Volgens het amerikaanse Ministerie van Landbouw Winterhardheid kaart, zone 7 strekt zich uit van New York City en de zuidelijke voorsteden in een band eindigt in New Mexico. Delen van Virginia, het grootste deel van Tennessee, noordelijke delen van Alabama en Mississippi, Zuid-Missouri, Oklahoma en Noord-Texas liggen in deze zone, samen met kleine gebieden van Californië en de Pacific Northwest. Om te overwinteren, moet elke zone 7 planten bestand zijn tegen lage temperaturen in de winter tussen 0 en 10 graden Fahrenheit.
Katmint
katachtigen zijn dol op dit taaie, overblijvende kruid, Nepeta Musinii. Verwar dit lid van de muntfamilie niet met kattenkruid. Winterhard in zones 4 tot 8, catmint rijpt tussen 1 1/2 en 3 meter hoog. Geef deze agressieve plant veel ruimte in de tuin. Dit Noord-Amerikaanse inheemse kruid is makkelijk te kweken en doet het goed met de gemiddelde zon en grond, hoewel de laatste goed moet worden gedraineerd. De sterk ruikende bladeren kunnen worden gemaakt in een thee. Plant het niet in de tuin als je niet van katten houdt. Ze houden ervan om Kat dutjes te vangen in de omgeving.
- katachtigen zijn dol op deze stoere, vaste plant, Nepeta Musinii.
- gemakkelijk te kweken met weinig zorg nodig, dit Noord-Amerikaanse inheemse kruid doet het goed met de gemiddelde zon en de bodem, hoewel de laatste goed moet worden gedraineerd.
Berggarten salie
winterhard van zone 5 tot 8, Salvia officinalis “Berggarten” verheldert zowel de tuin als vele recepten. Deze Duitse inheemse salieplant is bestand tegen ziektes en wordt tot 2 meter hoog. Planten hebben de volle zon nodig en een goede drainage is vooral belangrijk, omdat “natte voeten” salie kunnen doden. Combineer met andere gangbare culinaire kruiden voor een klassieke moestuin. Elke zomer produceert salie blauwe bloesems.Rozemarijn
rozemarijn
Rosmarinus officinalis, winterhard in zone 7, is een andere plant die net zo goed ruikt en smaakt als hij eruit ziet. Rozemarijn was ooit een gewone Kerstplant als Hulst en maretak. Rozemarijn doet het goed in de meeste bodems, en kan droge omstandigheden verdragen. Het gedijt in de volle zon.
- winterhard van zones 5 tot 8, Salvia officinalis “Berggarten” verheldert zowel de tuin als vele recepten.
- Rosmarinus officinalis, winterhard in zone 7, is een andere plant die net zo goed ruikt en smaakt als hij eruit ziet.
Zilvertijm
winterhard door zones 4 t / m 9, Thymus vulgaris “Argenteus,” of zilvertijm, geeft de voorkeur aan volle zon en zandgrond. De Roze bloesem verschijnt elke zomer, en de bladeren kunnen worden gebruikt om kruiden verschillende gerechten of als thee. Kweek zilvertijm in scheuren en spleten in de tuin of langs paden. Zilveren tijm rijpt op 1 voet hoog.