jeśli chodzi o Włochy, jedzenie jest wszystkim. Jeśli chcesz rozkoszować się lokalnym smakiem miasta, wymaga to czegoś więcej niż tylko zwiedzania – dobrze zjeść jest centralną częścią włoskiego doświadczenia.
dzięki położeniu i historii pływającego miasta, owoce morza są królem. W rzeczywistości Wyspa Wenecja (złożona z 118 mniejszych wysp) ma nawet kształt ryby.
wykorzystaj swój czas w Wenecji i ucztuj na tych pięciu tradycyjnych weneckich potrawach.
porady& uporządkowane działania
Dodaj ten blog do swojej przeglądarki, abyś mógł wrócić do niego podczas podróży. Jeśli podoba ci się ten post, sprawdź, jak spędzić dzień w Wenecji.
sprawdź nasze najlepsze wycieczki po Wenecji i wybierz, które doświadczenie najlepiej pasuje do twojego planu podróży. Sprawdź naszą wycieczkę po Wenecji, aby skosztować najsmaczniejszej lokalnej kuchni w pływającym mieście.
pochodzenie tradycyjnych weneckich potraw
Wenecja jest dosłownie zbudowana na wodzie, więc nie tylko owoce morza są powszechnie dostępne, ale są również najwyższej jakości. Wiele dań z owoców morza w Wenecji jest pod wpływem kuchni bliskowschodniej, ze względu na historię handlu w mieście.
Ponadto, ponieważ Wenecjanie byli marynarzami, często jedli dobrze zachowane potrawy, takie jak baccalà (suszony i solony dorsz), kukurydza, ziemniaki i ryż. Poniżej wymieniono pięć ważnych i tradycyjnych weneckich potraw.
Cicchetti-tanie i smaczne
Cicchetti, typowe weneckie antipasti, to małe talerze lub przekąski z palcem w towarzystwie kieliszka wina lub Spritza. Pomyśl hiszpańskie tapas, ale głównie ryby, których często nie widzisz, zmieszane z aperitivo.
Cicchetti jest obowiązkowym miejscem w Wenecji, zwłaszcza na wycieczce po Wenecji (typowy Pub crawl). Może cię to zaskoczyć, ale jedzenie i picie w Wenecji przy ograniczonym budżecie jest w rzeczywistości dość łatwe. Dlatego chcemy zdradzić ci sekret, Cicchetti.
chcesz zamówić ombra di vino lub 5 z przekąską lub lunchem. To kieliszek owocowego prostego wina, który pasuje do twojego jedzenia.
te kęsy Weneckiej tradycji są zarówno tanie, jak i sycące, od około 1 do 3 euro za talerz. Pięć żywności wymienionych poniżej są popularne przykłady Cicchetti.
Poniżej znajduje się adres mojego (Seana z Youtube) absolutnego ulubionego miejsca do jedzenia na świecie, Osteria al Portego. To malutki barek z mniejszą ilością stolików niż jedzenie. Serwują wino stołowe i są super fajne – to tylko daleko od S. Marco, aby pozostać autentycznym.
ciesz się tym miejscem, jakie jest. Ostatnią rzeczą, którą chcę zobaczyć, to kilka recenzji, które pójdą w górę na Yelp, ponieważ ich ryby smakują zbyt bardzo jak ryby, a personel nie mówi po angielsku. Udawaj, że jesteś tutaj w innym kraju ( ;
jak zawsze zapytaj pracowników, co powinieneś jeść & pij i zaufaj im. Menu jest dla turystów.
Adres: Calle De la Malvasia, 6014 / godziny: 11: 30a. m. – 3.m. Niedz. 5:30.m – – 22: 00 / Telefon: +39 041 522 9038 | Cena: €€
Baccalà Mantecato
Baccalà Mantecato, danie wykonane z ryb, jest uważane za jedno z najważniejszych tradycyjnych potraw w Wenecji i pochodzi z 1431 roku, kiedy Wenecki statek, pełen przypraw, został zakłócony przez gwałtowną burzę i przeciągnięty na północ przez kilka dni.
ocalali żeglarze wylądowali na wyspie Roest, gdzie odkryli suszone ryby.
w końcu przywieźli go z powrotem do Wenecji, a reszta to historia.
według lokalnej receptury wystarczy sparować stockfish z kilkoma składnikami – dodać oliwę z oliwek, czarny pieprz, sól, czosnek i sok z cytryny. Gotuj rybę, aż będzie kremowa.
Polenta e Schie
Schie to rodzaj krewetek, które można znaleźć tylko w Lagunie Weneckiej. Zazwyczaj i w połączeniu z polentą. Polenta e Schie była kiedyś najpopularniejszym pokarmem dla biednych Wenecjan.
w dzisiejszych czasach to danie nie jest tak tanie, ponieważ główny składnik jest trudny do pozyskania z powodu niedoboru. Schie są gotowane i doprawiane w cytrynie, czosnku, pieprzu i soli, a następnie podawane na parze polenta. Buon appetito!
Sarde in Saor
ostatnim antipasto na naszej liście jest Sarde w Saor, danie, które składa się z sardynek, cebuli i octu balsamicznego. Ten smakuje dość mocno, ale jest słodzony rodzynkami, orzeszkami piniowymi i czerwonym winem.
jeśli byłeś w Wenecji, wiesz, jak popularna i zatłoczona jest. Unikaj restauracji pułapek turystycznych i skosztuj Sarde w Saor w Il Paradiso Perduto, malowniczej Osterii w Wenecji.
adres: Fondamenta della Misericordia, 2540 / godziny: czwartek-poniedziałek 11.00-12.00 nieczynne we wtorki & środy / Telefon: +39 041 720581| Cena: € €
Risi e Bisi
po antipasti przychodzi danie główne. Risi e Bisi to prosty posiłek z ryżu i grochu. Chociaż nie jest jednym z najbardziej znanych w tradycyjnej kuchni weneckiej, ma zabawną i osobliwą historię pochodzenia.
produkcja ryżu w Wenecji rozpoczęła się w XV wieku i była w dużej mierze promowana ze względu na niski koszt i szeroką dostępność.
Sam doża stał przed Pałacem Dożów i salutował swoim poddanym trzymając talerz Risi e Bisi. Od tego czasu stała się symbolicznym daniem dla mieszkańców do jedzenia w Dzień Św. Marka, obchodzony 25 kwietnia. Te dni, można znaleźć to danie w każdej restauracji w Wenecji.
Buranelli
aby zakończyć słodką nutą, spróbuj Buranelli, rodzaju weneckiego herbatnika, który z pewnością zadowoli twoje gusta. Buranelli (liczba mnoga Buranei), nazwa pochodzi od weneckiej wyspy Burano, skąd pochodzą.
popularne wśród marynarzy, smakołyki te były często pakowane na długie wyprawy morskie. Pierwotny kształt był okrągły, ale obecnie można je znaleźć również w kształcie litery „S”, co ułatwia zanurzanie ich w kawie lub grzanym winie.
aby skosztować nieba, odwiedź jedną z najlepszych Pasticcerie w Wenecji, Tonolo.
Adres: Calle S. Pantalon, 3764 | godziny: WT-Sob 7:45A.m. – 22P.m. ND 7:45a.m. – 20P. m., zamknięte w poniedziałki / Telefon: +39 041 523 7209 | Cena: €
chcę więcej Włoch!
- jeśli planujesz podróż do Wenecji i chcesz spróbować tych tradycyjnych potraw w Wenecji, sprawdź naszą wycieczkę po ukrytych potrawach w Wenecji.
- podróżujesz do Wenecji i szukasz rzeczy do zrobienia? Obejrzyj i przeczytaj o tym, jak zrobić Wenecję w jeden dzień, aby uzyskać porady od wewnątrz.Facebook, Twitter, Instagram i YouTube Znajdziesz tu więcej porad i podziel się z nami swoimi doświadczeniami !
- szukasz niesamowitych porad dla miast w całej Europie? Sprawdź blog podróżniczy Tour Guy!
