Akara balls: African Black Eyed Peas fritters

jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikowanych zakupach. Proszę przeczytać moje pełne ujawnienie Affiliates tutaj.

podoba ci się? Podziel się!

te lekkie i puszyste kulki Akara; African Black Eyed peas fritters są pyszne i łatwe do zrobienia. Nie pozwól, aby proces zniechęcił Cię do przygotowywania tego wspaniałego afrykańskiego sobotniego śniadania.

Akara i Akamu to typowe śniadanie weekendowe w Nigerii. Albo sobotnie śniadanie, albo niedzielne. Większość nigeryjskich domów może to poświadczyć. Oprócz pysznego śniadania w domu możesz mieć to pyszne śniadanie na drodze, jeśli chcesz, ponieważ jest to bardzo popularne Nigeryjskie jedzenie uliczne tak popularne jak puff puff.

Co To jest Akara?

Akara to głęboko smażona potrawa z puréed fasoli. Zwykle składa się z 4 składników; fasola, sól pieprz i cebula. Jest podobny do moi moi, ponieważ puréed fasola jest podstawą, ale moi moi jest albo na parze lub pieczone i ma dużo więcej składników i na pewno smakują inaczej. Obie potrawy smakują wyśmienicie i cieszą się papką, chlebem lub garri.

Akara nazywana jest przez Ghańczyków akla lub koose. Występuje również w kuchni brazylijskiej sprowadzonej do Brazylii przez niewolników z Afryki Zachodniej. Brazylijczycy nazywają to acaraje.

wykonaj te proste kroki i zdobądź najbardziej niesamowitą Akarę jeszcze Kliknij, aby tweetować

kiedy dorastałem, tworzenie Akary było długim procesem, ale dzięki Bogu z gadżetami kuchennymi i wiedzą to o wiele mniej żmudne zadanie. Pozwól, że dam ci mały podgląd tego, jak to było, gdy Akara wróciła do swoich czasów.

jak robiliśmy Akara

1. Zbieraj brud z fasoli
2. obierz fasolę, myjąc ręcznie
3. zabierz ją do młyna, aby zmiksować lub blfbd w domu, jeśli masz potężny blender. (mieszanie fasoli w domu wysłało wielu blenderów do wczesnego grobu)
4. przecier z fasoli przenieść do moździerza, wymieszać i wymieszać tłuczkiem, a następnie smażyć ?. Proces ten zwykle trwa jak zawsze Od początku do końca.

w dzisiejszych czasach tak się rolujemy

1. Zbieraj brud z fasoli nawet jeśli marka, którą masz, została wstępnie wyczyszczona, nie zaszkodzi sprawdzić dwukrotnie?
2. obrać fasolę blenderem alternatywnie można użyć fasoli w proszku wstępnie obrane fasole sprzedawane w sklepie.
3. namoczyć obrane ziarna przez noc lub przez 2 godziny
4. zmiksować, a następnie przenieść do miksera stojącego lub użyć miksera ręcznego. Ubić trzepaczką przez około 5 minut mikserem stojącym i około 8 minut mikserem ręcznym.
5. Fry

few I chciałem podzielić się z Wami tym, jak to było za dawnych czasów, abyście docenili naszą współczesną akarę. Ale jeśli nigdy nie zrobiłeś Akary w staromodny sposób, możesz nie docenić różnicy, ponieważ kroki wydają się podobne, ale nie daj się zwieść, potrzebujesz dużo więcej smaru łokciowego w pierwszym.

jednym krokiem, którego nie wolno pominąć, jest krok ubijania. Zawiera powietrze do ciasta.

cieszę się, że przeczytałeś ten post aż do tego momentu. Jeśli uznałeś to za pomocne, uprzejmie podziel się z rodziną i przyjaciółmi. Śledź @mydiasporakitchen na Instagramie i Pintereście. Czy wiesz, że możesz przypiąć ten pyszny puszysty przepis Akara na później. Podczas gdy jesteś tam można sprawdzić moje inne pyszne przepisy, ponieważ kochasz dobre jedzenie, obiecuję, że będzie je kochać.

na czym stanęliśmy? O tak, jak zrobić te niesamowite puszyste kulki Akara. Zaczynajmy.

Love,

PS: Pamiętaj, aby zapisać się do naszego cotygodniowego newslettera, aby nigdy nie przegapić przepisu ❤

Pin na później

zobacz jak zrobić kulki Akara

Drukuj przepis

5 z 6 głosów

jak zrobić puszyste kulki Akara

te lekkie i puszyste kulki Akara; African Beans fritters są pyszne i łatwe do zrobienia. Nie pozwól, aby proces zniechęcił Cię do przygotowywania tego wspaniałego afrykańskiego sobotniego śniadania

czas przygotowania 10 minut

czas gotowania 15 minut

czas moczenia 2 godziny

całkowity czas25 minut

Szkolenie: śniadanie

Kuchnia: nigeryjska, Zachodnioafrykańska

słowo kluczowe: akara, placki fasolowe, black Eyed peas

porcje: 7

kalorie: 180kcal

Autor: Chichi Uguru

• 2 kubki Black Eyed peas lub Honey beans (oczyszczone, obrane i namoczone przez 1-2 godziny)
• 1 habanero pieprz
• 1 duża cebula (pokrojona do blendowania)
• sól lub bulion w proszku do smaku.
• 3/4 szklanki wody
• 3 szklanki oleju (do głębokiego smażenia )

instrukcje

• namoczoną fasolę przełożyć do blendera, dodać cebulę, pieprz i 3/4 szklanki wody.
• Blend do gładkiej
• przenieść ciasto do miski miksera stojącego z dołączoną trzepaczką.
• dodaj sól, a następnie ubijaj ciasto przez około 6 minut, aby włączyć powietrze do mieszaniny.
• podczas ubijania ciasta rozgrzej olej do smażenia.
• gdy olej jest gorący, zgarnij ciasto do oleju ręką uważaj, aby palce nie dotykały gorącego oleju. (Patrz uwagi, aby dowiedzieć się, czy olej jest wystarczająco gorący) Alternatywnie możesz zgarnąć ciasto ćwierć kubka po ćwierć kubka. Nie tłocz patelni.
• smażyć na złoty kolor. Pamiętaj, aby odwrócić Akarę na drugą stronę, aby kulki Akara równomiernie brązowały.
• przenieść do koszyka do smażenia wyłożonego ręcznikiem papierowym kuchennym, aby wchłonąć nadmiar oleju.
• serwuj i ciesz się.

Propozycje Serwowania:

• podawać Akara z pap
• podawać z chlebem jako burger
• podawać z garri
• możesz też cieszyć się Akarą na własną rękę

Notki

przypnij ten przepis na później

1. moczenie fasoli zmiękcza ją i ułatwia blenderowi aby uzyskać najlepsze wyniki, musisz użyć potężnego blendera.
2. NIE POMIJAJ ETAPU UBIJANIA.
3. jeśli nie masz miksera stojącego, możesz użyć miksera ręcznego lub trzepaczki. Można również mieszać ciasto w ruchu kołowym w sposób ciągły z łopatką.
4. test temperatury oleju; włóż plaster cebuli do oleju, jeśli bąbelki i pojawi się natychmiast, to olej jest gotowy do smażenia Akara. Olej musi być wystarczająco gorący, inaczej akara wchłonie za dużo oleju.