wat zou je willen ontdekken?

de Syrische keuken staat bekend om zijn gevarieerde gerechten, zijn unieke specerijen en kruiden, evenals de stijl en techniek van het koken. Terwijl u door deze lijst, zult u zien hoe elk van hen verdienen om te worden vermeld, samen met hun lokale namen, beschrijving, en alles wat je moet weten als een voedselliefhebber. Ga je gang en kijk wat je te wachten staat!

Hummus – Een Populaire ‘Mezze’ Dip

Showmetheyummy.com

Wat is het: Zoals velen van ons weten, hummus is van een dip of een vervanging van de saus in bijna alle midden-oosten landen, maar elk heeft waarschijnlijk hun eigen versie, met Syrië is geen uitzondering. Het meest voorkomende ingrediënt blijft kikkererwtenpoeder/bloem, met enkele verschillen in de gebruikte kruiden en specerijen.

hoe smaakt het: De combinatie van tahini (sesamzaadpasta), samen met de aroma ‘ s van komijn, citroen, knoflook, enz. zou zeker water naar je tong brengen, waardoor de smaak van het voedsel waarmee je het eet, wordt versterkt.

Kibbeh (Kibbe) – Het Nationale Gerecht van Syrië

Syriancooking.com

Wat is het: Net als ‘hummus’, Kibbeh is ook een gemeenschappelijke gehakt vlees schotel, vergelijkbaar met gebakken premier (maar het kan ook worden gebakken/gegrild), en is gemeenschappelijk in het hele Mideastern wereld. Aan de andere kant, Syrië heeft zijn eigen versie van de schotel; het verschil is echter minimaal.

hoe smaakt het: Syrische kabab is eenvoudiger dan de andere versies van kibbeh, en heeft een zeer aangename smaak, vooral wanneer de smaken van gekruid vlees aroma ‘ s in je mond afgeven. Door het gebruik van minder kruiden is het ook gemakkelijk te verteren en smaakt het het beste wanneer het warm wordt geserveerd.

Molokhia-traditionele vleessoep

En.aleppofood.com

Wat is het: Dit is een hoofdgerecht menu dat eigenlijk is ontstaan in Egypte, maar verspreid naar andere landen, waaronder Syrië,en heeft zijn mainstream cultuur. Het primaire ingrediënt van het is kip of ander vlees zoals chevon, schapenvlees, of rundvlees, met vleesbouillon, soms toegevoegd met greens en kruiden zoals laurierblad, zaatar (een soort blad) of jute greens. Het kan worden geconsumeerd met zowel brood als rijst.

hoe smaakt het: de soep heeft een lichte smaak, waarbij de geur van specerijen en vlees zeer goed bij elkaar past. De greens en kruiden geven een verdere rijkdom samen met hun eigen unieke smaak.

Aubergine Fetteh – Typisch Syrische Flatbread Schotel

Washingtonsgreengrocer.com

Wat is het: Deze vaste waarde is in feite een geroosterde pita (flatbread) schotel, gegarneerd met gebakken aubergines, een verscheidenheid aan kruiden, granaatappel, yoghurt saus, en kruiden.

hoe smaakt het: Het Gerecht heeft een subtiele smaak met de knapperige broden gecombineerd met de soepel gebakken aubergines, en de zure yoghurt saus gemengd met de zoetheid van granaatappel.

Barazek-sesamkoekjes voor een Syrisch Dessert

Amiraspantry.com

Wat is het: geliefd bij iedereen, van kinderen tot ouderen, tot mensen van alle religies en etniciteiten, of het nu moslim, christen of Jood is, dit gerecht wordt meestal gegeten als een dessert, maar kan ook worden geserveerd als een snack. Het belangrijkste ingrediënt ervan is sesamzaad, dat op grote schaal wordt gebruikt in de keuken van het land. Het wordt vaak geserveerd met een dikke suikerstroop.

hoe smaakt het: de knapperige koekjes hebben de typische smaak van de fantastische sesamzaadjes, samen met het aangename aroma van vanille, boter en pistachenoten.

Fool-Vegan Spicy Fava Beans Dish

Andaluss.wordpress.com

Wat is het: dit volledig vegetarische gerecht wordt niet gekookt, maar rauw en koud geserveerd. Het belangrijkste ingrediënt is fava bonen, gemengd met veel pittige en smaakvolle kruiden.

hoe smaakt het: de bekende aroma ‘ s van knoflook, citroensap, tomaat, uien en peterselie combineren zeer goed en vormen een mooi bijgerecht met brood voor zowel ontbijt als diner.

Syrische Flatbreadmaaltijden

Allrecipes.com

Wat is het: in principe een variatie van pita, dit is een traditionele zoete flatbread, een veel voorkomende favoriet onder de mensen in het land. Het kan worden geconsumeerd met bijna alle soorten bijgerechten, voor ontbijt, lunch of diner.

hoe smaakt het: het brood heeft een licht zoete en zoute smaak, en wanneer het warm wordt geconsumeerd (net gebakken), geeft het de beste smaak af.

Kusa Mahshi – gevulde courgette

Themediterraneandish.com

Wat is het: het is duidelijk dat dit niets anders is dan een soort dolma waarin courgette wordt ontseed en vervolgens gevuld met gemalen vlees en andere gesorteerde specerijen. Het kan worden geconsumeerd met of zonder jus, als bijgerecht, of als hoofdgerecht op zichzelf.

hoe smaakt het: de verbazingwekkende smaak van de exclusieve Arabische specerijen gemengd met vlees is gebonden om u die aangename ruk direct op uw eettafel!

Booza-Syrisch elastisch consumptie-ijs

Amiraspantry.com

Wat is het: dit ijs is afkomstig uit Libanon en is een veel voorkomend dessert in het land, en is ook een populair straatvoedsel. De belangrijkste truc van de textuur ligt in de kunst en techniek van het maken ervan. Dus je moet een goed voedsel kraam of restaurant te vinden om de authentieke smaak van dit dessert te krijgen.

hoe smaakt het: het gerecht zal je zeker vullen met een hemels aroma, dat wordt verkregen door de combinatie van zware slagroom, pistachenoten en natuurlijk de gemalen mastiekgom die het de karakteristieke consistentie geeft.

deze Mediterrane gerechten zijn veel te verleidelijk, en we wedden dat je terug vliegt naar Syrië, zelfs als je weet dat het misschien niet te veilig is om er voor een lange tijd te zijn. Grappen uit elkaar, elk van deze gerechten is te goed om te missen, dus houd hun namen in gedachten, zodat u klaar bent om de eerste kans die je krijgt bestellen.