Lion-Meat tacos, z polem kontrowersji
ten blog był już opublikowany, ale otrzymałem ważny komentarz, który zamieszczam poniżej od Megan Knauss z Born Free USA. Oryginalny blog podąża za komentarzem.
komentarz Megan Knauss [email protected]
Etyka Sage: po pierwsze, dziękuję za wzmiankę! Po drugie, w odpowiedzi na twoje pytanie, oto trzy powody, dla których jedzenie mięsa lwa jest złe:
1) przemysł mięsa lwa jest praktycznie nieuregulowany. Konsumenci nie mają zatem pewności, że ich tacos i hamburgery z lwem nie będą stanowić zagrożenia dla ich zdrowia.
2) populacja lwa szybko zanika. Umieszczenie mięsa lwa w menu w amerykańskich restauracjach ma jeszcze bardziej zagrozić przyszłemu przetrwaniu tego kultowego, wrażliwego gatunku.
3) humanitarne metody ustawy o uboju nie mają zastosowania do Lwów. Kiedy lwy są zabijane za żywność, nie istnieją żadne przepisy zapewniające, że zwierzęta są nieprzytomne lub podatne na ból przed ich zabiciem.
dziękuję za zwrócenie uwagi na tę ważną kwestię. Jak pan zauważył, lwy rzeczywiście mają prawa, które są deptane przez firmy, które przekręciły amerykańską „wolność wyboru”, aby uzasadnić służenie temu pięknemu gatunkowi na aplatter.
Original Blog by Ethics Sage
mój bratanek, nazwałbym go Howard, jest sceptyczny co do prawdziwości tematów, które wybieram na moje blogi, więc Dedykuję mu tego bloga. Wiem, że się nie zgodzi, więc zamieściłemzdjęcie taco z mięsem lwa sprzedanego przez restaurację Tampa na Florydzie do zeszłego tygodnia .
cóż, wszyscy miłośnicy taco, za 35 dolarów możecie spróbować lwa jak w Królu dżungli.
„myślałem, że lew jest dobry” – powiedział patron Lee Weiner. „Nie smakował mi zbyt gamonicznie, podobnie jak stek.”
Frankie Consoli skomentował, że mięso lwa jest nieco twardsze niż stek.Consoli jest koneserem tego, co wielu z nas uważa za problematyczne wybory żywieniowe. Już wcześniej był grzechotnikiem i antylopą. gdyby nie chciał lwa w TacoFusion, Consoli mógł wybierać z innych egzotycznych mięs w menu: Żubr, rekin, struś, Aligator, Gazela, królik, kaczka, wielbłąd i kangur.
od momentu otwarcia Taco Fusion W lutym 2013 roku restauracja zyskała reputację dzięki niekonwencjonalnym tacofilingom. Wcześniej oferowali gry takie jak bóbr i wydra, ale nie zaczęli, dopóki mięso lwa nie trafiło do ich menu.
„naprawdę nie lubię tego atall”, powiedział McKenzie Bremer, który sprzeciwił się decyzji restauracji i powiedział, że zagrożony gatunek nie powinien być podawany w miejscu taco.
Brad Barnett, właściciel TacoFusion, bronił swoich działań mówiąc: „Jeśli ci się nie podoba, nie jedz.”Jednak pokłonił się presji i usunął mięso lwa jako jedno z niewielu egzotycznych nadzień do tacos.
tymczasem taco Fusion ma jeszcze bardziej niezwykłe przedmioty: iguanę, niedźwiedzia i zebrę, które na jednym poziomie podążają za trendem w kręgach smakoszy, aby używać coraz bardziej egzotycznych składników. Często zdarza się, że Food Network transmituje zawody kulinarne, w których kucharze używają jeżowców, gołębi, przepiórczych jaj i kości wąskich.
dlaczego więc nie jeść mięsa lwa? Po co zabraniać, gdy istnieją inne „bez smaku” wybory żywieniowe, takie jak Kite Kite Spider, Tomato Frog i Green SLUG Caterpillar?
Wild animal advocacy group Born Free USA rozpoczęła w 2011 r.tajne śledztwo w sprawie handlu mięsem Lwów, a w ramach kampanii na rzecz ograniczenia handlu złożyły petycję o wpisanie Lwa afrykańskiego na Listę „Zagrożonych” zgodnie z amerykańską ustawą o zagrożonych gatunkach (Endangered Species Act). US Fishand Wildlife Service stwierdziło, że petycja przedstawiła istotne dowody wskazujące, że umieszczenie tego podgatunku może być uzasadnione, ale nie zostało jeszcze ujawnione.
oto moje powody do uwolnienia lwa jako wyboru jedzenia. Lwy są uważane za” wrażliwe „na wolności, co jest o krok od” zagrożonych”, według grup ochrony życia, a więc import lub sprzedaż mięsa lwa nie jest legalna. Jednak lew afrykański – jedno z najliczniejszych zwierząt Afryki-doświadczył niepokojącego spadku populacji od lat 60. XX wieku.według National Geographic tylko 32 000 Lionówod 100 000 wędrujących po Afryce w latach 60., a rzeczywista liczba może być znacznie niższa.
działacze na rzecz Praw Zwierząt sprzeciwiają się mięsu lwa z tych samych powodów, dla których sprzeciwiają się wszelkiemu innemu mięsu: narusza to prawa zwierząt. To jest związek z etyką. Akceptujemy, że ludzie mają prawa –wolność słowa, wolność kultu, jaką sobie życzymy, wolność zrzeszania się itd. Czy zwierzęta nie mają praw? Czy jedno z tych praw nie będzie wędrować po dziczy bez obawy, że zostanie zabite dla jedzenia? …Po prostu jedzenie na myśl …
długo mi zajęło zaakceptowanie tego, że jedzenie Bambi jest rutynowe w wielu częściach świata. Jednak rysuję granicę w Simbie.
blog re-posted by Steven Mintz, aka Ethics Sage, on June 14, 2013