jedną z największych części lata jest to, że te ogromne zielone globusy zaczynają pojawiać się ułożone w alejkach produkcji supermarketów, stają się powszechnymi ozdobami łóżek ciężarówek i straszą wszystkie inne owoce na rynku. Arbuzy są czymś wyjątkowym. Słodki i chłodny, błysk i zderzenie kolorów, rodzinny podajnik owoców, który wymaga poważnej uwagi podczas krojenia.
w żaden sposób nie chcielibyśmy sugerować, że samo zebranie arbuza i zjedzenie go to za mało, ale dodatkowo zauważmy, że można zrobić o wiele więcej. Od skórki po nasiona arbuzy mogą nas zachwycić, wzbogacając nasze weekendowe pikniki na wiele innych ekscytujących sposobów. Czas więc pozwolić, by duży owoc, a właściwie specjalny rodzaj jagód, trochę się popisał.
marynować je
Skórki arbuzów są zwykle czymś, co ludzie wyrzucają na bok, w najlepszym razie do pojemnika na kompost, ale prawda jest taka, że jędrna, Biała wewnętrzna część skórki sprawia, że niektóre eleganckie ogórki. Pokroić i namoczyć w odrobinie octu, wycisnąć sok z cytrusów, może trochę cynamonu i goździków.
zbieraj je
na równi ze skórkami nasiona arbuza są często wyrzucane lub wypluwane, ale podobnie jak dynie i dynie (z tej samej rodziny) są jadalne, nawet orzechowe. Dlaczego więc nie zbierać ich i używać ich tak, jak robimy te podobne nasiona, do których jesteśmy bardziej przyzwyczajeni. Albo zrób babeczki.
Odurz ich
dodanie odrobiny alkoholu do mieszanki zawsze ożywia rzeczy. Arbuzy nie różnią się. Wyciąć dziurę w skórce melona i wlać trochę wódki lub rumu, aby to (lub ludzie, którzy jedzą) nieco głupsze. Wóda-y melon może być spożywany jako normalne lub mieszane do koktajlu.
zamrozić je
mrożone smakołyki to kolejna Rozkosz gorącego lata, a arbuz doskonale nadaje się do robienia arbuzowych lodów, sorbetów, a nawet lodów. Dobrze łączy się z hibiskusem lub innymi rzeczami o lekko kwaśnym smaku. Mieszanie go z mlekiem kokosowym daje bardziej kremową miksturę.
Kości ich
Fiesty będą kopać wielki czas, ale po co czekać, albo po co z tym skończyć. Impreza może trwać, i nic nie mówi fiesta jak zły salsa lub dwa dla tych chipsów tortilla, burritos i tacos. Arbuz dodaje kolejną warstwę, kopniak słodkiego, pękającego crunch.
zupa je
kto mówi, że gazpacho jest tylko dla pomidorów? Na miłą, orzeźwiającą letnią zupę, uwodzicielską słodycz na finiszu, możemy spróbować wrzucić arbuza do blendera z kilkoma rzeczami i zaskoczyć gości, być może samych siebie, niepowtarzalnym smakiem i wspaniałym daniem.
grilluj je
to nie wymaga wiele wysiłku. Wystarczy pokroić arbuza na ćwiartki, pozostawiając Skórki włączone. Doprawić je posypką soli i odrobiną oliwy z oliwek. Odwróć je na grillu przez pięć lub sześć minut. Ciepło zintensyfikuje naturalny cukier, grill pięknie je oznaczyć – zabawna uczta.
Sip Them
to nie jest w każdym menu w całym kraju, ale arbuzy doskonale nadają się do robienia pysznego napoju. Opcja pierwsza, oczywiście, to po prostu wrzucenie kawałka lub dwóch do blendera. Owoc dostarcza własnej cieczy. Ale są też smaczne kombinacje i przepisy na napoje arbuzowe.
posadź je
nasiona są tam (przez większość czasu), więc dlaczego nie skorzystać? Arbuzy uwielbiają ciepło i mają tendencję do kiełkowania dość łatwo w najgorętszych miesiącach, przejmując pojemniki na kompost lub po prostu zapuszczając korzenie tam, gdzie zostały wyplute. Więc hoduj je za darmo.
Stack Them
sałatki są super na lato: lekkie i jasne na podniebieniu z potencjałem na wszelkiego rodzaju zwroty smaków. Arbuz dodaje intrygującej zmarszczki. Dobrze układa się z plasterkami buraków, wygodnie układa się na łóżkach zieleni i, oczywiście, jest w domu wśród innych owoców.
glazury je
faktycznie arbuzy są glazury. Zmieszaj arbuza z ulubionym dżemem – mięta lub jalapeño są fantastyczne-i niektóre pieprzowe przyprawy do wspaniałej słodko-pikantnej glazury, aby podlać te kaboby warzywne lub plastry tempeh w coś niezwykle nowego i ekscytującego.
Wyrzeźb je
kto potrzebuje dyń? Arbuzy sprawiają, że niektóre piękne ozdoby przychodzą na deser pod koniec nocy. Połączenie jasnej czerwieni i żywej zieleni tworzy piękne, przyciągające wzrok połączenie. Dla tych z nas, którzy znają się na latarniach, dlaczego nie spróbować arbuzów?
niezależnie od smaków, których szukamy, arbuz ma sposób na meandrowanie, ożywiając imprezę soczystymi wybuchami chłodu i chrupiącymi chrupkami słodyczy, które czują się jak lato.