wrzesień 30, 2020
Pop, Fizz, oh what a gas
otwórz zakładkę lub odkręć zakrętkę ulubionego napoju gazowanego i usłyszysz natychmiastowy pop i fizz. Mówi zmysłom, że napój jest gotowy, aby się nim cieszyć, ale za tym charakterystycznym dźwiękiem kryje się nauka. Napoje te to głównie woda z dodatkiem dwutlenku węgla lub CO2. CO2 sprawia, że ciśnienie wewnątrz puszki lub butelki jest znacznie większe niż ciśnienie powietrza zewnętrznego, a dźwięk, który słyszysz, to początkowe ciśnienie wyrównujące się. C02 dodaje się do sody, wody gazowanej i bardzo popularnych seltzers smakowych, ale należy zachować ostrożność. Ten gazujący dźwięk, który słyszysz, może powstrzymać napój od płaskiego picia, ale karbonatyzacja może siać pewne spustoszenie w pęcherzu moczowym-twierdzi urolog z grupy Shore Physicians, Dr Meredith Jankowski, chirurg powiązany z Penn.
„dwutlenek węgla, który jest używany do podawania napojów ich pęcherzyków, może być prawdziwym drażniącym pęcherzem, podobnie jak kofeina, alkohol i pikantne jedzenie.”
zdrowsze, ale nie do końca zdrowe
w ciągu ostatnich pięciu lat sprzedaż gazowanych, aromatyzowanych napojów gazowanych spadła, podczas gdy sprzedaż aromatyzowanych seltzerów i wód musujących wzrosła. Według magazynu Beverage Industry sprzedaż wody gazowanej i seltzer wzrosła o 15,8% w ciągu ostatnich czterech lat. Bez cukru i barwników można by pomyśleć, że seltzers i wody gazowane są zdrowym wyborem w porównaniu z tradycyjną sodą.
” pozdrawiam tych, którzy byli stałymi pijącymi napoje gazowane i przeszli na smakowe seltzers. Wyeliminowali cukier, który może prowadzić do takich problemów, jak kamienie nerkowe, przyrost masy ciała, próchnica zębów, zwiększone ryzyko chorób serca i cukrzyca typu 2″ – powiedział dr Jankowski. „Ale nasycenie dwutlenkiem węgla nadal spowoduje ten sam rodzaj podrażnienia, co soda, która jest pilna lub częsta do oddawania moczu. Podrażnienie jest jak łaskotanie, którego nie można podrapać.”
Dr Jankowski wyjaśnił, że podrażnienie od seltzerów czy kawa i herbata z lodem nie powodują żadnych trwałych uszkodzeń pęcherza moczowego, może to tylko zwiększyć uczucie pełnego pęcherza moczowego i wyjść do łazienki. Dodała, że selzery często zawierają jakiś kwas cytrynowy, który może pomóc w zmniejszeniu kamieni nerkowych.
” moim prawdziwym zmartwieniem jest, gdy ludzie myślą, że dokonali zdrowego wyboru, eliminując sody i używając seltzer zamiast wody. Seltzer to nie woda. To, co organizm musi być odpowiednio nawodniony, to woda i naprawdę ważne jest, aby każdy pamiętał o wypiciu około 50 uncji. wody każdego dnia.”
Dr Jankowski powiedziała, że nie zawsze jest łatwo i wygodnie wypić 50 uncji. wody każdego dnia, ale jest to, co organizm musi być na optymalnym poziomie wydajności. „Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że tylko 25% dziennego spożycia płynów powinno pochodzić ze źródeł innych niż woda.”
skąd mamy wiedzieć, czy jesteśmy odpowiednio nawodnieni? Dr Jankowski powiedział, że mocz powinien być przezroczysty i jasnożółty. Ciemny lub miodowy kolor moczu sugeruje, że osoba nie pije wystarczającej ilości wody.
Dr Jankowski dodał, że ludzie, którzy lubią popping góry na twardym seltzer powinny być świadomi, że alkohol w ich kolczaste seltzer jest cztery do pięciu procent alkoholu i jest moczopędny wraz z bycia drażniący pęcherza moczowego i może wyczerpać Ciało wody potrzebne do prawidłowego funkcjonowania.
” radzę ludziom pamiętać, kiedy piją alkohol, aby również pić wodę, aby pozostali nawodnieni.”