gezondheidsmanagement voor vissen
het meest uitdagende probleem in de landbouwproductie in zeekooien is het voorkomen of behandelen van infectieuze microbiële ziekten en parasieten, en in vergelijking met koude zoetwatermilieus is er een overvloed aan ziekte-en parasietorganismen in kustwateren. Overal ter wereld verschijnen er regelmatig nieuwe ziekteorganismen, hoewel de meeste ernstige ziekte-en parasietproblemen al tientallen jaren bekend zijn. Behandelingen zijn moeilijker geworden als gevolg van beperkingen in het gebruik van geneesmiddelen en chemicaliën, maar er wordt meer onderzoek en ontwikkeling gedaan naar Biologica, zoals vaccins en antisera, dan ooit tevoren. Deze inspanningen zijn succesvol gebleken in het geval van bacteriële vaccins en hebben de weg geëffend voor een grotere en rendabelere productie van gekweekte zalm. De drie grootste problemen zijn pathogene bacteriën, virussen en parasieten. De belangrijkste visziekten en parasitaire soorten van zalmachtigen in gevangenschap worden uitvoerig besproken in hoofdstuk 13. Hier worden enkele van de meest voorkomende problemen van mariene zalmachtigen op kwekerijen kort besproken in het kader van de veehouderij en het beheer.
Pathogene Bacteriën. De meeste ziekteproblemen op het noordelijk halfrond worden veroorzaakt door vijf gram-negatieve bacteriën en één gram-positief organisme. De gramnegatieven zijn drie Vibrio ‘ s, die vibriose veroorzaken, één die furunculose veroorzaakt, en één die enterische roodbek ziekte (ERM) veroorzaakt. Deze laatste ziekte is nog geen probleem geweest op zeekwekerijen, hoewel de bacterie in zout water kan overleven. Allen kunnen met een zekere mate van succes met antibiotica worden behandeld, maar allen kunnen ook door vaccinatie worden voorkomen of verminderd.Vibrio anguillarum is de Vibrio in het warmere water en veroorzaakt meestal problemen met vibriose in de late lente en zomermaanden. De soort komt voor op het noordelijk halfrond. Het is voornamelijk enterisch, net als een groot aantal andere Vibrio ‘ s, en zou zelfs een titel van “fish cholera” verdienen, want als het onbehandeld blijft, kan het populaties decimeren in een kwestie van dagen. Orale toediening van tetracyclinen in het voer was in het verleden altijd de standaardbehandeling. Nu echter, Zowel onderdompeling als geïnjecteerde vaccins zijn zo succesvol geweest en zo vaak gebruikt dat antibiotica behandeling als gevolg van epizoötieën is zeldzaam.Vibriose werd gezien als een zomerziekte in de vroege dagen van de zalmkweek, maar later werd duidelijk dat Vibrio ordalii en v salmonicida (Hitra) significante pathogenen waren die vaak voorkomen nadat de watertemperatuur in de late zomer begon te dalen. Ze kunnen ook worden gevonden op hetzelfde moment als V anguillarum. Tot nu toe is de Hitra-ziekte niet gemeld in zalmkwekerijen in de Stille Oceaan en komt ze vooral voor in Noorwegen. Deze koudwatervibrio ‘ s kunnen moeilijker te behandelen zijn aangezien zij vaak het hoofdgebied en de hersenen eerder dan de darm beà nvloeden. Vaccins zijn echter effectief, met name de injecteerbare vaccins, en de multi-valent injectables voor vissen groter dan 25 g moeten effectief zijn gedurende de hele kweekcyclus bij alle zalmachtigen.Furunculose is een verwoestende ziekte veroorzaakt door Aeromonas salmonicida en was oorspronkelijk een groot probleem in zoetwater broederijen op het noordelijk halfrond bij alle zalmachtigen. Atlantische zalm is bijzonder gevoelig voor furunculose. Het wordt niet overgedragen via de eicel of het sperma, en met de juiste verzorging van het broedsel, is het mogelijk om te voorkomen dat verontreiniging van een zoetwater broederij die grond-of bronwater gebruikt.
zoals hierboven vermeld, kan dit organisme goed overleven in zeewater, kan het door besmette vissen van zoet water naar het mariene gebied worden vervoerd, kan het over lange afstanden in zeewater worden overgedragen en kan het zich in grote hoeveelheden afscheiden van zieke sterfte. Bovendien kan het residente zeevissen infecteren en de behandeling is moeilijk. Dit organisme is resistent tegen veel antibiotica. Zodra furunculosis een zeeboerderij is binnengevallen, is de beste manier om het te elimineren om alle pennen, perimeter drijvers en andere apparatuur uit het water te nemen, alle materialen te desinfecteren en de site ten minste één cyclus stil te leggen. Gelukkig zijn er na vele jaren van onderzoek en ontwikkeling onlangs betrouwbare vaccins ontwikkeld die nu beschikbaar zijn om furunculose te voorkomen of beter te beheersen. De meest succesvolle zijn de polyvalente olie geadjuveerde injecteerbare vaccins die worden gebruikt om furunculose en vibriose van alle soorten in Atlantische zalm met één injectie te voorkomen. De vaccins worden geïnjecteerd wanneer de vissen 25 g of meer in de zoetwater broederijen zijn, en bij voorkeur voordat ze smolt. Ze worden in de lichaamsholte geïnjecteerd door vaccinatieteams of onlangs door speciaal voor dit doel ontwikkelde machines. De kosten zijn gemiddeld ongeveer $ 0,12 – $0,15 per dosis, inclusief arbeid, en ze zijn enorm effectief. Deze vaccins werden voor het eerst in Noorwegen geïntroduceerd in 1992-1993. Als bewijs van hun doeltreffendheid daalde het Noorse gebruik van antibiotica van 6.114 kg in 1993 tot 1.117 kg in 1994, terwijl de zalmproductie steeg van 180.000 ton in 1993 tot 207.000 ton in 1994. De vaccindoses stegen van 12 miljoen in 1993 tot 23,3 miljoen in 1994. Meer dan 50 miljoen Atlantische zalm wordt nu elk jaar geïnjecteerd in Europa, Canada en de VS, en de procedure wordt in de hele industrie geaccepteerd.
enterische roodbek (ERM) wordt veroorzaakt door Yersinia ruckeri, een andere gramnegatieve bacterie. Het heeft zich sporadisch voorgedaan en is blijkbaar geen ernstig probleem geweest in zeekooibedrijven. Deze ziekteverwekker is meer een probleem geweest in zoetwaterforelkwekerijen, maar besmette vissen kunnen dragers worden van zeewater. Voor deze ziekteverwekker zijn immersievaccins ontwikkeld die vooral effectief zijn in zoet water. De ziekteverwekker reageert normaal goed op antibiotica. Het is meerdere malen geïsoleerd uit stervende jonge Pacifische zalm in zeehokken en tests hebben uitgewezen dat het kan groeien op media met 3% zout (gelijk aan 30‰ zoutgehalte).Een van de moeilijkste ziekten bij zalmachtigen, bacterial kidney disease (BKD), wordt veroorzaakt door een grampositief pathogeen, Renibacterium salmoninarum. Deze ziekteverwekker is gemeld bij alle soorten Pacifische zalm en Atlantische zalm op het noordelijk halfrond. Veertig jaar geleden was het niet bekend dat het BKD-organisme verticaal overdraagbaar is in het ei, en daarom werd BKD in Chili geïntroduceerd met Pacifische zalmeieren. BKD kan (en wordt vaak) gedragen door geïnfecteerde jonge vis in zeewater, en kan niet pathologisch voor maanden of totdat vissen worden gestresst. Hoewel de pathologie van BKD algemeen als grove letsels van de nier wordt gezien, kunnen andere organen worden beschadigd. Het kan worden gevonden in fecale afgietsels, en kan eventueel horizontaal worden overgedragen wanneer vissen in de netten mond zinken fecale afgietsels. BKD is vaker chronisch dan epizoötisch, maar als de sterfte 1%/dag bereikt, sterft een derde van het gewas in een maand. Er zijn enkele meldingen geweest van effectieve orale behandeling met tetracyclines, maar het meest effectieve medicijn was erytromycine. Zoals het geval is met de meeste gram-positieve organismen, is de ontwikkeling van vaccins moeilijk geweest, en er zijn geen commercieel beschikbare BKD-vaccins op de markt op dit schrijven.Op het zuidelijk halfrond hebben boeren in Chili problemen met een ander bacterieel pathogeen, Piscirickettsia salmonis. Vanaf 1989 was het het veroorzakende organisme van sterfte bij grote gekweekte cohozalm in Chili, en binnen een paar jaar was het een ernstig probleem, omdat het voornamelijk vissen vlak voor de oogst beïnvloedt. Dit is een zeer belangrijk probleem voor Chili, omdat het een bedreiging vormt voor de verwachte toename van de uitvoer van zalm en forel (van 76.327 ton in 1994 tot 90.000 ton in 1995, een stijging van 17,9%). De huidige productie bestaat uit: 28.000 ton coho, 35.000 ton Atlantische zalm, 26.000 ton forel en 1.000 ton koningszalm (chinook). Chili is nu een van de grootste exporteurs van gekweekte zalm in de wereld, waarvan 60% naar Japan gaat, en 30% naar het Amerikaanse onderzoek naar deze ziekteverwekker gaat door; er zijn echter geen vaccins beschikbaar op dit moment (anoniem 1995).
Pathogene Virussen. Er zijn een aantal virussen die pathogeen zijn voor gekweekte zalm in zeewaterhokken (zie hoofdstuk 13), maar de ernstigste zijn virussen die infectieuze hematopoëtische necrose (IHN) en infectieuze pancreatische necrose (IPN) veroorzaken. Het IPN-virus komt vaker voor in Europa. In het verleden was het vooral een probleem in de zoetwater broederijen (IPN is bijvoorbeeld aanwezig in ongeveer 40% van de Britse forelkwekerijen), maar onlangs is het een probleem geworden in Atlantische zalm in zeehokken toen het in deze omgeving werd geïntroduceerd door besmette smolts.
het IHN-virus is pas sinds kort een probleem geworden, en dan vooral bij Atlantische zalm op zeekwekerijen in Brits-Columbia, ook al zijn de vissen geen dragers wanneer ze in de zeehokken terechtkomen. Veel van de boerderijen in het noordelijke deel van Vancouver Island bevinden zich direct in het trekpad van sockeye zalm (Oncorhynchus nerka) die tijdens de zomermaanden terugkeert van de open Noordelijke Stille Oceaan. Miljoenen sockeye passeren deze wateren elke zomer op hun reis naar huis, en sommige van hen kunnen drager zijn van het IHN-virus. Er wordt beweerd dat dit een van de transmissiebronnen kan zijn, aangezien elk jaar 4.000 tot 6.000 ton Atlantische zalm wordt gekweekt in de wateren van Puget Sound (Washington state) in het zuiden, waar IHN geen probleem is, en er weinig sockeye zalm is. Er is geen behandelingsprogramma voor IPN of IHN, maar verschillende bedrijven bevinden zich in de onderzoeks-en ontwikkelingsfase van het vaccin voor beide virussen.
inwendige en uitwendige parasieten. In vergelijking met vrij rondzwevende zalm, die afhankelijk is van het dieet van schaaldieren en vis, en daardoor een grote verscheidenheid aan interne parasieten oppikt, zijn gekweekte zalm, die leeft van gepasteuriseerd voedsel, relatief vrij van interne parasieten, maar er zijn verschillende probleemsoorten zowel intern als extern.
1)
Zeeluis. Parasitaire roeipootkreeftjes zijn de uitwendige parasieten van het grootste belang op zalmkwekerijen. Dit zijn de zalm en de zeeluizen die miljoenen dollars schade hebben aangericht in Ierland en Noorwegen, en meer recentelijk een groot probleem zijn geworden voor de zalmkwekerij in New Brunswick. Zeeluizen in de Baai van Fundy hebben verliezen veroorzaakt die geschat worden op $ 15 – $ 20 miljoen (anoniem 1995). De belangrijkste van deze organismen zijn Lepeophtheirus salmonis (de zalmluis) en Caligus elongatus (de zeeluis). Deze kleine schaaldieren bewegen zich over het huidoppervlak en voeden zich met slijmafscheidingen. In kleine concentraties doen ze weinig kwaad, maar wanneer er veel op één vis voorkomen beginnen ze door de huid te eten en kunnen ze eigenlijk diepere weefsels, waaronder de hersenen, blootstellen. Secundaire infecties of stress-gemedieerde ziekten kunnen volgen. Larve stadia van luizen zijn planktonisch en ze kunnen drijven in zee sites en hechten aan gevangen zalm (Bruno and Stone 1990). Sommige soorten zalmachtigen lijken meer weerstand te hebben dan andere; chinook en coho zalm zijn bijvoorbeeld resistenter dan Atlantische zalm en regenboogforel. De warmere wateren voor de Ierse westkust zijn bevorderlijk voor een snelle zalmgroei, maar helaas ook voor de verspreiding van zeeluizen. Zelfs in de koudere wateren van Noorwegen kunnen ze leiden tot verminderde groei en verliezen tot 11% (Nygaard 1995). Elders kunnen de verliezen groter zijn, en veel andere regio ‘ s hebben soortgelijke problemen met deze parasieten (bijvoorbeeld, zie Shaw and Opitz 1993).
het uitroeien van luizen is misschien nooit mogelijk, maar er zijn methoden om ze te bestrijden en het zoeken naar meer bestrijdingsmaatregelen is intens. Dit kan de meest kritieke uitdaging zijn voor de zalmkwekerij tot nu toe. Er zullen veelzijdige benaderingen moeten worden gebruikt, waaronder braaklegging, baden, orale toediening, lichtvallen, vaccinatie en schonere vissen (anoniem 1995).
er zijn verschillende verbindingen beschikbaar voor badbehandelingen; de meest gebruikte zijn organofosfaat-insecticiden zoals dichloorvos (DDVP). Deze zijn over het algemeen effectief, maar DDVP heeft onlangs enkele aanwijzingen laten zien van een verlies van effectiviteit. Waterstofperoxide, een recentere innovatie, is zeer effectief. Het is verkrijgbaar in concentraties van 35 en 50%; de laatste is iets gevaarlijker te hanteren en is duurder dan DDVP, maar laat geen residu achter en heeft gunstige effecten op bacteriële belasting in de omgeving. Paramove™ is een waterstofperoxide ontsmettingsmiddel aangeboden door Solvay Interbox, Schotland, dat heeft drie jaar van succes in dat land. Waterstofperoxide behandelingen bieden slechts tijdelijke verlichting. Azimethopos is een organofosfaat met een potentie van 10 maal die van DDVP. Het heeft een milieuhalfwaardetijd van 10-11 dagen, lage toxiciteit voor mensen, en geen weefselresiduen. Het is veel goedkoper dan waterstofperoxide, en net iets duurder dan DDVP. Het werkt zeer snel en is het meest effectief bij hogere temperaturen en lagere doses dan DDVP. Cypermethrin is veilig voor mensen om te hanteren, controleert alle zeeluisstadia en is effectief bij lage doses (< 100 ppb). Het absorbeert alle soorten vaste stoffen, inclusief sedimenten, en wordt vervolgens toxicologisch inactief gemaakt (Sommerville 1995). Andere verbindingen worden nog getest; jodium is zowel als bad als als oraal medicijn gebruikt (Mustafa en MacKinnon 1993) maar dit is op een zeer voorlopig niveau van onderzoek.
in Noorwegen zijn proeven uitgevoerd met een mengsel van knoflook en uienpulp dat op het wateroppervlak drijft. Als de vis sprong, zouden ze, in theorie, de zee luizen blootstellen aan de pulp en ze zouden dan vallen. In eerste instantie bleek het succesvol, maar na een aantal proeven bleek dat het echt niet werkt (Nygaard 1995).
er zijn ook orale behandelingen. Ivermectin™ is gebruikt met goed succes, maar heeft beperkte goedkeuring en diverse piyrethrumderivaten zijn ook onderzocht. Andere nieuwe verbindingen worden nu getest, waarvan sommige zeer effectief zijn tegen alle stadia van de zeeluis (Sommerville 1995). Elke ingenomen verbinding moet worden goedgekeurd door de bevoegde overheidsinstanties, zowel in het land waar de zalm wordt gekweekt als in het land waar het product zal worden verkocht.
het is bekend dat zeeluizen door licht worden aangetrokken. Terecos, Ltd., van Glasgow, Schotland, maakt Sea Lice Lure™. Dit systeem produceert een uniek lichtpatroon onder water dat zalmschubben nabootst. Het vangt dan de luizen en houdt ze voor verwijdering. Een biologische bestrijding, de zeevis (Ctenolabrus sp.) zijn bestudeerd als schonere vis (Bjordal 1992) en ze worden gebruikt op sommige Noorse kwekerijen. Hoewel ze niet 100% effectief zijn, kunnen ze luizen populaties beheersbaar houden. De lipvissen zijn echter gevoelig voor furunculose, en het is misschien niet raadzaam om ze te gebruiken als dit pathogeen aanwezig is in de zalmachtigen. Het is nu toegestaan om cunners (Tautogolabrus adspersus) te gebruiken als schonere vis in Noord-Amerika (Roth 1995).Braaklegging is zeer effectief als dit binnen een groot gebied gebeurt en gedurende ten minste 6 weken, bij voorkeur 10 weken. Sommige boerderijen in Brits-Columbia geven de voorkeur aan combinaties van 9-17 weken Braak, gevolgd door behandeling bij de eerste tekenen van zeeluizen.
na 12 jaar inspanning is in Australië een vaccin ontwikkeld voor teken van runderen (een ander type Luis). Dit heeft ontwikkelaars van visvaccins aangemoedigd, en als resultaat van het Australische succes, wordt het onderzoek naar het vaccin tegen zeeluizen met hernieuwde kracht voortgezet.
2)
andere parasieten van sommige noten. Kent and Margolis (1995) publiceerden uitstekende informatie, hier samengevat, over minder bekende parasitaire protozoën van in zeewater gekweekte zalmachtigen die uiteindelijk problemen zouden kunnen veroorzaken voor de boeren. Deze worden ook besproken in hoofdstuk 13 (zie ook Heckmann 1993).
a).
amoeben. De enige ernstige amoebebesmettingen bij gekweekte zalmachtigen in zee worden veroorzaakt door paramoeba pemaquidensis, die de kieuwen besmetten en meer dan 25% sterfte hebben veroorzaakt . Besmettingen zijn gemeld in de staat Washington, Californië en Tasmanië. De beste (veiligste) en meest effectieve behandeling is een zoetwaterbad.
b).
ciliaten. Het enige gerapporteerde ciliaat dat ziekte veroorzaakt bij in zeewater gekweekte zalm is Trichodina sp., die effectief wordt uitgeroeid met 1:2.000 of 1: 4.000 formalinebaden gedurende 30 minuten voordat smolts naar zeepennen worden gebracht.
c).
Hexamitiden. Hexamita sp. in Brits-Columbia en Noorwegen met pen gekweekte zalm besmet hebben. H. salmonis in Brits-Columbia is zeer besmettelijk en wordt gemakkelijk overgedragen in zoet water of zeewater. Verschillende geneesmiddelen zijn aanbevolen, maar Geen worden commercieel gebruikt.
d). Ichthyobodo (Costia). Ichthyobodo necator is een algemeen gegeseld kieuw-en huidpathogeen in zoet water dat kan overleven en zich in zeewater kan verspreiden. (Voorafgaand aan de mariene cultuur, enhancement broederij managers zouden geïnfecteerde smolts vrij zonder behandeling onder de veronderstelling dat de ziekteverwekker zou sterven bij blootstelling aan zout water). Het probleem komt over het algemeen tot uiting wanneer geïnfecteerde smolts vanuit zoet water naar zeewaterpennen worden overgebracht. Formalinebehandeling is moeilijk en riskant in zeewater en behandeling kan het beste worden gedaan terwijl de vissen nog in de broederij zijn. e).
Rozetmiddel (“Perkinsus”). Dit vrijlevende choanoflagellaat heeft epizoötieën veroorzaakt die gekenmerkt worden door ernstige bloedarmoede bij gekweekte zalmachtigen in Washington (staat) en Atlantisch Canada. Er zijn geen behandelingen bekend.
f).
Myxosporans. Er zijn honderden soorten, en ze zijn over het algemeen niet pathogeen, behalve met zware besmettingen. Parvicapsula sp. infecteert de nieren, en kan ernstige schade veroorzaken, terwijl Kudoa sp. infecteert het vlees, verlaagt de marktwaarde. Kudoa is onlangs in sommige regio ‘ s een belangrijk probleem gebleken (Conley 1994). Myxobolus aeglefini infecteert kraakbeen en Chloromyxum truttae infecteert de lever en galblaas. De controle met drugs is beperkt.
g).
Microsporidianen. Loma (ex – Pleistophora) salmonae Veroorzaakt ernstige kieuwinfecties, kan van zoet water naar zeewater worden overgebracht en is direct overdraagbaar in zeewater. Enterocytozoon salmonis wordt geassocieerd met een mariene bloedarmoede. Beide ziekten zijn met succes mondeling behandeld met fumagilline DCH.