken worden bereid met Gaviña-koffie.1908 Hillhurst Ave, Los Angeles, (323) 665-5043.

DK ’s Donuts

de winkel: Als je ‘ s ochtends gaat (’s ochtends gaat), is de zaak strak verpakt met elke donutsmaak die je je kunt voorstellen, inclusief een sectie gewijd aan paarse ube-donuts. Lee en Kong Tao, twee Khmer vluchtelingen, openden de winkel in 1980. Ze gaven de winkel door aan hun zoon en dochter, Sean en Mayly, in 2005. Dit was een van de eerste L. A. donut winkels om zijn eigen versies van de Cronut te doen: degene bij DK ‘ s heet de Double Decker O-Nuts. De winkel serveert ook ontbijtburritos, broodjes en bagels.

Must-try donut: de ube donut ($2,25). Het is een kruimel cake Donut gemaakt met ube purple yam, waardoor het een duidelijke kleur en zetmeelachtige textuur. Het is bedekt met paarse roomkaas en paarse kruimels. Het is minder zoet dan je gemiddelde cake Donut maar met een bijna hartige kwaliteit van de ube. Het gaat vooral goed met een kopje koffie.

koffie: DK ‘ s serveert Gaviña-koffie, Vietnamese ijskoffie en smoothies.

1614 Santa Monica Blvd., Santa Monica, (310) 829-2512, www.dksdonuts.com.

Donutkwekerij

The shop: deze Silver Lake donut shop is gevestigd in een verweerd winkelcentrum aan Sunset Boulevard en serveert 100% veganistische, biologische donuts. Het bedrijf, opgericht door Josh Levine Uit San Francisco in 2007, heeft vestigingen in San Francisco, Oakland en Berkeley. Hij opende de locatie in Los Angeles in 2015.

Must-try Donut: The Philz Coffee donut ($4,50). De Cake Donut lijkt meer op een blob dan een donut, een lukraak gevormd stuk gebakken deeg dat aan de zwaardere kant is, met een dichte, plak-aan-het-dak-van-je-mond textuur. Het glazuur op de top is gemaakt met Philz koffie en biedt een sterke, bittere koffiesmaak.

koffie: de drankjes uit de vegan coffee bar worden gemaakt met McLaughlin koffie.

2609 Sunset Blvd., Los Angeles, (213) 788-7549, www.vegandonut.boerderij.

Donut vriend

de winkel: muzikant en platenproducent Mark Trombino opende de winkel in 2013 op een stuk van York Boulevard een paar deuren van de Hermosillo bar in Highland Park. Alle donuts zijn veganistisch, inclusief de” bacon ” 182 donut gegarneerd met geroosterde kokosnoot. Het heeft een lange lijst van pre-made creaties, of je kunt een doe-het-zelf donut bestellen en je eigen vullingen en toppings kiezen, zoals vers fruit, jam, niet-zuivel ijs en snoep.

Must-order Donuts: de aardbei tot nu toe ($2,50) of de boze Samoa ($3). De eerste is een verhoogde donut bedekt met een aardbei glazuur met een aardbei op de top. De laatste is een kijk op de populaire Girl Scouts cookie, gemaakt met een vanille cake Donut. De onderkant is ondergedompeld in chocolade en de bovenkant is bedekt met karamel, geroosterde kokosnoot en chocolade strepen. Ja, Het is veel beter dan het koekje.

Koffie: Koffie en espresso van Sightglass Coffee. Voor koffiedranken zijn niet-veganistische melk verkrijgbaar.

5107 York Blvd., Los Angeles, (213) 995-6191, donutfriend.com.

het donutgat

de winkel: deze architectonische bezienswaardigheid in La Puente werd gebouwd in 1968 en beschikt over twee glasvezel donuts met een oprit door het midden. U kunt naar het zijraam lopen en uw donuts bestellen, maar het is leuker om er doorheen te rijden.

Must-order donuts: De Texas donut ($6,50) en de donut gaten ($1,50). De Texas donut is zo groot als een frisbee en groot genoeg om minstens vier mensen te voeden. Het is ook een goede donut, gemaakt met een licht gist deeg en precies de juiste hoeveelheid glazuur. En kun je echt door een gigantische donut rijden die het donutgat heet en niet de donutgaten bestellen? Ze komen in een papieren boot, volledig bedekt met een suikerig glazuur en regenboog hagelslag.Koffie :de winkel schenkt Lingle Bros.coffee.

15300 Amar Road, La Puente, (626) 968-2912.

Downtown Donuts

de winkel: eigenaar Les Goodwin opende zijn winkel in het voorjaar Arcade gebouw. Het is een kleine donut winkel met de traditionele geglazuurde, wendingen en beignets. Het is ook een van de weinige winkels die niet hebben geprobeerd om de Cronut na te maken, en dat is een goede zaak.

moet proberen donut: de Blueberry cake Donut ($1,24). Als je op zoek bent naar de donut versie van een bosbessen muffin, is dit het niet. Dit is een goed gemaakte, klassieke cake Donut gedrenkt in een bosbessen glazuur dat eigenlijk smaakt naar het fruit.

koffie: de winkel zet Lingle Bros.koffie.

541 S. Spring St. # 130, Los Angeles, (213) 713-2345, www.downtowndonutsla.com.

de Donutman

de winkel: Jim Nakano opende de winkel, op een strook oude Route 66 in Glendora, in 1972. Is het de moeite waard om naar een stad te rijden waar je misschien nog nooit bent geweest, ten oosten van een andere stad die je nog nooit hebt bezocht? Bevestigend. Als perziken en aardbeien in het seizoen zijn, en Nakano zijn nu beroemde met fruit gevulde donuts tevoorschijn tovert, kunnen lijnen rond het gebouw en de parkeerplaats slingeren.

Must-order donut: afhankelijk van wanneer je gaat, de perzik gevulde of de aardbei gevulde donut ($4,25). Het is een geglazuurde donut zonder middelste gat, bijna in tweeën gesneden om een zak voor het fruit te creëren, zoals een Pac-Man mond vol aardbei of perzik. Het fruit is gezoet met een suikerglazuur en verpakt zodat het net uit de donut morst.Koffie: de Donutman brouwt Farmer Bros. coffee.

24 uur open. 915 E. Route 66, Glendora, (626) 335-9111, www.thedonutmanca.com.

lettertypen

de winkel: Banketbakker Waylynn Lucas (een alum van Jose Andres ‘ Bazaar en Patina) en haar partner, stemacteur Nancy Truman, opende de West 3rd Street winkel in 2011. Alle donuts zijn gebakken in plaats van gebakken, en de smaken zijn niet echt traditioneel. Denk aan chorizo en cheddar; en bosbessen Earl Grey.

Must-try donut: de aardbeienkarnemelk donut ($3,50). Het is de lichtste Cake Donut in de stad, met een echte delicatesse aan het deeg. Het is gedoopt in een aardbeienglazuur dat net zoet genoeg is, en eigenlijk smaakt naar verse aardbeien.

koffie: de drankjes in de koffiebar worden bereid met La Mill coffee.

8104 W. 3rd St., Los Angeles, (323) 592-3075, fonuts.com.

Grizzby ’s Biscuits & Donuts

de winkel: Travis Flood en Matt Fong, het duo achter Pappas Artisanal restaurant in La Verne, openden in April een donut-en koekjes winkel in het dorp Claremont. Naast een steeds wisselende selectie van donuts (s ‘ mores, gezouten karamel, bosbessenjam met geroosterde kokosnoot, om er maar een paar te noemen), kunt u ook meer dan een dozijn biscuit sandwiches bestellen gevuld met alles van kip gebakken biefstuk tot barbecue varkensvlees met basilicum sla.

Must-try donut: de S ‘ mores donut ($3,50). De gist-raised donut is zowel licht als taai met een rijke chocolade glazuur, graham cracker kruimels en een geroosterde, kleverige marshmallow bovenop.

koffie: de koffie en espressodranken worden gemaakt met Cafe Moto bonen.

353 W. Bonita Ave., Claremont, (909) 399-0991, grizzbysdonuts.com.

geglazuurde donuts met ketel

de winkel: Eigenaar Sami Anz opende de winkel in 2013, in een winkelcentrum precies waar Franklin Avenue de 101 Freeway in Hollywood raakt. Het is een no-nonsense winkel met een handvol plaatsen om binnen te zitten en een kleine teller met de donuts van de dag — een kleine selectie van klassieke cake en gist smaken.

niet te missen Donuts: de Boston creme ($1,75) of de croissant-stijl donut ($3,75). Je wilt een donut met banketbakkersroom erin. De Boston creme is een gist-raised donut vol met zoete room, en de bovenkant van de donut is gedrenkt in rijke chocolade glazuur. De croissant-stijl is de visie van de winkel op de Cronut, met schijnbaar eindeloze, suikerhoudende lagen van deeg en banketbakkersroom in het midden.Koffie: Picacho koffiebranders uit New Mexico leveren de bonen voor de winkel.

6211 Franklin Ave., Los Angeles, (323) 462-2344, www.kettleglazed.com.

Michelle ’s Donuthuis

the shop: Dit is de all-occasion donut shop, de plek waar je komt als je een dozijn donuts wilt ophalen voor je collega ‘ s, de plek waar je aan het eind van de avond terechtkomt, de plek waar je na een helderziende lezing twee deuren verder komt. Wie is Michelle? De man die achter de toonbank werkt denkt dat er geen is, en dat de naam een gevolg is van het verwisselen van een paar letters op het originele Winchell ‘ s bord. Hoe dan ook, je kwam niet voor het verhaal, Je kwam voor de donuts, en de Koreaanse popmuziek die vaak binnen speelt.

Must-try Donuts: de rode fluwelen kruimel (80 cent). De sangria-gekleurde cake Donut is een drie-hap-formaat te nemen op red velvet cake. Bedekt met rode fluwelen kruimels, de donut is aan de zoete kant, maar er is een aanhoudende hint van bittere chocolade.

koffie: de winkel serveert Lingle Bros. koffie.

4862 Santa Monica Blvd., Los Angeles, East Hollywood, (323) 662-9581.

Monarch Donuts

de winkel: meer een stand dan een winkel, Monarch Donuts is gelegen tussen een Koreaanse tofu huis en Taza koffie op Huntington Drive, net in de straat van de Santa Anita race track. Dit is geen flitsende designer donut winkel. De stand opent om 4 uur en sluit officieel om 12 uur, maar de donuts zijn al lang op. Je loopt naar de toonbank, bestelt je donuts en eet ze dan ergens anders op.

Must-try donut: de appelbeignut ($2). De buitenkant is een glanzend landschap van gehard ijs over heuvels van zoet deeg. Elke centimeter is bedekt met knapperige noppen. Als je in het midden bijt, vind je het kussenachtige zachte deeg met kaneel en nauwelijks zoet. En er zijn royale stukjes zachte appel in het midden.

koffie: Monarch serveert Farmer Bros. koffie.

15 Huntington Drive, Arcadia, (626) 446-5740.

Primo ’s Donuts

de winkel: lopen in de winkel, gelegen in een centrum in de buurt van waar de 405 en 10 snelwegen ontmoeten, is als het nemen van een stap terug in de tijd, misschien in het kantoor van een tandarts uit de jaren ’50. Zwarte krukken dienen als zitplaatsen voor de enkele tafels binnen. Maar het belangrijkste is dat eigenaren Ralph en Celia Primo, die de winkel in 1956 kochten, nog steeds de donuts maken en mensen begroeten als ze binnenkomen.

Must-try donut: de karnemelk bar ($1,75). Knapperige randen omringen zacht deeg verrijkt met karnemelk. En als de donuts warm zijn, smelt het glazuur in al die knapperige randen, waardoor een echt verslavende donut ontstaat.

Koffie: u kunt Stumptown-koffie bestellen in de winkel.

2918 Sawtelle Blvd., Los Angeles, (310) 478-6930, www.primosdonuts.com.

Randy ’s Donuts

de winkel: je hebt het waarschijnlijk gezien in talloze films en TV-shows: een gigantische beige donut zweeft over de hoek van waar La Cienega en Manchester boulevards elkaar ontmoeten. Het werd geopend in 1953 en is sindsdien een mijlpaal in L. A. Dit is geen dure donutwinkel. Je loopt naar de toonbank, bestelt je donuts, en eet ze waarschijnlijk in de auto op.

Must-order donut: de gladde geglazuurde ($1). Dit kan gemakkelijk de beste geglazuurde donut in de stad zijn. Het is lichter en luchtiger dan een gemiddelde gistdughnut, en het trekt uit elkaar in een wolk van pluizig deeg. Het glazuur dat het omringt smelt zodra het je tong raakt.

koffie: de winkel serveert Farmer John coffee.

24 uur per dag geopend. 805 W. Manchester Blvd., Inglewood, (310) 645-4707, randysdonuts.com.

zijspan donuts

de winkels: sinds de opening van de oorspronkelijke winkel in Costa Mesa in 2012 staan mensen in de rij voor de zoete (huckleberry, Madagaskar vanille glazed) en hartige (basilicum eggs Benedict) donuts bij Sidecar. Gehuwde eigenaren Sumter en Chi-Lin Pendergrast en chef Brooke Desprez openden een tweede locatie in Santa Monica in 2015. Beide locaties komen met lijnen, maar maak je geen zorgen als je er een ziet. Het beweegt snel en de winkel blijft elk uur verse donuts maken.

Must-order Donut: The huckleberry ($4,25). Het is gemaakt met Oregon huckleberry die de echte donut en het bijbehorende glazuur een duidelijke paarse kleur geeft. Stel je de lekkerste taart voor die je ooit hebt gehad. Dit is die taart, in donutvorm, met een zoete bessen glazuur bezaaid met gemalen hucklebessen.

koffie: beide zijspan locaties serveren Stumptown koffiebranders.

meerdere locaties op www.sidecardoughnuts.com.

SK Donuts

de winkel: verscholen in de hoek van een strip mall op 3rd Street net ten westen van La Brea Avenue, deze winkel lijkt misschien niet veel, maar dit is een donut wonderland. Je komt hier niet voor het glazuur (hoewel het uitstekend is) of een chocolade twist. Je komt en wacht in de rij voor de winkel versie van de Cronut, genaamd de SKronut, die is een van de beste in de stad. Of je zit aan een van de tafels en neemt foto ’s van de Nutella donut, en alle donuts versierd om eruit te zien als emoji’ s.

Must-order donut: de dulce de leche ($2,75). Het is een donut met gist bedekt met poedersuiker met een motregen van karamel erop. En in het midden — volledig vullen van de donut gat — is een werveling van zeer goede karamel.

koffie: warme en koude koffiedranken en smoothies, Thaise thee en melkthee met boba.

24 uur open. 5850 W. 3rd St., Los Angeles, (323) 935-2409.

Stan ’s Donuts

de winkel: geopend door de derde generatie Bakker Stan Berman, Stan ‘ s Donuts bestaat al sinds 1965, diep in Bruin grondgebied, in het midden van Westwood Village. De winkel deelt een winkel met een vlam vleeskuiken. Negeer de teriyaki kommen naar links en richt je aandacht op de gloeiende weergave van donuts. Stan ‘ s staat bekend om zijn gelei-gevulde, custard-gevulde en pindakaas gevulde donuts, maar de winkel maakt alle klassiekers, evenals pretzel-vormige donuts en kaneelbroodjes.

Must-order donut: de banaanzak met pindakaas ($3,50). Het lijkt een ronde, ongebroken geglazuurde donut, maar als je in het midden bijt, vind je pindakaas en plakjes banaan.

koffie: er is warme koffie, maar dat is het zo ‘ n beetje. Als u iets met smaak of espresso wilt, ga dan naar het nabijgelegen Espresso Profeta.

10948 Weyburn Ave., Los Angeles, (310) 208-8660, www.stansdoughnuts.com.

Trejo ‘S Koffie en Donuts

de winkel: de winkel, de buitenkant geschilderd de lichtroze kleur van de meeste donut dozen, geopend in de voormalige Donut Time space op de hoek van Highland Avenue en Santa Monica Boulevard in Mei. Het is acteur Danny Trejo ‘S Koffie en donut winkel, gelanceerd kort na zijn andere restaurants, Trejo’ s Tacos en Trejo ’s Cantina (samen met een Trejo’ s truck). En voor het geval je vergeet wie de eigenaar is, de Santa Monica Boulevard kant van de winkel is voorzien van de acteur ‘ s aparte mok. Banketbakker Dianne Crame, die vroeger werkte bij BOA Steakhouse, maakt de niet-zo-traditionele donuts.

most-try Donuts: de Horchata ($3) of de Nacho ($3). Voor horchata fans, Crame verandert de klassieke kaneel gekruide drank in banketbakkersroom, dan Pijpen het in een gist-raised donut. Het is afgewerkt met een horchata glazuur en een vleugje kaneel. De Nacho is een hartige donut bezaaid met cheddar kaas, jalapeños en bieslook. En ja, het is goed voor het ontbijt.

koffie: City Bean maakt een speciale blend voor de winkel, gebruikt in warme en ijskoffie dranken.

6785 Santa Monica Blvd., Los Angeles, (323) 462-4600, www.trejosdonuts.com.

Sweet Retreat

de winkel: als je overdag langskomt, kun je wedden dat de tafels in deze kleine strip mall winkel, die in 2015 werd geopend, vol zullen zitten met kinderen van de nabijgelegen middelbare school en basisscholen. Als je dit bedenkt, zijn de zakken met Flamin’ Hot Cheetos op de bodem van de donut vitrine veel logischer. Sweet Retreat maakt basic donut smaken, maar het ‘ ook het vullen van gesplitste gist-verhoogde geglazuurde donuts met verse aardbeien of ijs of beide. Ze hebben ook donuts overgoten met snoep en Oreo koekjeskruimels.

Must-order donut: de groene thee donut ($1,15). Het is een donut met gist en rasiet met een groene thee-doordrenkt glazuur dat de zoetheid van al die suiker perfect in evenwicht brengt.

koffie: naast koude en warme koffie (van Gaviña) kunt u ook Vietnamese koffie, smoothies, melkthee en slushies bestellen.

924 E. Pacific Coast Highway, Long Beach, (562) 612-0506, sweet-retreat-donuts.cafe-inspector.com.

Voodoo-Donut

de winkel: oude vrienden en zakenpartners Kenneth “Cat Daddy” Pogson en Tres Shannon openden de eerste Voodoo donut in Portland, Ore., in 2003, en hebben nu locaties in Colorado, Texas en Californië. Ze openden hun enige winkel in Californië in Universal City Walk in Maart. De winkel staat bekend om zijn creatief bekroonde donuts, tong-en-Wang Namen (the ain ‘ t That a Peach donut is a peach beignter with cream cheese glasting and hagelles) en lange lijnen die vaak ver voorbij de ingang. Wees gewaarschuwd dat als je park op Universal City Walk uw $ 3-iets donut kost een extra $ 25 voor het parkeren.

Must-try Donut: The Voodoo doll donut ($3.20). Het is een verhoogde gistdonut in de vorm en versierd om eruit te zien als een voodoo pop. Tuurlijk, het is een gimmick. Het is ook een echt goede donut, gevuld met frambozengelei en gegarneerd met chocolade glazuur. De donut krijgt een pretzelstaak in het midden om te benadrukken dat je een voodoo pop eet. Het voegt ook een lekkere zoute crunch toe aan al die suiker.

koffie: de winkel schenkt Stumptown-koffie en koudgebrouwen koffie van de tap.

100 Universal City Plaza, Universal City, (818) 622-6646, kaart weergeven www.voodoodoughnut.com.

ondersteun onze journalistiek

overweeg om je vandaag in te schrijven voor verhalen als deze. Al een abonnee? Uw steun maakt ons werk mogelijk. Dank je. Krijg volledige toegang tot onze signature journalistiek voor slechts 99 cent voor de eerste vier weken.

[email protected]

@Jenn_Harris_

ook:

Waarom zijn donutdozen roze? Het antwoord kon alleen uit Zuid-Californië komen

Jonathan Gold over de schoonheid van Donut Man ‘ s strawberry donuts

Waarom moet je bier drinken met je donuts

culinaire SOS: Jitlada ‘ S Thaise thee

10 van de beste nieuwe kookboeken van 2017

Your 2017 guide to great Los Angeles bakeries