Deviled eggs mają tyle sensu, aby służyć jako przystawka na spotkaniu Paschy. W końcu jajko jest symbolicznym pokarmem Paschalnym, z własnym miejscem na talerzu Sederowym.
Deviled Eggs for Paschal
aby nadać klasycznym deviled eggs Paschalną metamorfozę, daję im kopa chrzanu—składnika reprezentującego gorycz niewolnictwa w Egipcie i tradycyjnego sederu. Mielone szalotki nie są szczególnie symboliczne niczego, ale dodają dużo smaku i trochę crunch do kremowego nadzienia!
kiedy moja rodzina miała Kolacje Sederowe, nie podawaliśmy przystawek przed przeczytaniem Haggadah. Jako Dzieci, denerwowaliśmy się przy stole, gdy przechodziliśmy przez opowieść o tym, jak niewolnicy uciekli z Egiptu. Gdyby te diabelskie jajka zostały wcześniej przekazane, byłbym szczęśliwym dzieciakiem!
poszukaj koszernego majonezu
jest tylko jedno zastrzeżenie do robienia diabelskich jaj podczas Paschy: jeśli twoja rodzina przestrzega ścisłych zasad prawa koszernego, musisz wyśledzić koszerny majonez paschalny (Gefen robi jeden) lub zrobić majonez od podstaw.
majonez nie jest trudny do zrobienia (Oto przepis z mojego bloga, Lefty Spoon). Aby domowe majonez do przyjęcia na Paschę, pomiń musztardę Dijon lub użyj imitacji musztardy, takiej jak Haddar.
łatwe do obierania jajka na twardo
aby ugotować jajka na twardo i upewnić się, że można łatwo usunąć skorupki, można je parować na płycie kuchennej lub w szybkowarze. (Można również gotować jajka przy użyciu tradycyjnej metody gotowania, ale wyniki nie zawsze łatwo się obierają.)
możesz to zrobić kilka dni wcześniej, a nawet obrać jajka kilka dni wcześniej. Po prostu trzymaj obrane jajka w lodówce przykryte zimną wodą i codziennie wymieniaj wodę, aby jajka były ładne i świeże.
Jak Daleko Można Zrobić Jajka?
możesz również złożyć jajka z deviled do jednego dnia przed czasem. Po prostu trzymaj je przykryte w lodówce, albo luźno przykryte folią (nie za ciasną, bo je rozpieścisz), albo przechowywane w jednym z tych poręcznych pojemników do przechowywania jajek.
poczekaj do ostatniej chwili, aby ułożyć jajka papryką i koperkiem. Są ładniejsze, gdy dodatki są dodawane tuż przed podaniem.
szukasz więcej przepisów na jajka?
- ser pleśniowy Buffalo Deviled Eggs
- śmietana i boczek Deviled Eggs
- guacamole Deviled Eggs
- Kimchi Deviled Egg Salad