Egg & Soyrizo Breakfast Burritos

w naszym domu śniadanie burritos są wspólnym posiłkiem w godzinach porannych. Jednym z ulubionych składników mojego męża jest Meksykańskie chorizo (to pikantna kiełbasa). Ostatni raz mieliśmy chorizo i jajko śniadanie burritos było lato 2010, kiedy mieszkaliśmy z moim bratem i jego żoną. Mój brat uwielbia chorizo i jajka też, więc mieliśmy go kilka razy podczas pobytu tam. Pamiętam, jak jadłem burrito i smar zaczął spływać mi po rękach i nadgarstkach. Tak, jest w tym tyle tłuszczu, że by to zrobił.

Mimo smaru było dobrze. Czasami tłuste rzeczy mogą mieć taki efekt. Ale cały ten smar oznacza, że nie jest najzdrowszy i to był ostatni raz, kiedy go mieliśmy.

aż do teraz. Tak jakby. Znaleźliśmy dobrą alternatywę. Podczas zakupów w Fresh & Easy zauważyłem w dziale Produkty, że mają produkt o nazwie Soyrizo-bezmięsne chorizo. Cena była nieco wyższa niż opakowanie zwykłego chorizo, ale biorąc pod uwagę, że etykieta pokazała, że ma znacznie mniej tłuszczu niż tradycyjne chorizo, byłem zainteresowany. Zapytałem Davida, czy jest gotów spróbować i zgodził się, więc kupiłem paczkę.

MUY BUENO!

smak był świetny i szczególnie podobało mi się, że nie jest tłusty. David też był bardzo szczęśliwy. Naprawdę podobało mu się, że jest dostępna zdrowsza opcja, więc nie musi całkowicie rezygnować z tego smaku chorizo.

zamiast dzielić się „przepisem” na soyrizo i burritos na śniadanie z jajkiem, dam ci kilka podstawowych instrukcji:

1. W misce, pokonać żądaną ilość jaj. Zrobiłem około 8 jaj dla tego jednego opakowania Soyrizo, ale można łatwo zrobić mniej więcej. Dodaję odrobinę mleka do moich ubitych jajek.

2. Na patelni podgrzej tylko łyżkę oleju lub masła. Dodaj Soyrizo do patelni, wyciskając go z obudowy. Gotować na średnim ogniu w taki sam sposób, jak można gotować mieloną wołowinę. Gotować, aż rumiane.

3. Wlać ubite jajka bezpośrednio na patelnię z Soyrizo. Jajka ugotować, łącząc je z Soyrizo, często mieszając i składając. Im więcej mieszasz / składasz jajka, tym mniejsze będą kawałki jaj. Jeśli zrobisz to mniej, będą większe, więc zależy to od tego, jak lubisz jajecznicę. Gotować, aż jajka będą jędrne, ale nadal lekko wilgotne.

4. Tortille mąki ciepła zgodnie z życzeniem, miejsce na talerzu. Łyżka mieszanki Soyrizo / jaj do środka tortilla w nieco linii. Możesz również dodać ser, salsę, cokolwiek chcesz. Dodałem śmiejącą się krowę, ale nie widać tego na moim zdjęciu. Następnie złóż tortillę wokół nadzienia (najpierw złóż przeciwległe boki, a następnie złóż i zwiń pozostałe boki).

i tyle-jajko i sojowe burrito. Nie, to nie jest dokładnie to samo co jajko i chorizo, ale jest wystarczająco blisko dla nas i zdrowszy wybór.