ta łatwa zapiekanka z kurczaka i ryżu Marsala ma wszystkie klasyczne smaki kurczaka marsala w zapiekance bez wysiłku. Bogaty, pikantny sos grzybowy obejmuje Delikatnego rozdrobnionego kurczaka i pachnący ryż jaśminowy na obfity, przyjemny dla tłumu zapiekankę.
kurczak marsala to jedno z tych dań, które uwielbiam z jego ziemistymi, bogatymi grzybami i kremowym sosem. Ale robienie tradycyjnego kurczaka marsala dla rodziny 6 zajmuje więcej aktywnego czasu przygotowania w danej nocy niż ja.
w przypadku tradycyjnej Marsali musisz wsadzić każdą pierś kurczaka w mąkę i podsmażyć ją na oliwie z oliwek. Następnie wyjmujesz je z patelni, gotujesz grzyby i robisz redukcję Marsali. To po prostu kończy się biorąc więcej czasu i wysiłku, niż mój zajęty harmonogram rodziny pozwala na większość nocy w tygodniu.
więc zamiast przechodzić przez te wszystkie kłopoty, skondensowałem przepis do tej zapiekanki z kurczakiem z Marsali i ryżem.
zamiast kotletów z kurczaka chlebowego, biorę tutaj na skróty i używam kurczaka z rożna. Jest tak samo pyszne, ale takie oszczędzanie czasu.
więc teraz zamiast mąki i brązowego kurczaka, możesz przejść do brązowienia grzybów na maśle. Gdy grzyby są lekko brązowe, ubić mąkę i gotować mąkę, aż będzie złoty.
w tym momencie powinna mieć konsystencję pasty. Następnie wymieszaj Wino i śmietanę. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka, a następnie pozwolisz mieszaninie dojść do gotowanego na wolnym ogniu. Pozostaw na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje, w którym momencie można dodać wodę, sól i pieprz.
teraz możesz spryskać naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem i równomiernie rozprowadzić ryż i rozdrobnionego kurczaka w naczyniu. Następnie wlać pyszny sos grzybowy na wierzchu ryżu i kurczaka. Następnie można przykryć naczynie folią i piec przez około 35 minut.
wszystko co zostało? Polewa pyszne zapiekanka z kurczaka i ryżu marsala z niektórych rozdrobnionych parmezanem i pieczenia przez kolejne kilka minut, aby stopić ser. Następnie podawać ten kurczak marsala i zapiekanka z ryżem z szybkiej sałatki i cieszyć się z rodziną.
Inne Pyszne Przepisy Na Wino Marsala:
- Marsala wieprzowa z pieczarkami & szalotka
- kurczak Lombardia
- jeden garnek makaron Marsala z kurczaka
kurczak Marsala & Zapiekanka ryżowa
Print Pin
składniki
- 2 łyżka masła
- 10 uncji pokrojonych pieczarek
- 1 1/2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki wina Marsala
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 2 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
- 2 szklanki wody lub bulionu z kurczaka
- sól & pieprz do smaku
- 1 szklanka niegotowanego ryżu jaśminowego
- 2 szklanki posiekanego kurczaka z rożna
- 1/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu
instrukcje
-
roztopić masło w duża patelnia na średnim ogniu. Dodać pieczarki, często mieszając, aż zmiękną & rumiane-około 5 minut.
-
dodać mąkę na patelni, mieszając do herbu grzyby, i niech gotować na wolnym ogniu przez około minutę.
-
ubij w winie & śmietanę, aż mieszanina będzie gładka. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i kontynuować gotowanie – mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina ładnie zgęstnieje. Wymieszać z wodą, natką pietruszki, solą i pieprzem, aż będzie gładka.
-
lekko spryskać 9×13 ” naczynie do pieczenia z nieprzywierającym sprayem do gotowania. Dodać ryż do naczynia i równomiernie rozprowadzić. Na wierzch kurczaka. Na wierzch ryżu delikatnie polać sosem grzybowym &.
-
przykryć naczynie folią i szczelnie zamknąć. Piec w temperaturze 350 stopni przez 35 minut. Zdjąć folię, posypać parmezanem równomiernie na wierzchu i piec dodatkowe 5 minut. Podawać natychmiast.