Tremella Fuciformis: The Ultimate Mushroom Guide

over de Tremella Fuciformis paddenstoel

Tremella paddenstoel is een populaire eetbare paddenstoel met interessante geneeskrachtige eigenschappen. De vorming van Tremella Fuciformis basidiomen is sterk afhankelijk van de aanwezigheid van een specifieke gastheer schimmel, zowel in de natuur als voor de industriële productie. Deze gastheer is traditioneel aangeduid als “Xianghui” in China, maar welke of hoeveel schimmels soort Xianghui bestaat is onduidelijk, met verschillende autoriteiten beweren verschillende soorten.

deze paddenstoel is erg populair in de Chinese keuken en is rijk aan voedingsvezels en vitamine D. Tremella Fuciformis paddenstoel bevat meer dan 70% voedingsvezels zoals zure polysachariden. Modern onderzoek wijst op het nut van Tremella medicinale paddenstoel als een anti-tumor agent in het verlagen van bloedglucose, het verlagen van cholesterol, en het beschermen tegen straling.Tremella is ook zeer gewaardeerd als een jeugdige huidtonicum voor een gezonde teint. Er wordt gezegd dat keizerlijke Concubine Yang (719-756), beschouwd als een van de mooiste vrouwen in de Chinese geschiedenis, Tremella gebruikte voor haar gezicht en lichaam onderhoud. Tremella fuciformis is bekend als een parasiet van Hypoxylon soorten. Veel van deze soorten werden in 2005 toegewezen aan een nieuw geslacht, Annulohypoxylon, met inbegrip van de voorkeur gastheer, Annulohypoxylon archeri, de soort die routinematig wordt gebruikt in de commerciële teelt. Na zijn gastheer, fruit lichamen worden meestal gevonden op de dode, aangehechte of onlangs gevallen takken van loofbomen.De soort is voornamelijk tropisch en subtropisch, maar strekt zich uit tot gematigde gebieden in Azië en Noord-Amerika. Het is bekend in Zuid-en Midden-Amerika, het Caribisch gebied, delen van Noord-Amerika, sub-Sahara Afrika, Zuid-en Oost-Azië, Australië, Nieuw-Zeeland en de eilanden in de Stille Oceaan.

Tremella Fuciformis ook bekend als:

1. Yin Er

2. Witte Gelei Schimmel

3. Witte Gelei Blad (“Shirokikurage”)

4. Zilveren Oor Paddestoel

5. Sneeuw Paddestoel

6. Chrysanten Champignons

Tremella Fuciformis Voor de Huid

Tremella Fuciformis is een populair ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Dermatoloog Dendy Engelman, de directeur dermatologische chirurgie van het Metropolitan Hospital in New York City, zegt dat de schimmel werkt vergelijkbaar met die van hydratatie krachtpatser hyaluronzuur door het trekken van vocht naar de huid.

hyaluronzuur kan tot 1000 keer zijn gewicht in water houden, dus het vinden van een natuurlijke match voor zijn hydraterende kracht is vrij belangrijk. En sneeuw paddenstoel heeft een extra randje. “De deeltjes zijn kleiner dan hyaluronzuur, waardoor het gemakkelijker in de huid doordringt”, zegt Engelman. Ze waarschuwt echter dat ze meer gerichte studies wil zien over de huidverzorgingseigenschappen van het ingrediënt voordat ze het als een magic mushroom aanroept.

Tremella Fuciformis gezondheidsvoordelen

1. Anti-hyperlipidemie

   remt de cholesterolabsorptie uit de darm / verlaagt de cholesterolspiegels in serum en lever / voorkomt arteriosclerose

2. Anti-diabetes

   verbetert de secretie van insuline door beschadigde bètacellen in pancreaspolypeptide te herstellen / bevordert de absorptie van glucose in de lever en remt de afgifte van glucose uit de lever door de hexokinase-activiteit te verhogen en glucose-6-fosfatase te verlagen activiteit

3. Anti-tumor effect

   Verbetert het afweersysteem Versterkt de effecten van Mitomycine C (glucuronoxylomannan)

4. Anti-osteoporose

   Verbetert de opname van calcium

5. Hepatoprotection

   Bevordert de stofwisseling van eiwitten en nucleïnezuren in de lever

6. Tremella genereert een natuurlijke flexibele hydratatie film op de huid

   Dat herstelt de droge huid om haar optimaal gehydrateerd en mobiele state, waardoor het ontwikkelen van elasticiteit en een fit uiterlijk. Deze film ervaart zeer weinig krimp in de tijd wat leidt tot een betere sensorische, meer functionele hydraterende en anti-oxidatie efficiëntie.

7. deze paddenstoel is ook rijk aan vitamine D

   lokaal aangebrachte vitamine D heeft een indrukwekkend genezend vermogen aangetoond wanneer het wordt toegepast op acne laesies, dus dit is een ander potentieel gebruik voor Tremella-extract in huidverzorging.

Tremella Fuciformis Teelt

Sporenprint: Wit.

vruchtlichaam: geleiachtig maar vrij stevig; samengesteld uit sierlijke lobben; doorschijnend Wittig; tot ongeveer 7 cm breed en 4 cm hoog; oppervlak glad en glanzend.

groeien meestal in tropische en subtropische bossen op hardhoutblokken na zware regenval. Het is witachtig of bijna transparant, en vrij groot (tot ongeveer 7 cm breed) en het beschikt over sierlijke gelatineuze lobben in plaats van de glob-achtige blobs die zo veel andere gelei schimmels typeren.

mogelijk parasitair op het mycelium van Hypoxylon archeri en nauw verwante soorten — of potentieel saprobisch op het dode hout van hardhout en betrokken bij een onbekende symbiose met het Hypoxylon (de schimmels kunnen bijvoorbeeld onderdelen van het hout ontbinden die de andere schimmel niet kan ontbinden, waardoor ze elkaar in staat stellen); alleen of gregair groeien met Hypoxylon vruchtlichamen vaak in de buurt; zomer en herfst; tropisch en subtropisch in verspreiding, maar ook gevonden in Missouri, Indiana en Kansas.

voordat deze paddenstoel kon worden gekweekt, moest hij in het wild worden verzameld. Naast dat probleem, wilde versies van de schimmel zijn vrij klein, alleen ongeveer de grootte van een golfbal. Dat, gekoppeld aan zijn relatieve zeldzaamheid, betekende dat alleen royalty ‘ s of de zeer rijken zich konden veroorloven om het te kopen. Aangezien het werd gevonden groeien op hout in de natuur, werd aangenomen dat deze schimmel was het gebruik van het hout voor zijn voeding. Gedurende vele eeuwen ontkwam Tremella echter aan de teelt. Dus waarom kan het niet worden gekweekt op hout, zoals shiitake, oesterzwammen, de pom pon paddenstoel, of enoki? Bij gebrek aan hout heeft deze soort de neiging om te groeien als gist, het toevoegen van een ander probleem voor potentiële kwekers, die gooide de subculturen als verontreinigingen, denken dat ze een van de honderden soorten gisten, zoals Saccharomyces cerevisiae (de bakkers-en biergist) of zelfs Candida albicans.

uiteindelijk hebben studies in schimmelecologie aangetoond dat Tremella-soorten mycoparasieten zijn! Dit betekent dat ze het hout niet eten, maar ze eten een andere schimmel die het hout opeet. In dit geval is de waardschimmel Hypoxylon archeri, een van de Zwarte Pyrenomycetes, verwant aan Daldinia concentrica (koolstof ballen) en Xylaria polymorpha (dode man ‘ s vingers), die allemaal houtbederf schimmels. Het is mogelijk dat Hypoxylon archeri niet door de Tremella wordt geparasiteerd, maar het hout in een vorm afbreekt die kan worden gebruikt.

het proces is relatief eenvoudig als je de ecologie van de groei kent. Ten eerste wordt het substraat bereid, meestal zaagsel supplementen met zemelen en een soort van graan, zoals gierst. Dit substraat wordt in speciale plastic zakken gezet en gesteriliseerd.

na afkoeling wordt het mycelium van Hypoxylon archeri in het substraat ingeënt en gedurende enkele weken laten groeien, waarna de Tremella cultuur wordt ingeënt. Na extra groei worden de zakken onder vruchtvormende omstandigheden (hoge luchtvochtigheid en de juiste temperatuur) gezet. Een paar weken later worden de sneeuwbalvormige clusters van Tremella gevormd op spleten of gaten in de zakken.

het grootste deel van het gewas wordt gedroogd voor verkoop in de toekomst, omdat de paddenstoelen rehydrateren tot bijna precies dezelfde consistentie en smaak als toen ze vers waren.

Hoe wordt Tremella Fuciformis gebruikt

1. huidverzorgingsproducten

   de kans is groot dat het steeds gemakkelijker wordt om tremella in huidverzorgingsproducten te vinden, met name producten met anti-aging voordelen. Zoek naar natuurlijke producten die vrij zijn van synthetische chemicaliën, parabenen, ftalaten, sulfaten en andere twijfelachtige ingrediënten die de droge huid kunnen verergeren of irritatie veroorzaken.

2. Tremella paddenstoel poeder

   waarschijnlijk is de meest voorkomende en handige manier om tremella paddenstoel te vinden in een fijngemalen poeder. Dankzij het milde, subtiel zoete smaakprofiel is het gemakkelijk om tremella paddenstoelpoeder toe te voegen aan smoothies, acai kommen, parfaits, yoghurt, zelfs thee.

3. Tremella paddenstoel Extract

   u kunt vloeibaar tremella paddenstoel extract vinden dat in water, dranken of voedsel kan worden geperst. Koop alleen van gerenommeerde merken en begin klein-overweeg om te beginnen met slechts 1/4 theelepel voor een week voordat u de dosering indien nodig verhoogt en let op hoe je lichaam voelt.

Tremella Fuciformis voedingsfeiten

Recept: Longan en Sneeuw Schimmel Zoete Soep

Ingrediënten

1. 1 gedroogde sneeuw schimmel, gedrenkt overnachting tot ze zacht en opgeblazen

2. 80-100 gram gedroogde longan, gedrenkt overnachting

3. 8-12 gedroogde jujube fruit/rode data, gedrenkt overnachting

4. 25 gram gedroogde lotus zaden, gedrenkt overnachting

5. 6 kopjes water

6. rock suiker of palm-suiker, naar smaak (optioneel)

Instructies

1. Afgesneden kleine stukjes van de sneeuw schimmel met een schaar. Gooi het gele taaie midden weg.

2. plaats de sneeuwschimmel, longan, lotuszaden, jujube-vruchten en water in een soeppan. Breng aan de kook. Verminder het vuur en laat sudderen tot de sneeuwschimmel zacht is, ongeveer 1 1/2 uur tot 2 uur.

3. Test de zoetheid en voeg alleen steensuiker/palmsuiker toe indien nodig. Roer tot de suiker volledig is opgelost.

4. zet de verwarming uit. Serveer warm of gekoeld.

Recept: Sneeuwschimmel zoete soep met lotuszaden

ingrediënten

1. 3 weinig water (水)

2. ongeveer 3-4 grote gedroogde sneeuwschimmel (雪耳), weken in water tot zacht, schoon en knip het onderste harde deel, weggooien. Snijd in kleinere stukken.

3. 15 rode dadels (红枣)

4. 2 Tbsp. goji bessen (枸杞)

5. 30 gedroogde lotuszaden (莲子)

6. ongeveer 1/4 kop gedroogde lelie knoppen (百合)

7. Rock sugar to taste (冰糖,调味)

instructies

1. in een 4 kleine slow cooker, voeg 3 weinig water. Zet het op hoog.

2. spoel rode dadels, goji, lotuszaden en lelie knoppen onder stromend water. Voeg toe aan de slow cooker.

3. voeg de sneeuwschimmel toe en laat het koken. Na 4 uur, voeg rock sugar naar smaak.

4. roer tot rotssuikers oplossen. Serveer warm of koud. Maar voor mij is het beter om gekoeld te serveren.

5. bewaar de restjes in de koelkast en serveer chill.

Recept: Sneeuwzwammen en fruitdessert

meng de sneeuwzwammen en de bosbessen vlak voor het opdienen, anders verkleurt het sap van de bosbessen de sneeuwzwammen.

Ingrediënten

1. 1/2 ounce sneeuw champignons

2. 1/2 kop lichte glucosestroop

3. 1/2 kopje suiker

4. 3/4 kopje water

5. 1 kleine citroen, in heel dunne plakjes gesneden

6. 1 kopje bosbessen

7. 3 kiwi fruit, geschild en gesneden

8. Vanille-ijs

Instructies

1. Genieten van de sneeuw paddestoelen in warm water te dekken voor 5 tot 10 minuten. Giet af en spoel af.

2. breng de maïssiroop, suiker en water aan de kook. Laat het vuur zakken en voeg de uitgelekte sneeuwzwammen en schijfjes citroen toe. Laat 5 tot 6 minuten sudderen. Giet de champignons en schijfjes citroen in een vergiet. Laat ze afkoelen.

3. meng vlak voor het serveren de sneeuwzwammen en schijfjes citroen met de kiwi ‘ s en bosbessen. Serveer bovenop vanille-ijs.