kawa ma wiele nazw. Niektóre, takie jak” espresso „i” drip ” odnoszą się do sposobu parzenia kawy. Inne, takie jak” mocha „i” cappuccino”, odnoszą się do konkretnego napoju przyrządzanego z Kawy. Jeszcze inne odnoszą się do początków i historii kawy. „Java” należy do tej trzeciej kategorii.
„Jawa” pochodzi z wyspy Jawa
w XVI wieku Holendrzy wprowadzili kawę do Azji Południowo-Wschodniej. Przywieźli drzewa kawowe do miejsc takich jak Bali i Sumatra, gdzie są uprawiane do dziś. Kolejną wyspą, na której zaczęli sadzić kawę, była Jawa i to od niej wzięła się nazwa „Jawa”.
nie wiadomo dokładnie, w jaki sposób termin został użyty po raz pierwszy. Holendrzy byli prawdopodobnie pierwszymi, którzy używali tej nazwy i mogli używać jej w odniesieniu do kawy jednego pochodzenia z Jawy. Jednak wraz z rozwojem handlu kawą termin ten był przyjmowany przez coraz więcej ludzi na całym świecie, a wszelka specyfika została utracona. Dzisiaj „java” stała się ogólnym terminem dla kawy i nie odnosi się już tylko do kawy z wyspy Jawa.
kawa jest nadal uprawiana na jawie
Kawa nadal jest uprawiana na jawie, a większość produkcji arabiki na wyspie pochodzi z posiadłości, które zostały pierwotnie zbudowane przez Holendrów.
w latach 80.rdza liści kawy zdziesiątkowała wiele drzew na wyspie, a producenci zareagowali, zastępując partie arabiki libericą, a następnie robustą. Kawy Liberica i robusta są bardziej odporne na rdzę liści, ale ich cechy nie są tak pożądane jak arabiki. Tak więc kawy produkowane przez te drzewa są zwykle używane w kawach niższej jakości, komercyjnych, a nie w kawach specjalnych.
pięć plantacji nadal jednak uprawia Coffea arabica i ma przyzwoite zakłady przetwórcze. Plantacje te produkują dobrą kawę, która spełnia standardy kawy specjalistycznej.
wyższej jakości kawy, które pochodzą z tych plantacji, są często używane na dwa charakterystyczne sposoby:
- są one mieszane z kawami z Mocha w Jemenie, aby stworzyć mieszanki Mocha-Java.
- niektóre plantacje starzeją swoją kawę do trzech lat, co jest znane jako” monsooning”. Tworzy to mniej kwaśną i łagodną kawę. Naśladuje profil smakowy kaw, które Europejczycy cieszyliby się w 1600 i 1700 roku, gdy transport kawy statkiem z Jawy do Europy może potrwać lata.
„Java” ma spuściznę w programowaniu komputerowym
Java nigdy nie była popularną nazwą kawy, chociaż jest konsekwentnie używana i większość pijących kawę zna ten termin. Nazwa ta pozostawiła jednak interesującą spuściznę w świecie programowania komputerowego:
- w 1995 roku został wydany język programowania o nazwie Java, którego ikoną jest parująca filiżanka kawy.
- Javascript został również wydany w 1995 roku i nadal jest używany do dziś.
Java może nie jest najczęstszą nazwą dla kawy, ale jest jedyną nazwą, która zainspirowała język programowania komputerowego.
Tweetuj nam swoje imiona dla kawy
nazywasz kawę „java”, czy masz inną nazwę, której lubisz używać? Daj nam znać, tweetując nam swoją ulubioną nazwę kawy!
Tagi:
Nazwy Kawyjava