jako jeden z najmniejszych stanów w Ameryce, Connecticut jest często stanem podróżującym, a nie do. Osobliwe miasta Connecticut, plaże i zabytki wzdłuż szlaku Appalachów są często pomijane przez jasne światła i odwołania sąsiednich metropolii Nowy Jork i Boston.
ale coś dużego się warzy, dosłownie, w stanie gałki muszkatołowej.
kawa w Connecticut była kiedyś zarezerwowana na wczesne poranne i nocne wizyty w knajpie, wraz z tymi, którzy przysięgli wierność Dunkin’. Po tym wszystkim, szybki serwis titan nadal króluje w Nowej Anglii, z Hartford 's minor league baseball zespołu, Hartford Yard Goats, grając w Dunkin’ Donuts Park.
jednak w ostatnich latach kawiarnie i palarnie specialty oczarowały mieszkańców niezłomnym poświęceniem się dobrze przyrządzonej kawie, gościnności i poczuciu wspólnoty. Zmieniając podniebienie i zrozumienie silnie uformowanych nawyków kawowych po jednej filiżance na raz, społeczność kawy Connecticut jest pobudzona i przygotowana do wzrostu. Kilka sklepów i palarni kładzie podwaliny pod kwitnącą społeczność Connecticut specialty coffee, skłaniając nowe kawiarnie do dołączenia do szeregów każdego dnia. Dzięki dużej koncentracji w centrum Connecticut i wzdłuż wybrzeża łatwiej niż kiedykolwiek uzyskać dostęp do rosnącej liczby kawiarni w stanie.
Giv Coffee
to, co zaczęło się od pomagania innym poprzez palenie kawy, przerodziło się w prężnie rozwijający się biznes zaopatrujący wiele państwowych kawiarni i konsumentów. Jeff Brooks zaczął prażyć kawę po podróży, gdzie on i jego żona wrócili z 80 funtami zielonej kawy, aby eksperymentować. W rezultacie Giv Coffee narodził się w celu wykorzystania kawy do rozwoju społeczności, przekazując procent dochodów organizacjom charytatywnym i organizacjom pomagającym potrzebującym.
po latach targowisk i nocnych pieczeń para zakupiła i wyremontowała stary dom w Kantonie i otworzyła sklep. Ciepła, przytulna kawiarnia jest wypełniona wystrojem inspirowanym globalnie i odzyskanym drewnem, z wieloma opcjami siedzenia, od baru po przytulne krzesło narożne. Menu Giv ’ s in-shop obejmuje napoje espresso, sezonowe specjały i wybór nalewek, a także program kulinarny, w którym zachwycają gofry.
nacisk Giv na pozytywne zmiany w społeczności jest widoczny we wszystkich praktykach biznesowych i prażenia, w tym we wspieraniu trwałych relacji z rolnikami i kontynuowaniu edukacji baristów Connecticut poprzez dogłębne możliwości szkoleniowe. Ze względu na wysokie standardy firmy i ciągłe relacje z rolnikami, Giv Coffee jest również popularnym wyborem hurtowym dla wielu najlepszych kawiarni i restauracji w Connecticut.
Raonjena Coffee & Dessert
w Glastonbury, na południowy wschód od Hartford, Raonjena Coffee & Dessert jest jednym z najnowszych sklepów do otwarcia w stanie. Zespół mąż i żona do Kim i Hanna Park-których regularnie zobaczysz w samej kawiarni-są niezachwiani w swoim zaangażowaniu w Rzemiosło.
wchodząc do sklepu, będziesz miał chwilę, aby podziwiać surowe białe ściany wyłożone gotowym drewnem, gustownie rozmieszczone sukulenty i zdjęcia naturalnego piękna Nowej Anglii na twoich oczach przyciągają desery (w tym kolorowe makarony o zabawnych smakach, takich jak ciasteczka i śmietana, truskawki i tiramisu.)
w barze mieści się a La Marzocco Linea Classic, oferująca tradycyjną linię napojów espresso, Młynek Mahlkönig oraz najnowszą ofertę palarni Giv do nalewania i parzenia wsadowego. Wszystkim, którzy pytają, Do wyjaśnia, w jaki sposób jego podejście do kawy jest inspirowane i inspirowane japońskimi metodami, co prowadzi do filiżanki przypominającej herbatę o wyrazistym smaku.
Story and Soil Coffee
Story and Soil Coffee serwuje skoncentrowane menu napojów espresso i lekkich potraw w dzielnicy Frog Hollow w Hartford, wypełniając poprzednią pustkę kawy specialty w stolicy Connecticut.
sklep multi-roaster jest własnością Michaela Acosty, Michaela McCoya i Sarah McCoy, którzy razem stworzyli zachęcającą atmosferę z zawsze kręcącymi się płytami i radosnym pozdrowieniem od tego, kto pracuje w barze.
chociaż mała przestrzeń, sklep natychmiast sprawia, że klienci czują się jak w domu dzięki lawendowym i kwiatowym ścianom, wiszącym roślinom i dziełom graficznym. Jeśli chodzi o menu, hiszpańska latte jest koniecznością. Dla osób bardziej zainteresowanych wyborem nalewania i kroplowania, Story and Soil oferuje lokalny i międzynarodowy wybór z dawnymi i obecnymi palarniami, w tym kawą Giv, kawą pasażerską, kawą La Cabra i kawą metodyczną.
kiedy ponury sezon zimowy Connecticut w końcu się skończy, usiądź przy stole piknikowym na świeżym powietrzu i ciesz się szumem ruchliwych ulic miasta i widokiem Kapitolu Hartford.
J. René Coffee Roasters
J. René Coffee Roasters zajmuje szczególne miejsce w sercach społeczności kawiarni Connecticut. Wiele państwowych kawiarni jest własnością i jest zarządzanych przez byłych baristów J. René Coffee, co świadczy o zaangażowaniu sklepu w edukację i przywództwo w zakresie kawy.
położony przy Park Road w West Hartford, J. René Coffee Roasters zapewnia” rzemieślnicze miejsce gromadzenia kawy ” dla mieszkańców. To poczucie miejsca jest fizycznie osiągane dzięki obszernym siedzeniom i atrakcyjnemu wystrojowi sklepu z odsłoniętą cegłą, elementami drewnianymi i odrobiną industrialnego wzornictwa.
gdy będziesz zamawiać, mijasz palarnię Diedrich i bogactwo domowych kaw palonych na półkach sklepowych. Za szklaną barierą bar wyraźnie pokazuje różne metody parzenia-dzięki temu kawa syfonowa jest topowym elementem menu ze względu na intrygujący proces parzenia i strategiczne rozmieszczenie baru.
wpływ J. René Coffee na Connecticut wykracza daleko poza fizyczny sklep. J. René posiada również mobilne przyczepy do kawy w Connecticut Science Center i Clinton Premium Outlets. Każda przyczepa zapewnia wszystko, co niezbędne do odtworzenia doświadczenia kawiarni, w tym ekspresy do kawy Victoria Arduino ATHENA i White Eagle two-group Leva.
Rebel Dog Coffee Company
firma Rebel Dog Coffee Company rozpoczęła działalność w skromnej ciężarówce z jedzeniem w Plainville przed ustanowieniem swojej flagowej lokalizacji w tym samym mieście, około 20 minut od centrum Hartford. Pomysł partnerów biznesowych Harrisona Poltoraka i Petera Lemnotisa został otwarty w lutym 2017 roku w dawnej przestrzeni restauracji Confetti. Z dużym naciskiem na kawę na wynos w okolicy, para starała się stworzyć lokalne miejsce dla nie tylko doskonałej kawy, ale także posiłku.
połączony z restauracją Taproom JV, przytulny sklep jest ozdobiony gigantycznym muralem z logo latte art, podłogami w kratkę i oszałamiającymi grafikami paletowymi wykonanymi przez ludzi paletowych. Ich bogate menu śniadaniowe i lunchowe obejmuje takie produkty, jak jajka po benedyktyńsku, asortyment zup i kanapek, a także placki ziemniaczane i pierogi.
podczas gdy bar serwuje tradycyjne i sezonowe napoje espresso w A La Marzocco GB5 i oferuje kawę nalewaną, zimny napar i kawa nitro to gorące pozycje biletowe W Rebel Dog. System kranu na zamówienie z Tapped w Hudson, NY mieści również napoje, w tym paliwo odrzutowe (koncentrat zimnego naparu), kombucha i zimną herbatę mrożoną.
ze względu na sukces sklepu Plainville, Rebel Dog był ostatnio w stanie rozszerzyć swoją działalność na sąsiednie miasto Farmington. Zupełnie nowa kawiarnia rozszerza atmosferę oryginalnej lokalizacji dzięki rozległemu muralowi z logo Rebel Dog wraz z charakterystycznymi ziarnami kawy i roślinami, stworzonymi przez lokalnego artystę Jaime La Jonesa.
Grounded Coffee Company
Grounded Coffee Company w Willimantic utrzymuje wschodnią część stanu w zabytkowym sklepie na Main Street. Zainspirowani doświadczeniami kawiarni w Australii i Nowej Zelandii, Steve i Victoria Bachiochi połączyli chęć otwarcia przyjaznego miejsca kawowego z doświadczeniem Nicka Bentleya, tworząc Grounded.
jako multi-roaster w cichym zakątku Connecticut, Grounded utrzymuje przepływ kawy dzięki stałym relacjom z palarniami w Nowej Anglii i obszarach Trójstanowych, takich jak SeY Coffee w Brooklynie, Little Wolf w Ipswich, MA i Brandywine Roasters w Wilmington, DE. Connecticut roasters Giv Coffee i NEAT są również stałymi bywalcami menu kroplówki i przelewu kawy.
oprócz drinków espresso z niezawodnego La Marzocco Linea Classic, Menu herbaty Grounded jest również dużą atrakcją. W międzyczasie spróbuj Mate, argentyńskiej herbaty pokrojonej z odrobiną soku jabłkowego.
Silk City Coffee
na zewnętrznej ścianie Silk City Coffee znajdziesz dużą tablicę z mantrą „Love Coffee, Love People” widocznie wyświetlaną powyżej. Na tej tablicy są przypięte prośby, życzenia, modlitwy i potrzeby od członków społeczności. Klienci mogą dodawać swoje prośby lub pomóc spełnić dowolną liczbę potrzeb. To dążenie do służenia społeczności jest tym, co napędza zespół Silk City, aby stworzyć przestrzeń, w której wszyscy są mile widziani, aby delektować się specjalną kawą w Manchesterze.
znaleziona przy znaku stark „coffee” na głównej ulicy, Silk City Coffee mieści się w starym gabinecie optometrysty w zabytkowym budynku w centrum miasta. Gdy zespół współwłaścicieli przygotowywał się do budowy przestrzeni, rozebrali istniejące materiały, aby odkryć odsłoniętą cegłę, wysokie szczegółowe sufity i drewniane podłogi, które dziś szczycą się sklepem.
jako kolejny sklep z wieloma palarniami w społeczności Connecticut Coffee, Silk City obraca kawę Giv i schludne palarnie kawy na partii i menu przelewowe. Sklep oferuje również różnorodne wypieki wytwarzane w domu, idealnie dopasowane do solidnego menu kawy.
w ramach ich celu, aby oddać się Manchesterowi, sklep pozostaje otwarty do późna w każdy piątek na występy muzyczne na żywo, z których kilka przekazuje część wpływów lokalnej organizacji non-profit lub organizacji.
schludny
w południowo-zachodnim Connecticut, schludny służy mieszkańcom Darien i osobom dojeżdżającym do pracy kawą jednego pochodzenia z ich osobliwego Sklepu Na Grove Street. Z dużym miejscem do siedzenia na świeżym powietrzu w lecie i wybór przekąsek i obiadów, czysta kawa stała się miejscem spotkań społeczności dla tych, którzy mieszkają i pracują w pobliżu. Musujące clean shop z subtelnymi niebieskimi i zielonymi pastelowymi ścianami mieści rodzinne stoły, siedzenia w barze i dużą mapę świata.
skoncentrowane menu zawiera tradycyjne napoje kawowe i espresso wraz z różnymi herbatami, gorącym cydrem, lemoniadą i sezonowymi napojami. Jeśli szukasz czegoś nowego, spróbuj” nie tak schludny”, twist na lodowej latte przy użyciu zimnej kawy parzonej zamiast. Schludny Bar mieści mnóstwo sprzętu, od La Marzocco Linea pb do hipnotyzującego browaru rzemieślniczego bkon używanego do herbat i innych napojów. A na odświeżenie wybierz z wyboru kranu i musujących wód znajdujących się obok baru.
właścicielka Rachel Haughey otworzyła schludnie ponad 10 lat temu po zauważeniu wspaniałej filiżanki kawy wymagającej podróży pociągiem do Nowego Jorku. Jako jeden z pierwszych członków Państwowej społeczności kawowej, sklep rozpoczął działalność jako palarnia wielopalniowa, ale przeszedł do udanej operacji palenia po chęci zaangażowania się w określone praktyki palenia i pozyskiwania.
Anne Mercer jest niezależną dziennikarką z Connecticut. To pierwszy film Anne Mercer w Sprudge.
RaonJena fot. do Kim. Story and Soil photo by Sarah McCoy. J. René fot. René Martinez. Silk City zdjęcie Sarah May. Wszystkie inne zdjęcia autora.
