ten chrupiący pieczony pomarańczowy kalafior jest rozjaśnione wziąć na swój ulubiony pomarańczowy kurczaka. Jest łatwy do wykonania, bezglutenowy i pękający świeżym pomarańczowym smakiem w każdym kęsie. Plus, to może być łatwo wegańskie!
drugi po sezamowym kurczaku, pomarańczowy kurczak jest jednym z moich ulubionych dań z chińskich restauracji. Buuut, to jest zwykle smażone i prawdopodobnie nie najlepsze dla mnie i zwykle nie bezglutenowe, więc i tak nie mogę go zjeść.
biorąc pod uwagę popularność mojego sezamowego kalafiora, poczułem, że nadszedł czas na kolejny Azjatycki przepis na kalafior! Ten pomarańczowy kalafior jest pieczony, szalenie aromatyczny, bezglutenowy i może być łatwo wegańskie.
przysięgam, że zaimponuje wszystkim Twoim przyjaciołom, niezależnie od tego, czy są wegetarianami, czy miłośnikami pomarańczowego kurczaka. To samo dotyczy tego pomarańczowego tofu!
jak zrobić ten przepis
istnieją dwa sposoby, aby ten przepis. Oba są równie smaczne i aromatyczne, ale jeden jest wegańskie, a jeden nie! Niezależnie od tego, co robisz, najpierw rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Następnie posiekaj kalafior na małe różyczki.
aby uzyskać wersję normalną: oba jajka ubić w średniej misce. W innej misce, ubić razem bułkę tartą i czosnek w proszku. Każdy kawałek kalafiora zanurzyć w jajku, a następnie przenieść do mieszaniny bułki tartej.
całość posmarować bułką tartą, a następnie przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Powtarzać do momentu użycia całego kalafiora. Posypać pozostałą bułkę tartą na górze kalafiora przed umieszczeniem w piekarniku.
aby Wersja wegańska: ubić razem mąkę ryżową, maranta, czosnek w proszku i mleko nie-mleczne w dużej misce do mieszania. Dodać kalafior i wrzucić, aż każdy kawałek jest dobrze pokryte w cieście. Dodać bułkę tartą i ponownie wrzucić. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem.
w obu wersjach piecz w temperaturze 425 przez 25 minut, wyłącz piekarnik i pozostaw w ciągu dodatkowych 5 minut, aby się rozgrzać.
w ciągu ostatnich kilku minut zrób sos. Zacznij od drobnego zmielenia czosnku i dodania do garnka z olejem. Saute przez kilka minut lub aż złoty kolor. Dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz maranty i trzepaczką do połączenia. Doprowadzić do niskiego wrzenia.
w małej misce, połączyć maranta i wody i dodać do sosu, gdy jest na niskim wrzenia. Zmniejszyć ogień i niech gotować aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.
gdy kalafior jest gotowy, ostudzić przez 5 minut i przenieść do dużej miski. Wymieszać z sosem i podawać natychmiast.
jak powiedzieć, kiedy to się skończy
w przypadku tego pomarańczowego kalafiora, będziesz chciał, aby panierka była chrupiąca z kilkoma złocistymi kawałkami. Dlatego będziemy gotować go tylko 25 minut, a następnie niech usiąść w piekarniku off, aby uzyskać chrupiące bez spalania.
celem jest mieć chrupiący wygląd zewnętrzny i miękkie wnętrze, więc widelec powinien łatwo przebić kalafior, chociaż nie jest konieczne testowanie go w ten sposób. Tak długo, jak masz złoty brązowy panierki, jesteś gotowy do pracy!
FAQ ’ s
does it keep? Niestety ten przepis nie przechowuje się dobrze w lodówce. Kalafior będzie naprawdę ładny i chrupiący, gdy wyjdzie z piekarnika, ale około 20 minut po podrzuceniu sosem zaczyna tracić chrupkość. Polecam serwowanie tego przepisu jak tylko będzie gotowy!
z czym mam to podawać? Lubię gotowany na parze ryż jaśminowy i posiekane szalotki. Jest to bardzo tradycyjny sposób serwowania chińskich potraw, ale można również dodać kilka świeżych zieleni lub mieć go całkowicie samodzielnie jako przystawkę.
Czy Mogę używać zwykłego soku pomarańczowego? Gorąco polecam użycie świeżo wyciskanego soku pomarańczowego do tego przepisu. Może to być albo sok pomarańczowy, który wyciskasz z kilku pomarańczy, albo sok pomarańczowy tłoczony na zimno z butelki. Oba będą miały mocniejszy smak niż konwencjonalny sok pomarańczowy, ale jeśli to wszystko, co masz, całkowicie w porządku!
Czy Mogę używać frytkownicy? Tak! Postępuj zgodnie z tymi samymi instrukcjami, ale obniż temperaturę frytkownicy do 400 i smaż przez około 20-25 minut (choć miej na to oko, czas zależy od konkretnej frytkownicy), a następnie wrzuć sos po zakończeniu.
- pomarańczowy ciecierzyca
- pieczony czosnek makaron z serem
- Buffalo Sałatka z ciecierzycy
wreszcie, jeśli chcesz więcej przepisów prosto do skrzynki odbiorczej, pamiętaj, aby zapisać się do mojej listy e-mail. Jak zawsze, Oznacz mnie na Instagramie, jeśli zrobisz ten przepis, abym mógł zobaczyć Twoje dzieło!
chrupiący pieczony kalafior pomarańczowy
Drukuj Pin
składniki 1x2x3x
kalafior (zwykły):
- ▢ 1 średni kalafior głowy (około 4 szklanki)
- ▢ 2 duże jajka
- ▢ 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (użyłem bezglutenowej)
- ▢ 3/4 szklanki bułki tartej (użyłem bezglutenowej)
- ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
kalafior (wegański):
- ▢ 1 kalafior o średniej główce
- ▢ 2/3 szklanki mąki ryżowej
- ▢ 1/4 szklanki skrobi maranta
- ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ 3/4 szklanki mleka bezmlecznego
- ▢ 3/4 szklanki bułki tartej (w razie potrzeby bezglutenowej)
sos pomarańczowy
- ▢ 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- ▢ 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- ▢ 1 łyżka skórki pomarańczowej
- ▢ 3 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu lub tamari
- ▢ 2 łyżeczki sriracha*
- ▢ 2 ząbki czosnku
- ▢ 1/4 łyżki zmielonego imbiru
- ▢ 1 łyżka oleju neutralnego
- ▢ 1 1/2 łyżki octu ryżowego
- ▢ 1 łyżka skrobi kukurydzianej + łyżka wody
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
-
pokroić kalafior na średniej wielkości kęs różyczki.
-
aby zrobić wersję zwykłą: obie jajka ubić w średniej misce. W innej misce, ubić razem bułkę tartą i czosnek w proszku. Każdy kawałek kalafiora zanurzyć w jajku, a następnie przenieść do mieszaniny bułki tartej. Całość posmarować bułką tartą, a następnie przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Powtarzać do momentu użycia całego kalafiora. Posypać pozostałą bułkę tartą na górze kalafiora przed umieszczeniem w piekarniku.
-
aby Wersja wegańska: ubij razem mąkę ryżową, maranta, czosnek w proszku i mleko nie-mleczne w dużej misce do mieszania. Jeśli ciasto wydaje się zbyt grube, dodaj trochę więcej mleka, ale chcesz go na grubszej stronie. Dodać kalafior i wrzucić, aż każdy kawałek jest dobrze pokryte w cieście. Dodać bułkę tartą i ponownie wrzucić. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem.
-
dla obu wersji, piec w 425 przez 25 minut, wyłączyć piekarnik i pozostawić w dodatkowych 5 minut do chrupania.
-
w ciągu ostatnich kilku minut, zrobić sos. Zacznij od drobnego zmielenia czosnku i dodania do garnka z olejem. Saute przez kilka minut lub aż złoty kolor. Dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz skrobi kukurydzianej i ubić do połączenia. Doprowadzić do niskiego wrzenia.
-
w małej misce, połączyć skrobię kukurydzianą i wody i dodać do sosu, gdy jest na niskim wrzenia. Zmniejszyć ogień i niech gotować aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.
-
po zakończeniu kalafiora pozostaw do ostygnięcia na 5 minut i przenieś do dużej miski. Wymieszać z sosem i podawać natychmiast.