koffie heeft vele namen. Sommige, zoals “espresso,” en “drip” verwijzen naar hoe koffie wordt gemaakt. Andere, Zoals “mokka” en “cappuccino”, verwijzen naar een specifieke drank gemaakt met koffie. Weer anderen verwijzen naar de oorsprong en geschiedenis van koffie. “Java” valt in deze derde categorie.”Java” komt van het eiland Java
tijdens de jaren 1600 introduceerde de Nederlander koffie in Zuidoost-Azië. Ze brachten koffiebomen naar plaatsen als Bali en Sumatra, waar het vandaag de dag nog steeds groeit. Een ander eiland waar ze koffie begonnen te planten was Java, en het is van dit eiland dat de naam “java” ontstond.
het is niet specifiek bekend hoe de term voor het eerst werd gebruikt. De Nederlanders waren waarschijnlijk de eerste die de naam gebruikten, en ze kunnen het hebben gebruikt om te verwijzen naar single-origin koffie uit Java. Naarmate de koffiehandel groeide, werd de term echter door meer en meer mensen over de hele wereld aangenomen en ging elke specificiteit verloren. Tegenwoordig is” java ” een generieke term voor koffie geworden en verwijst niet meer alleen naar koffie van het eiland Java.Koffie wordt nog steeds geteeld op Java
koffie wordt nog steeds geteeld op Java vandaag de dag, en een groot deel van de arabica-productie van het eiland komt van landgoederen die oorspronkelijk door de Nederlanders werden gebouwd.
in de jaren 1880 decimeerde de roest van het koffieblad veel van de bomen op het eiland en de producenten reageerden door arabica te vervangen door liberica en robusta. Liberica en robusta koffie zijn beide beter bestand tegen bladroest, maar hun eigenschappen zijn lang niet zo wenselijk als die van arabica. Zo worden de koffie die door deze bomen wordt geproduceerd, meestal gebruikt in koffie van lagere kwaliteit, commerciële kwaliteit, niet in koffie van speciale kwaliteit.
vijf plantages groeien echter nog steeds Coffea arabica en beschikken over behoorlijke verwerkingsfaciliteiten. Deze plantages produceren goede koffie die voldoet aan de normen van speciale kwaliteit koffie.
de hoogwaardige koffie die van deze plantages afkomstig is, wordt vaak op twee verschillende manieren gebruikt:
- ze worden gemengd met koffie uit Mokka, Jemen om Mokka-Java-mengsels te maken.
- sommige plantages verouderen hun koffie gedurende maximaal drie jaar, wat bekend staat als “moessooning”. Dit zorgt voor een minder zure en zachte koffie. Het bootst het smaakprofiel van koffie na dat Europeanen in de jaren 1600 en 1700 zouden hebben genoten, wanneer het vervoer van koffie per schip van Java naar Europa jaren zou kunnen duren.
“Java” Has a Legacy in Computer Programming
Java is nooit een populaire naam voor koffie geweest, hoewel het consequent wordt gebruikt en de meeste koffiedrinkers bekend zijn met de term. De naam heeft echter een interessante erfenis achtergelaten in de computerprogrammeerwereld:
- in 1995 werd een programmeertaal genaamd Java uitgebracht met een dampende kop koffie als icoon.
- Javascript werd ook uitgebracht in 1995, en het wordt nog steeds gebruikt sommige vandaag.
Java is misschien niet de meest voorkomende naam voor koffie, maar het staat op zichzelf als de enige naam die een computerprogrammeertaal heeft geïnspireerd.
Tweet ons uw namen voor koffie
noemt u koffie “java”, of heeft u een andere naam die u graag gebruikt? Laat het ons weten door ons uw favoriete naam voor koffie te tweeten!
Tags:
Koffie Namesjava