Wat is het Blue Zone Dieet? Een voedingsdeskundige verklaart de populaire levensstijl

begin jaren 2000 begon Dan Buettner aan een missie om te bepalen welke specifieke aspecten van levensstijl en milieu mensen helpen langer te leven. Hij werkte samen met National Geographic en het National Institute of Aging op zijn zoektocht, en door middel van onderzoek, waren ze in staat om vijf gebieden te identificeren met het hoogste percentage honderdjarigen (dat wil zeggen een persoon die 100 jaar of ouder is). Bekend als de blauwe Zones, deze gebieden hebben ook lage tarieven van chronische ziekten zoals hart-en vaatziekten, diabetes, en kanker. Buettner en zijn team van antropologen, epidemiologen en onderzoekers reisden naar deze specifieke gebieden om de leefstijlkenmerken te bestuderen van de mensen die in deze blauwe Zones leefden. Vanaf daar werd het” Blauwe Zone ” dieet van belang om mensen buiten deze locaties te helpen die manier van leven te oefenen. Hier is alles wat je moet weten over de blauwe Zones, inclusief dieet aanbevelingen en meer.

Wat zijn de vijf specifieke locaties van de blauwe Zones?Sardinië, Italië: Sardinië is het op één na grootste eiland in de Middellandse Zee en herbergt enkele van de langst levende mannen ter wereld. De lokale herders lopen ten minste vijf bergachtige mijl per dag en volgen een overwegend plantaardig dieet. Vlees wordt alleen op zondag en speciale gelegenheden genoten. Okinawa, Japan: de langstlevende vrouwen ter wereld komen uit Okinawa, een keten van eilanden in Japan. Hun levensduur wordt voorgesteld om gedeeltelijk te wijten aan hun hechte sociale kringen, evenals een oude Confucianistische mantra zei voor de maaltijd die hen eraan herinnert om te voorkomen dat te veel eten en stoppen wanneer ze 80% vol. Loma Linda, Californië: de inwoners van deze stad in San Bernardino hebben een van de hoogste percentages van levensduur in Amerika. De gemeenschap van zevendaagse Adventisten in Loma Linda volgt een voornamelijk veganistisch dieet en herkent ook wekelijks hun Sabbatdag.Nicoya, Costa Rica: het schiereiland van Nicoya staat bekend om ouderen met een positieve kijk op het leven. Hun dieet is overvloedig in tropische vruchten vol met antioxidanten, en hun water is rijk aan calcium en magnesium dat helpt om hart-en vaatziekten te voorkomen en bouwt sterke botten.

welke gewoonten dragen bij aan de levensstijl van de Blauwe Zone?

hoewel de blauwe Zones zich over de hele wereld bevinden, hebben ze nogal wat overeenkomsten. Na het bestuderen van de Blauwe Zone populaties, Buettner en zijn team verkleinde negen evidence-based gemeenschappelijke noemers onder alle honderdjarigen van de wereld. Bekend als de “macht 9,” deze factoren worden gezegd dat de meest invloedrijke in het bevorderen van een lange levensduur in deze blauwe Zone groepen.

1. beweeg op natuurlijke wijze: honderdjarigen lopen geen marathons of gaan niet vaak naar het zware hijsgedeelte van de sportschool. In plaats daarvan, ze zijn gewoon voortdurend actief gedurende de dag door de neiging om hun tuinen, koken, het doen van huiswerk, en wandelen. Onderzoek naar Sardijnse mannen heeft specifiek aangetoond dat wonen in bergachtige gebieden, lopen langere afstanden naar het werk, en herders zijn gekoppeld aan hun levensduur.
2. doel: Blue Zone inboorlingen hebben een scherp gevoel van doel dat hen motiveert in het dagelijks leven. Ikigai en plan de vida zijn zinnen van de Okinawanen en Nicoyanen, respectievelijk, en beide vertalen naar, “waarom ik wakker in de ochtend.”
3. terugschakelen: Stress is onvermijdelijk waar je ook woont, maar honderdjarigen nemen elke dag de tijd om te ontstressen of het nu gaat om bidden, een dutje doen of genieten van een glas wijn. 80% regel: de Okinawaanse zin hara hachi bu wordt gezegd voor de maaltijd om Okinawans eraan te herinneren te stoppen met eten als ze 80% vol zijn. Dit speelt een rol in gewichtsbeheersing en ook de bestrijding van obesitas.
4. Plant slant: verse producten, vooral van eigen bodem, en bonen zijn de hoekstenen van de meeste eetgewoonten van mensen met een blauwe Zone. Gemiddeld wordt vlees slechts vijf keer per maand gegeten in de Blauwe Zone regio ‘ s.
5. wijn: de meeste mensen in de Blauwe Zone, behalve Adventisten, drinken 1 tot 2 glazen alcohol per dag met vrienden of tijdens een maaltijd. Sardijnse Cannonau wijn, gemaakt van Grenache druiven, heeft specifiek aanzienlijk meer gezonde flavonoïden dan andere wijnen. Thee wordt ook dagelijks gedronken in de Blauwe Zone regio ‘ s, maar dranken zoals frisdranken zijn praktisch onbekend.
6. geloof: de overgrote meerderheid van de Blue Zone mensen behoren tot een geloof gebaseerde gemeenschap en wonen geloof gebaseerde diensten regelmatig.
7. familie: honderdjarigen zetten familie op de eerste plaats en houden het gezin dicht bij elkaar. Ze verbinden zich aan een levenspartner en nemen de tijd om herinneringen op te bouwen met hun kinderen.
8. sociale netwerken: vriendschap en nauwe sociale kringen ondersteunen gezond gedrag in de Blauwe Zone regio ‘ s. Okinawanen in het bijzonder hebben iets gecreëerd dat moais heet, dat zijn groepen van vijf vrienden die voor het leven aan elkaar toegewijd zijn.

Wat is het “Blauwe Zone” Dieet en hoe werkt het?

onderzoek suggereert dat een sterk mechanisme achter de lange levensduur en vermindering van chronische ziekten bij mensen met een blauwe Zone de ontstekingsremmende voordelen van hun voedingskeuzes is. Hoewel deze honderdjarigen niet per se volledig veganistisch zijn, hebben hun diëten een overheersende focus op planten.

groenten, vooral van eigen bodem, zijn een enorme nadruk voor mensen met een blauwe Zone en bieden een ton aan vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. Bonen en linzen zijn sterke plantaardige bronnen van eiwitten in deze populaties. Net als groenten, peulvruchten bieden ook een ton vezels die voordelen, variërend van het verminderen van het risico van hart-en vaatziekten tot het helpen van de controle bloedsuikerspiegel. Gezonde vetten, zoals olijfolie, worden gebruikt in verschillende van de Blauwe Zone regio ‘ s en zorgen voor een keur aan hart-gezonde vetzuren en antioxidanten. Mensen in de blauwe zone beperken hun consumptie van rood vlees en genieten zelfs slechts drie keer per week van kleine porties vis. Deze populaties doen nog steeds genieten van matiging met betrekking tot snoep en andere voedingsmiddelen, maar ze eten verstandig en niet te veel eten. Door het handhaven van matiging en evenwicht met voedselkeuzes, met name het volgen van regels zoals de Okinawanen doen met het Hara hachi bu Principe, gewicht blijft gecontroleerd en obesitas is niet zo vaak voor chronische ziekten.

Blue Zone diet food list:

gebaseerd op het” Power 9 ” principe van plant slant dat de Blauwe Zone gebieden omarmen, hebben we een voedsellijst samengesteld die u kan helpen om te beginnen met het eten van de Blauwe Zone manier.

Maak

Eiwit

Korrels & Bijkeuken Nietjes

• Gerst
• Bruine Rijst
• Koffie
• Gedroogde specerijen en verse kruiden
• Havermout, bij voorkeur staal-cut
• Olijfolie
• Quinoa
• Rode wijn
• Koffie
• 100% volkoren, gekiemde graan brood, zuurdesem brood

Blauwe Zone Dieet boeken en recepten:

Als u op zoek bent om te nemen een aantal van de Blauwe Zone dieet en levensstijl gewoonten, deze middelen kunnen helpen de slag te gaan.