toen ik een kleine jongen was, las ik een grappig kinderboek genaamd Hoe gebakken wormen te eten. Dit boek werd in 2006 verfilmd. Billy, de hoofdpersoon, maakt een weddenschap dat hij vijftien wormen kan eten in vijftien dagen. De wormen worden gekookt op allerlei interessante manieren en als het zeker wordt dat Billy de weddenschap zal winnen de jongens hij geplaatst de weddenschap met proberen om de uitdaging moeilijker en moeilijker te maken. Maar als ouder zou je vragen: is dit veilig? Kunnen mensen wormen eten? Billy ‘ s ouders vroegen het aan de dokter, en namen het toen in stappen, en hielpen hem zelfs.
de westerse wereld ziet wormen als walgelijk en oneetbaar. Ze zijn iets dat leeft in afval en eet in je hersenen na je dood. Ze zijn krachtig genoeg om een lynch-pin in de weergave van fast food als vuil en kwaad, en legends of the McWorm Burger gedwongen McDonald ‘ s om full-pagina advertenties te drukken in kranten aan de westkust, waar de legende was het meest actief (hieronder besproken). Als je ooit een emmer nightcrawlers als aas hebt gekocht, zou je weten dat rundvlees een stuk goedkoper is en McDonald ‘ s zou geen geld verdienen aan een wormburger. Meelwormen, de larvale vorm van de meelwormkever, of Tenebrio molitor, die ook een perfect eetbaar door mensen is, en in sommige culturen wordt gebruikt, zouden ook een eiwitbron zijn geweest in McDonald ‘ s burgers. Nogmaals, dit zou zorgen voor een dure hamburger.
YUM!
bij het consumeren van het niet-eetbare: Verwaarloosde dimensies van voedselkeuze, vertellen de auteurs een Amerikaans volksliedje, dat blijkbaar kwam uit een cartoon uit de jaren 1930 genaamd “Minnie The Moocher,” waar de ellendige Europese immigrant kind zong 1MacClancy, Jeremy, C. J. K. Henry, en Helen M. Macbeth. Het oneetbare consumeren: verwaarloosde dimensies van voedselkeuze. New York: Berghahn, 2009.:
I know what I ‘ll do by and by
I’ ll eat some worms, and then I ‘ll die
and when I’ m gone, just wait you see
They ‘ll all be sorry that they picked on me
and then another children’ s song:
Nobody loves me
Everybody hates me
Think I ‘ ll go eat wormsthe worms crawl in
the worms crawl out
They eat your guts
en spuug ze uit
dus, het eten van wormen, wat deze gezangen betreft, is het eten van het oneetbare, niet alleen als een rebelse daad, maar ook als zelfmoord. En veel kinderen, net als Billy, hebben een worm op een uitdaging gegeten, of zelfs een in hun keel geduwd door pestkoppen. Op geen nadelige effecten. Als wormen niet zo ‘ n symbool waren, zou de gummy worm nooit zo succesvol zijn geweest! Maar dit is een hangup van het Westen. Mensen in andere delen van de wereld eten wormen, larven en insecten, niet als een kwestie van overleven, maar met enthousiasme.
feit is dat alle soorten regenwormen eetbaar zijn voor mensen. Ze worden beschouwd als een delicatesse door de Maori ‘ s van Nieuw-Zeeland. Ze maken er zelfs taarten van in Japan. Ze worden ook gegeten in delen van Afrika, Nieuw-Guinea, en, zo wordt aangenomen, Zuid-Amerika. In de Filippijnen wordt de perionyx excavatus soort gekweekt in plantaardig afval en vervolgens verwerkt met kruiden en kruiden om steaklets te maken voor mensen om te eten. Er was ook een voedingssupplement genaamd Eugeton, gemaakt van gekweekte Afrikaanse Nachtkrakers. Ze zijn ook gebruikt voor medicinale doeleinden. 2Sims, R. W., and B. M. Gerard. Regenwormen: sleutels en notities voor de identificatie en studie van de soort. London: Published for the Linnean Society of London and the Estuarine and Brackish-Water Sciences Association by E. J. Brill, 1985. Regenwormen kunnen ook een waardevolle bron van eiwitrijk voedsel voor vee, en natuurlijk, ze zijn visvoer.
Pygmeechimpansees eten ook regelmatig regenwormen, maar het is moeilijk te begrijpen waarom. Ze zullen urenlang naar ze graven, met de hand, en ze krijgen niet veel voor zo ‘ n arbeidsintensieve en lange foerageer sessie. Misschien nog vreemder is het feit dat ze nauwelijks lijken te kauwen ze helemaal, en de wormen intact blijven in de ontlasting. 3Kanō, Takayoshi. De laatste aap: Pygmee chimpansee gedrag en ecologie. Stanford, CA: Stanford UP, 1992. Ze krijgen waarschijnlijk niet veel voeding van hen, dus misschien houden ze van het gevoel dat ze door hun strot glijden! Bonobo ’s en gorilla’ s eten ze ook, maar ik heb geen referentie gevonden of ze ze kauwen of niet.
maar als je zou kauwen, zit de regenworm, Pond Voor Pond, vol met eiwitten, op 82% van het lichaamsgewicht van de worm. Je zult ook het rottende organische materiaal in hen eten. Ze eten aarde, die wordt gemalen in een spiermaag, en dan het afval wordt uitgeworpen als een afgietsel uit hun achterste. Deze gietstukken worden gebruikt om het hol te leiden of worden afgezet bij de ingang. Alles in de grond, inclusief pesticiden en parasieten, kan in de worm zitten.
veiligheidsproblemen
regenwormen hebben infectieuze parasieten.
onze hondenvrienden knabbelen er soms graag op, maar merk op dat het gevaarlijk is voor honden om regenwormen te eten.
als er pesticiden in de bodem zitten, zitten ze in de worm. En natuurlijk, alle bacteriën, enz. Zo, wilt u misschien twee keer nadenken voordat haasten naar de achtertuin om te foerageren voor regenwormen te knabbelen op en als u misschien wilt proberen om te stoppen met uw hond van het eten van hen, indien mogelijk.
wanneer regenwormen worden gegeten, wordt de grond eerst uit de darm van de wormen verwijderd en worden ze gekookt door koken, bakken of een andere kookmethode tot een temperatuur die voldoende is om de meeste parasieten te doden.
Zijn Nachtkrabbers Eetbaar?
grote en robuuste regenwormen bekend als nachtkrabbers zijn de meest voorkomende aardworm in de Verenigde Staten en ze zijn net zo eetbaar als elke andere regenworm. Hun wetenschappelijke naam is eigenlijk Lumbricus terrestris. In Groot-Brittannië wordt dit de lobworm of gewone aardworm genoemd, en in Europa zou het gewoon de rode worm kunnen worden genoemd. In Canada worden ze de dauwworm of Grandaddy Earthworm genoemd. Ironisch genoeg is de” gewone ” nachtkrabber in Noord-Amerika een invasieve, geïntroduceerde soort. In feite werden veel van de regenwormen in de Verenigde Staten, 45 tot 60 soorten of meer, geïntroduceerd. De nightcrawler, de grootste van deze invasieve regenwormen, kwam naar Noord-Amerika met Europese kolonisten, samen met anderen, te beginnen in de 16e eeuw. Deze wormen kwamen waarschijnlijk terecht in de bodem die gebruikt werd als ballast op schepen, of op de wortelballen van planten. Ze bleven komen met geïmporteerde sierplanten, maar ook als opzettelijke en toegestane invoer van levend aas in de VS Uit Canada.8 als je oud genoeg bent om die oude commerciële jingle op de tv-show WKRP te onthouden, Ken je een andere van de meest voorkomende geïntroduceerde soort: “Red wrigglers, The Cadillac of worms!”
rode wriemelaars werden meestal verkocht als aas of als compostering, toen ik opgroeide in de South…at tenminste voor zover ik me kan herinneren, en we vonden ze soms in de grond. Maar de nachtkrabber was veruit de meest overvloedige, en was gemakkelijker te vinden, vooral als het donker werd, op dat moment komen ze dichter bij de oppervlakte.
we denken meestal dat regenwormen gunstig zijn voor de bodem, maar deze invasieve soorten kunnen destructief zijn wanneer ze worden geïntroduceerd in gebieden waar regenwormen voorheen niet bestonden, vooral in bossen, waar de afbraakwerking op het strooisel van het blad de ecologie zodanig kan veranderen dat het milieu ongeschikt wordt voor bepaalde bomen en planten. Regenwormen verspreiden zich normaal gesproken niet erg snel als ze aan hun lot worden overgelaten, maar ze worden gemakkelijk geholpen door mensen, zoals vissers die overgebleven aaswormen op de grond dumpen.Toen ik een kind was, misschien rond de tijd dat ik las hoe gebakken wormen te eten, was er een stedelijke legende in omloop: McDonald ‘ s hamburgers werden gemaakt met gemalen wormen, wat natuurlijk aardwormen betekent. In feite, het gerucht begon oorspronkelijk over Wendy ‘ s, maar werd overgeschakeld naar McDonalds, omdat de keten was zo veel groter.Meer recent, in 2012, beweerde een Russische vrouw dat haar McDonald ‘ s hamburger vol wormen zat. 4 Chaykovskaya, Evgeniya. “McDonald’ s ontkent wormen in hun Hamburgers.”The Moscow News. N. p., 24 juli 2012. Web. 22 mrt. 2013. Dit werd nooit onderbouwd en, natuurlijk, de stedelijke legende over gemalen worm burgers is slechts een mythe. Het speelt op het beeld van fastfood als afval dat destructief is voor ons lichaam. Wormen zijn een symbool van zowel afval als innerlijke rot, een perfecte metafoor voor de perceptie dat fastfood franchises ons bewust gevaarlijk voedsel verkopen. 5De, Vos Gail. Verhalen, geruchten en roddels: het verkennen van hedendaagse folkloristische literatuur in de rangen 7-12. Englewood, CO: Libraries Unlimited, 1996.
een gemalen wormburger, zoals u kunt zien aan het lezen van deze, zou niet overal in de wereld zo ‘ n controverse veroorzaken. McDonald ’s in sommige landen zou in staat zijn om zo’ n hamburger te ontwikkelen! (Aanvullende bronnen: 6Edwards, C. A., P. J. Bohlen, and C. A. Edwards. Biologie en ecologie van regenwormen. London: Chapman & Hall, 1996 7Woodward, Susan L., and Joyce Ann. Quinn. Encyclopedie van invasieve soorten: van Geafrikaniseerde honingbijen tot Zebramosselen. Santa Barbara, CA: Greenwood, 2011. 8Kahn, Cynthia M. The Merck Manual / Merial Manual for Pet Health. Whithouse Station, NJ: Merck, 2007.)
u bent wellicht ook geïnteresseerd: zijn sprinkhanen eetbaar?
dit artikel bevat een of meer affiliate links van Amazon. Zie volledige disclosure.
bronnen