dlaczego chcesz zagęszczać fasolę ?
fasola wydaje się być niedrogim składnikiem, ale jak wiele innych rodzajów warzyw, są one naprawdę zdrowe z odmianami witamin i składników odżywczych. Ponadto sposób przygotowania lub gotowania nie wymaga dużej techniki, dlatego fasola zwykle pojawia się w wielu kuchniach.
można go łatwo ugotować, ale jak zrobić gotowaną fasolę idealnie i smaczną zarówno pod względem smaku, jak i tekstury, nie jest to takie proste.
czasami kończysz z wodnistą fasolą, a czasami są grube jak gulasz, a oba są nieoczekiwanymi sytuacjami.
zagęszczanie fasoli na odpowiednim poziomie może utrzymać fasolę razem i poprawić wynik Dania.
czy można zagęścić fasolę?
oczywiście, konieczne jest zagęszczanie fasoli, aby podawać je z innymi daniami lub po prostu zrobić się świetnie.
Chociaż istnieje wiele sposobów zagęszczania fasoli, ale w tym artykule pokażemy Ci kilka prostych kroków z prostymi i powszechnymi narzędziami i składnikami, dzięki czemu możesz śledzić i osiągnąć idealne danie z fasolą we własnym domu.
sprawdźmy to.
wskazówki, jak zagęścić fasolę
- niskie i powolne gotowanie na wolnym ogniu, a okazjonalne mieszanie pomoże zrobić fasolę ładną i kremową
- zawsze sprawdzaj ciepło, ponieważ jest to sekretny składnik, aby sos też zagęszczał. Bez ciepła skrobia staje się zbrylająca i ma miejsce niewielkie zagęszczenie. Ponadto, jeśli temperatura jest zbyt wysoka, ciecz może szybko wyschnąć, więc ciepło musi być odpowiednie
- skrobia kukurydziana może nie działać dobrze jako zagęszczacz w posiłkach, które są bardzo tłuste, słodkie i kwaśne. Nadmierne gotowanie lub mieszanie może uszkodzić integralność skrobi kukurydzianej i spowodować rozrzedzenie fasoli
- jeśli chcesz dodać więcej smaków do potrawy, możesz doprawić garnek fasoli po wyłączeniu nadmiaru płynu
rzeczy, których potrzebujesz
- blat kuchenny
- średni garnek lub gotować na wolnym ogniu, miska
- masher ziemniaczany lub Chochla
- zagęszczacz, taki jak skrobia kukurydziana lub skrobia z tapioki
- inne ulubione przyprawy
jak Zagęścić fasolę
- gotuj na wolnym ogniu garnek z płynem, w którym gotujesz fasolę na bardzo małym ogniu (wystarczy nagi bańka)
- Użyj картофелемялку lub kadzi, aby rozprostować fasola (od po trochu z ćwierć szklanki)
- Dodaj trochę skrobi kukurydzianej w misce z wodą lub olejem, aby otrzymać papkę (zazwyczaj jedna część skrobi kukurydzianej miesza się z dwóch części wody lub równej częścią oleju)
- Stopniowo wlać zawiesinę w misce w płyn, środowisko fasola
- Dalej ubijać mieszanka jest na wolnym ogniu, dopóki nie osiągnie żądanej grubości
- Wyłącz ogień i podawać swój sos