Lion-meat taco ‘ s, met een kant van controverse
deze blog werd eerder geplaatst, maar ik ontving een belangrijke opmerking die ik hieronder opneem van Megan Knauss uit Born Free USA. De oorspronkelijke blog volgt het commentaar.
commentaar van Megan Knauss [email protected]
Ethics Sage: ten eerste, bedankt voor de vermelding! Ten tweede, in antwoord op uw vraag, zijn er drie redenen waarom het eten van leeuwenvlees verkeerd is:
1) de leeuwenvleessector is vrijwel ongereguleerd. De consumenten hebben daarom geen zekerheid dat hun leeuwentaco ‘ s en hamburgers geen risico voor hun gezondheid vormen.
2) de leeuwenpopulatie verdwijnt snel. Om leeuwenvlees op het menu te zetten in Amerikaanse restaurantis een verdere bedreiging voor het toekomstige voortbestaan van deze iconische, kwetsbare soort.
3) de Humane methods of Slaughter Act is niet van toepassing op leeuwen. Wanneer leeuwen worden geslacht voor voedsel, zijn er geen wetten die ervoor zorgen dat de dieren bewusteloos zijn of niet vatbaar zijn voor pijn voordat ze worden gedood.
Dank u voor uw aandacht voor dit belangrijke onderwerp. Zoals u opmerkt, hebben leeuwen inderdaad rechten die met voeten worden getreden door bedrijven die de Amerikaanse “keuzevrijheid” hebben verdraaid om het dienen van deze prachtige soort op een platter te rechtvaardigen.
originele Blog van Ethics Sage
mijn neef, Ik zal hem Howard noemen, is soms sceptisch over de waarheidsgetrouwheid van onderwerpen die ik kies voor mijn blogs met een aantal “urban legends”, dus draag ik deze blog aan hem op. Ik weet dat hij zal beskeptical dus ik heb opgenomen een foto van de taco met leeuwenvlees verkocht door een Tampa,Florida restaurant tot vorige week.
nou, alle taco liefhebbers, voor $ 35dollars kun je lion proberen als in de koning van de jungle.”I thought the lion wasgood,” zei patron Lee Weiner. “Het smaakt niet te wild voor mij, vergelijkbaar met biefstuk.”
Frankie Consoli merkte op dat het leeuwenvlees een beetje harder is dan biefstuk.Consoli is een kenner van wat velen van ons zouden denken asethisch uitgedaagde voedselkeuzes. Hij heeft eerder ratelslang en antilope gegeten en als hij geen leeuw bij TacoFusion wilde, kon Consoli andere exotische vleeswaren op het menu kiezen.: bizon, haai, struisvogel, krokodil, gazelle, konijn, eend, kameel en kangoeroe.
sinds de opening van Taco Fusion in februari 2013, heeft het restaurant een reputatie opgebouwd voor hun onconventionele tacofilling. Ze hebben eerder aangeboden spel als beaver en otter, maar thecontroversy niet beginnen totdat leeuw vlees zijn weg naar hun menu.”I really don’ t like that atall, ” zei McKenzie Bremer, die tegen de beslissing van het restaurant was en zei dat een bedreigde soort niet in een taco plaats geserveerd zou moeten worden.Brad Barnett, de eigenaar van TacoFusion, verdedigde zijn acties door te zeggen:: “Als het je niet bevalt, eet het dan niet.”Echter, hij boog voor de druk en verwijderde het leeuwenvlees als een van de weinige exotische vullingen voor hun taco’ s.
ondertussen heeft Taco Fusion nog meer ongebruikelijke items op komst: leguaan, beer en zebra, die, op een bepaald niveau volgt een trend in gastronomische kringen om steeds meer exotische ingrediënten te gebruiken. Het is niet ongewoon voor het Food Network om kookwedstrijden uit te zenden waar koks zee-egel, squab, kwarteleitjes en bot smal gebruiken.
waarom eten we dan geen leeuwenvlees? Waarom zou je het verbieden als er andere “smakeloze” voedselkeuzes bestaan, zoals Biscuitvliegerspin, Tomaatkikker en groene Naaktrups? Wild animal advocacy group Born Free USA is in 2011 begonnen met een undercover onderzoek naar de handel in leeuwenvlees en als onderdeel van hun campagne om de handel te beteugelen, hebben ze een petitie ingediend om Afrikaanse leeuw als “bedreigd” op te nemen in de Amerikaanse wet op bedreigde diersoorten. De Amerikaanse Fishand Wildlife Service concludeerde dat de petitie substantieel bewijsmateriaal presenteerde waaruit blijkt dat het opnemen van deze ondersoort gerechtvaardigd kan zijn, maar nog geen bevindingen heeft opgeleverd.
hier zijn mijn redenen om de Leeuw te bevrijden als voedselkeuze. Leeuwen worden beschouwd als ” kwetsbaar “in het wild, wat een stap minder is dan” bedreigd”, volgens Wildlife conservation groepen, en dus is het importeren of verkopen van leeuwenvlees nog steeds legaal. De Afrikaanse leeuw – een van Afrika ‘ s meest kenmerkende dieren – heeft echter sinds 1960 een alarmerende bevolkingsdaling gekend. volgens National Geographic zijn er in de jaren zestig van de vorige eeuw nog maar 32.000 Lions van de 100.000 zwervende Afrikaanse dieren.Dierenrechtenactivisten verzetten zich tegen leeuwenvlees om dezelfde redenen als zij tegen elk ander vlees: het schendt de rechten van de dieren. Dit is de link met ethiek. Wij aanvaarden dat mensen rechten hebben – Vrijheid van meningsuiting, vrijheid van aanbidding zoals wij dat wensen, Vrijheid van vereniging, enzovoort. Hebben dieren geen rechten? Zou een van die rechten niet in het wild rondzwerven zonder bang te zijn om gedood te worden voor voedsel? …Alleen maar stof tot nadenken …
het heeft me lang gekost om te accepteren dat het eten van Bambi in veel delen van de wereld een routine is. Echter, Ik trek de grens bij Simba.
Blog opnieuw geplaatst door Steven Mintz, alias Ethics Sage, op 14 juni 2013