pod koniec lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych Sizzlean był popularną alternatywą dla bekonu produkowaną przez Swift & Co. Paski śniadaniowe były sprzedawane jako zdrowsza alternatywa dla boczku i szczyciły się mniejszą ilością tłuszczu i mniejszym skurczem niż zwykły boczek wieprzowy.
Sizzlean był podobno o 50% szczuplejszy niż boczek wieprzowy, chociaż faktycznie zawierał 37% tłuszczu. I bądźmy szczerzy, gdyby tak nie było, nie smakowałoby tak dobrze.
większość stron o nostalgii lub historii jedzenia ma tendencję do malowania Sizzlean jako jednej z tych szalonych mikstur z lat 80., które należą do śmietnika nieudanych pomysłów. Wynika to z jednego podstawowego błędnego przekonania: produkty idea są usuwane z rynku tylko dlatego, że nie sprzedają. Prawdę mówiąc, Sizzlean nie zawiódł, przynajmniej nie w ten sposób. Wyprzedził bekon? Nie. Udało się? Tak.
pamiętam, że całkiem mi się to podobało jako dziecko. I kiedy przeglądam fora dyskusyjne i komentarze na ten temat od tych, którzy go pamiętają, zdaję sobie sprawę, że nie jestem sam. Wiele innych z kolei podziela swoje obrzydzenie wobec produktu.
Shawn, w latach 80-tych, podziela moje miłe wspomnienia. Ma również znacznie lepszą pamięć o smaku i teksturze niż ja, opisując go jako mający teksturę bardziej jak jerky (brzmi dobrze, a kto nie kocha jerky) i przypominając mi o małych pęcherzykach tłuszczu, które tworzyłyby się w paskach.
smakowało, o ile pamiętam, bardzo podobnie jak bekon, tylko z mięsistą i bardziej żuwącą konsystencją. Lubię mój boczek bardziej żucia niż chrupiące, ale oczywiście, w tym czasie, nadal preferowane prawdziwy boczek. Niektórzy twierdzą, że Sizzlean nie smażyło się tak chrupiąco jak bekon. Jestem dość pewien, podobnie jak inni, że można osiągnąć chrupiącą teksturę, chociaż być może nie chrupiącą teksturę. Chrupiący boczek nie jest jednak tak popularny jak” chrupiący ” boczek.
z czego zrobiono Sizzlean?
Sizzlean można porównać do dzisiejszego bekonu z indyka, ponieważ był to produkt z paskiem śniadaniowym. Oznacza to, że składał się z produktów mięsnych, które były bardzo drobno mielone, a następnie prasowane do formy. Zawierała jednak nie tylko indyka, ale i chudsze kawałki łopatek wieprzowych i wołowych. Wprowadzono również wersję „all-beef”, chociaż nadal zawierała dodatek indyka. Oceny sensoryczne konsumentów w tym czasie umieścił sizzlean drugi do zwykłego bekonu, ale nad bekonem z indyka w teksturze, smaku i atrakcyjności wizualnej.
Przesuń się boczku, Teraz jest coś szczuplejszego!
reklama produktu zaczynała się od sloganu ” Don ’ t bring the bacon, bring home the Sizzlean. Później przyszedł ” Przesuń się, bacon, tam jest coś szczuplejszego!”i” przesuń się, bekonie, teraz jest coś mięsniejszego!”
1978 Sizzlean Commercial
1982 Sizzlean Commercial
Dlaczego Został Wycofany?
chociaż produkt i inne podobne produkty, takie jak paski śniadaniowe z wołowiną Firebrand, nigdy nie miały dużego udziału w rynku bekonu, cieszyły się stałą sprzedażą przez wiele lat. Produkt był sprzedawany w latach 80. i 90., ale na początku 2000 roku zaczął znikać z półek. Do 2005 roku został całkowicie przerwany. Podobnie jak Jello Pudding Pops, Wiele osób pamięta produkt czule i szukać, dlaczego nie jest już dostępny.
nie udało mi się znaleźć, dlaczego, konkretnie, sizzlean został wycofany. W 1990 r. Swift zostało przejęte przez ConAgra Foods, a firma wycofała produkt przed sprzedażą swoich marek zorientowanych na mięso. Mogło to być spowodowane spadkiem sprzedaży, ale mogło być wiele innych powodów, dla których produkt został wycofany. Jak powiedział jeden z komentatorów, może to był tylko produkt sierocy. Jeśli weźmiemy przykład z przemysłu farmaceutycznego, oznaczałoby to, że był to przyzwoity produkt, który nie był opłacalny komercyjnie, co czyni go podobnym do galaretki Budyniowej Pops.
wątpię jednak, aby marża zysku była jedynym problemem. Bardziej prawdopodobne, że nie udało im się” znaleźć domu ” w Conagrze. Firma mogła po prostu zdecydować się na zaprzestanie niektórych produktów, aby skupić się na innych. I to sprowadza nas z powrotem do mojego komentarza na temat udziału w rynku. Podczas gdy Sizzlean może stracić część swojego udziału w rynku przez lata, jeśli chcesz produkt rozwijać, trzeba dać mu trochę miłości w postaci dolarów reklamowych.
Sizzlean może nie zawieść pod względem braku zysku lub nawet sprzedaży, ale produkt może również zawieść, ponieważ nigdy nie pochłania znaczącej pomocy w zakresie udziału w rynku, a w międzyczasie spala zasoby firmy, które można wykorzystać na produkty, które w dłuższej perspektywie przyniosłyby większy zysk. Tak więc, widzisz, produkt nie musi być całkowitą porażką. Nasz ulubiony sztuczny bekon, bez względu na to, jak bardzo za nim tęsknimy, zawsze był produktem niszowym, nawet w czasach swojej świetności. Nigdy nie stał się bratem Bacona od innej matki.
Czy Sizzlean Kiedyś Wróci?
zapisy znaków towarowych wskazują, że znak towarowy Sizzlean jest własnością Firmy o nazwie Quality Brands, LLC., firma, która nabywa i licencjonuje uznane marki. Oznacza to, że nazwa Sizzlean jest nadal dostępna, ale nie sprawia, że jest w ogóle prawdopodobne, że rzeczywisty produkt kiedykolwiek powróci. Nazwa ta równie dobrze mogłaby być stosowana do innych rodzajów niskotłuszczowych produktów mięsnych. Chociaż coś o nazwie Sizzlean może pojawić się na rynku w pewnym momencie w przyszłości, to prawie na pewno nie będzie Sizzlean pamiętasz.