nie można pokonać proste i szybkie stir fry! Podawać to danie z miską ryżu i cieszyć się klasyczne chińskie smaki. Oto nowa technika stir fry dla ciebie: zamiast dodać imbir i czosnek pierwszy na patelni, będziesz dodając je po kurczak jest prawie gotowane przez. Dzięki temu aromaty nie spalają się!
składniki
1 pierś z kurczaka (6 oz)
1/2 łyżeczki sosu sojowego
1/4 łyżeczki oleju sezamowego
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
szczypta cukru
1 opakowanie Hokto pieczarki bukowe brązowe, końce przycięte i pieczarki oddzielone
1 łyżka oleju do gotowania
1 ząbek czosnku, bardzo drobno mielony
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 łyżka sosu ostrygowego
cienko pokrojona zielona cebula i papryka chili, w razie potrzeby
wskazówki
1. Kurczaka pokroić w bardzo cienkie paski. W misce marynować kurczaka z sosem sojowym, olejem sezamowym, czarnym pieprzem, skrobią kukurydzianą i cukrem przez 15 minut na blacie lub na noc w lodówce.
2. Podgrzać patelnię wok lub saute na dużym ogniu. Gdy gorące, zawirować w oleju kuchennym. Dodać plasterki kurczaka i mieszać smażyć przez 2-3 minuty, lub aż kurczak jest tylko o gotowane przez (czas zależy od tego, jak grube pokroić kurczaka). Podgrzać do średniej, a następnie dodać czosnek i imbir na patelnię. Smażyć, aż pachną, o 1 minutę więcej.
3. Dodać grzyby i sos ostrygowy doprowadzając sos na wolnym ogniu i gotowanie przez 30 sekund. Naczynie i udekorować świeżą zieloną cebulą i papryką chili.
przepis na gotową kuchnię