ta taktyka diety ma pomóc w utrzymaniu odchudzania—oto o co w tym wszystkim chodzi.
kiedy po raz pierwszy usłyszałem o odwróconej diecie, byłem zdezorientowany terminologią. Moim początkowym założeniem było to, że w jakiś sposób implikuje utratę wagi poprzez jedzenie więcej niż mniej. Zamiast tego, odwrócona dieta polega na tym, jak dodać kalorie po zakończeniu diety. Oto podsumowanie tego, jak to się odbywa, i moje przemyślenia na temat tego, dlaczego nie jest to konieczne, jeśli próbujesz schudnąć bezpiecznie i trwale.
jak działa odwrócona dieta
Odwrócona dieta jest zasadniczo tym, co zrobić po restrykcyjnej diecie. Powiedzmy, że zmniejszyłeś spożycie kalorii do niskiego 1200 dziennie, aby schudnąć, a następnie zrzuciłeś kilka kilogramów. Zwolennicy odwrotnej diety sugerują stopniowe zwiększanie spożycia kalorii o 50-100 kalorii tygodniowo przez około 4-10 tygodni, zamiast po prostu wracać do wzorca jedzenia przed dietą. Ludzie, którzy opowiadają się za tym podejściem twierdzą, że może to pomóc zwiększyć metabolizm, normalizować hormony głodu i zmniejszyć ryzyko niepohamowanego jedzenia lub szybkiego odzyskania wagi.
temat: na czym polega dieta Slow-Carb? Wszystko, co musisz wiedzieć o planie żywienia, według dietetyka
co mówią badania na temat diety odwróconej?
nie ma badań dotyczących diety odwrotnej. Niektóre badania stosowane w celu wsparcia tej praktyki opierają się na negatywnym wpływie diety na tempo metabolizmu i równowagę hormonalną. Ale to bardzo różni się od kontrolowanego badania, które stosuje odwrotną dietę do jednej grupy w porównaniu do grupy kontrolnej, w celu zbadania wyników, takich jak zmiany metabolizmu, poziom hormonów lub inne czynniki.
dlaczego odwrócona dieta jest niepotrzebna
głównym powodem, dla którego odwrócona dieta nie jest konieczna, jest to, że należy unikać ścisłej lub niskokalorycznej diety. Podczas gdy dieta niskokaloryczna może powodować utratę wagi dla niektórych, może również wywoływać fizyczne i emocjonalne skutki uboczne, w tym niedobory składników odżywczych, drażliwość, nastroje lub depresja, zmęczenie i obsesyjne myśli o jedzeniu i wadze.
ponadto liczenie kalorii jest uciążliwe i stresujące dla wielu osób. Jedno z badań wykazało, że po diecie kalorycznej 1,200 i monitorowaniu kalorii zwiększono poziom kortyzolu, hormonu stresu, o którym wiadomo, że zwiększa tłuszcz z brzucha. W tym samym badaniu osoby, które nie zostały poproszone o ograniczenie kalorii, ale musiały je śledzić, doświadczyły zwiększonego postrzeganego poziomu stresu.
temat: na czym polega dieta Noom? Dietetyk wyjaśnia
jak schudnąć bez ścisłej diety
tradycyjne metody odchudzania, które koncentrują się na kaloriach, kalorie są przestarzałe. Z moimi prywatnymi klientami, koncentruję się na jakości jedzenia, równowadze posiłków i czasie, a także na takich czynnikach, jak dostrajanie się do sygnałów głodu i pełni oraz zajmowanie się emocjonalnym jedzeniem.
pod względem jakości wykazano, że zastąpienie przetworzonej żywności pełnowartościową zwiększa spalanie kalorii po posiłku. Oznacza to, że handel czymś takim jak ciasto lub słodkie płatki zbożowe rano na płatki owsiane z jagodami i orzechami może pozytywnie wpłynąć na utratę wagi, nawet bez skupiania się na kaloriach. Wykazano również, że przetworzona żywność wpływa na bakterie jelitowe w sposób wpływający na kontrolę wagi. Jest to jeden z powodów, dla których po prostu jedzenie więcej warzyw, zwiększenie błonnika i poprawianie czasu posiłków może prowadzić do utraty wagi bez potrzeby deprywacji.
kiedy moi klienci, którzy zmagają się z emocjonalnym jedzeniem, zaczynają znajdować zdrowe narzędzia do radzenia sobie z jedzeniem, ich spożycie kalorii automatycznie spada—nie w oparciu o zasady lub liczby, ale raczej zmianę relacji z jedzeniem. Innymi słowy, dieta nie jest jedynym sposobem, aby schudnąć, i to na pewno nie jest najbardziej skuteczne lub zrównoważone podejście.
podobne: 6 korzyści dla zdrowia szpinaku
Podsumowując: przestrzeganie ścisłej diety z ciągłym monitorowaniem kalorii przez miesiąc lub dwa za pomocą diety odwrotnej (zwłaszcza przy tak małych wzrostach, które wymagają precyzyjnego śledzenia) dodaje stresu. Ponadto nie ma dowodów na to, że odwrócona dieta pomaga utrzymać długotrwałą utratę wagi. Zdrowe odchudzanie pochodzi z zrównoważonego stylu życia zmian, które odpowiednio odżywiają organizm. Każda metoda, której używasz, aby schudnąć, nie powinna wymagać diety po diecie. Powinien również zoptymalizować ogólne samopoczucie, a nie go skompromitować.
Cynthia Sass, MPH, RD, jest edytorem żywienia przyczyniającego się do zdrowia, autorem bestsellerów New York Times i prywatnym dietetykiem, który konsultował się z pięcioma profesjonalnymi drużynami sportowymi.
aby otrzymywać więcej porad żywieniowych i dietetycznych na swoją skrzynkę e-mail, zapisz się do newslettera Balanced Bites
wszystkie tematy w dietach
bezpłatne członkostwo
Uzyskaj wskazówki żywieniowe, porady wellness i zdrowe inspiracje prosto do swojej skrzynki e-mail ze strony Zdrowie