het is weer die tijd van het jaar…wanneer grote, grote, sappige, rode (en pitloze) watermeloenen te koop zijn in supermarkten en levensmiddelenwinkels.
overal waar je kijkt, zie je een aantal verse en mollige watermeloenen lonken met een laag prijskaartje van $0,99 per lb, of $2,99 per stuk!
andere recepten die u misschien leuk vindt
- Schroevendraaiercocktail
- citroendruppels op de rotsen
- kokosnoot Mojito
ik ben gek op watermeloen, ik kan ze nooit weerstaan.
en ik koos altijd de grootste (die groter is dan mijn hoofd), sleepte hem naar huis, en realiseerde me dan dat de watermeloen te groot is voor mijn koelkast en ik kon hem er niet in passen.
dat was precies wat er afgelopen weekend gebeurde.
met een fles tequila op mijn aanrecht en wat verse pepermuntjes in mijn achtertuin veranderde ik mijn watermeloen in een geweldige watermeloen-tequila cocktail, dankzij het geweldige recept van Food & Wine.
ik koos de bosbessen uit het recept en voegde een beetje calamansi limoensap toe aan de cocktail.
het was geweldig en in een mum van tijd, de Heer Rasa Malaysia en ik klaar met de hele kruik van de cocktail, om 11 uur in de ochtend!
met Memorial Day weekend op slechts enkele dagen afstand, is deze watermeloen-tequila cocktail het perfecte drankje voor uw feest, en zeker de hele zomer.
u kunt er gemakkelijk een mocktail van maken door tequila in het recept uit te kiezen.
het is een perfecte cocktail voor alle feestjes en een zomers drankje om je dorst te lessen en de hitte te verslaan. Deze zomer ben ik van plan om veel nieuwe cocktails en drankjes recepten met u te delen, sommige Aziatisch geïnspireerde, bijvoorbeeld: gember-citroengras ijsthee met boba (tapioca parels), sake sangria, lychee martini en nog veel meer.
ik ben opgewonden als ik aan deze verbazingwekkende plengoffers denk.
blijf op de hoogte en proost!
Hoeveel Calorieën Per Portie?
dit recept is slechts 168 calorieën per portie.
5 geheimen voor 20 Min Diners
krijg trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!
ingrediënten
- 1/4 beker water
- 1/4 kop kristalsuiker
- 8 kopjes) in blokjes gesneden zaadloze watermeloen
- 1/4 kop verse limoensap
- 3 calamansi limes, uitsluitend sap, facultatief
- 1/2 kop licht verpakt verse muntblaadjes, plus 8 takjes voor garnering
- 1 1/4 kopjes zilveren tequila
- ijs
instructies
- breng in een kleine pan het water en de suiker aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut; laat de suikerstroop afkoelen. Pureer in een blender de watermeloen tot een gladde massa. Zeef het watermelonensap en druk zachtjes op de pulps om zo veel mogelijk sap te extraheren. Gooi de pulp weg.
- meng in een kan de suikerstroop met het limoensap, calamansi-sap en muntblaadjes. Met behulp van een houten lepel, de munt licht verwarren. Voeg het watermeloen sap en tequila toe. Voeg ijs toe aan de cocktail en
- garneer met de munttakjes en serveer koud.
u kunt wodka gebruiken in plaats van tequila.
Voedingswaarde-Informatie
8
Portie
8 personen
Bedrag Per ServingCalories 168Total Vet 1gSaturated Vet 1gUnsaturated Vet 0gSodium 4mgCarbohydrates 21gFiber 2gSugar 16gProtein 1g
- Delen
- Tweet
- Pin224