heeft u ooit geprobeerd veganistisch te worden? Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, mensen die volgen een vegetarische of veganistische levensstijl ervaren een aantal voordelen voor de gezondheid, met inbegrip van verminderd risico op hypertensie, type 2 diabetes, en obesitas. Bovendien verminderen plantaardige diëten de uitstoot van broeikasgassen door de landbouw en de verwerking van vlees, terwijl ze het leven van talloze dieren redden.
er zijn een paar veganistische must haves die iedereen kunnen helpen de overgang naar een vleesloos maaltijdplan te vergemakkelijken. Een paar basisgereedschappen en ingrediënten kunnen koken gemakkelijker maken, belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten leveren en een ontluikend veganistisch diner leiden naar plantaardige menu-items in restaurants. Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je veganist kunt worden, zullen deze tips je in staat stellen om een aantal gemeenschappelijke wegversperringen te overwinnen.
Tofu
Tofu: leer ervan te houden. Dit op soja gebaseerde eiwit bevat 10 gram eiwit in slechts een halve kop, berekent de USDA. Het is ook rijk aan calcium.
dit nietje kan worden gebruikt in alles, van roerbakjes tot eierloos ontbijt tot zelfs brownies. De veelzijdige aard en milde smaak is een perfecte combinatie voor uw favoriete sauzen. Tofu taco ‘ s, tofu smoothies en tofu met broccoli zijn slechts een paar manieren om eiwitten op te nemen in je veganistische dieet. Tofu is ook een belangrijk ingrediënt voor snelle, gezonde recepten van 30 minuten op elk moment van de dag (of ‘ s nachts).
Blender
soepen, hummus en sauzen zijn slechts enkele van de smakelijke plantaardige recepten die je kunt maken met een hoogwaardige blender, maar smoothies zijn wat mijn blender ‘ s motor dagelijks aan het draaien brengt. Snel, gezond en vol met vitaminen en voedingsstoffen, smoothies zijn geweldig voor ontbijt, lunch of een post-workout snack.
u wilt een voorraad bananen en avocado ‘ s (meer over deze heerlijke veganistische nietje later!) om een romige basis te hebben voor zowat elke smoothie. Ga aan de slag met Sher ‘ s gluten en zuivel-vrije smoothie recepten—vervang ahornsiroop in plaats van honing om het veganistisch te houden—en geniet vandaag nog van deze vullende en smaakvolle dranken.
restaurantgids
een van de moeilijkste onderdelen van het aannemen van een veganistische levensstijl is het navigeren door menu ‘ s wanneer u uit eten gaat. Gelukkig heeft Spoon University een handige gids samengesteld voor plantaardig eten bij populaire fastfoodrestaurants en-ketens in het hele land. Van veggie hamburgers tot kaas-minder pizza ‘ s tot ontbijt favorieten, deze handige lijst zal u in staat stellen om uit te gaan voor maaltijden met vrienden zonder te benadrukken over het behoud van uw veganistische levensstijl. Zagat ‘ s online search tool stelt u ook in staat om handige nieuwe vlees-vrije eetgelegenheden te vinden in uw woonplaats of een stad die u bezoekt.
avocado ‘ s
een van de moeilijkste ingrediënten om op te geven voor veel veganisten—inclusief deze schrijver—is kaas. Het vinden van een niet-zuivel alternatief om te gebruiken als topping op alles van bonen chili tot kaas-minder pizza to toast is de sleutel tot succes. Avocado ‘ s zijn een ideale zuivelvervanger, omdat hun romige consistentie en heerlijke smaak je het gevoel geven dat je een traktatie hebt in plaats van jezelf iets te ontnemen. En wie houdt er niet van zelfgemaakte guacamole?
uw favoriete recept, Veganized
of u nu een zoetekauw heeft of liever hartige snacks, u zult een veganistisch alternatief voor uw favoriete recepten willen vinden. Met behulp van gemalen cashewnoten op de top van plantaardige pizza of pasta is een geweldige manier om je hersenen te laten denken dat je geniet van Parmezaanse kaas. En de meeste cacaopoeder zijn veganistisch, dus-met een aanpassing of twee-kun je de chocoholic blijven die je altijd al bent geweest.
als je van bakken houdt, kun je nog steeds je favoriete lekkernijen maken, zoals veganistische taart (probeer deze roundup van de New York Times). Appelmoes of maïszetmeel is een ideaal alternatief voor eieren en een verscheidenheid aan oliën kan worden vervangen door boter in koekjes, cake, muffins en meer. Experimenteer met texturen om te zien wat het beste werkt. Wie weet? U kunt zelfs de nieuwe versie beter. Naast het imiteren van alle geliefde vlezige, boterachtige voedingsmiddelen, veganistisch koken is alles over het ontdekken van nieuwe en verschillende favorieten.
plantaardig leven is gezond en milieuvriendelijk, maar moet ook gemakkelijk zijn. Gewapend met een paar veganistische must haves, kunt u vol vertrouwen beginnen met de overgang van omnivoor naar herbivoor. En bij twijfel kunt u altijd uw online community om aanbevelingen vragen.
Deel enkele veganistische essentials met een #GoodMatters tweet!