Fakty na temat witamin i minerałów

wszyscy wiemy, że potrzebujemy witamin i minerałów w naszej diecie. Ale dlaczego są tak ważne dla dobrego zdrowia? Ile potrzebujemy i czy możemy uzyskać wystarczająco dużo jedzenia? Fionna Carruthers odkrywa fakty.

jeśli myślimy o tłuszczach, białkach i węglowodanach jako budulcu naszego jedzenia, witaminy i minerały są nakrętkami i śrubami. Współpracują ze sobą, a także zwiększają skuteczność budulca. Wyobraź sobie budowę samochodu. Bez nakrętek i śrub byłoby to niewiele więcej niż stos metalowych paneli.

„Vita” oznacza życie i od 1500BC wiadomo, że określone składniki odżywcze mogą leczyć choroby. W XVIII wieku Szkocki chirurg morski odkrył lecznicze działanie owoców cytrusowych na szkorbut swoich marynarzy. Stąd Brytyjska nazwa „Limeys”, nazwana od limes stosowanych w leczeniu szkorbutu na morzu. Dopiero na początku XX wieku przypisywano to witaminie C.

podobnie, witamina B1 została odkryta w tym czasie poprzez odbudowujący efekt Matowego ryżu, bogatego źródła witaminy B1, na chorych na beri-beri, wyniszczającą chorobę. Okazało się, że witamina D leczy krzywicę, chorobę deformacji kości, więc trwało to aż do lat 30., kiedy zidentyfikowano wszystkie trzynaście dzisiejszych witamin.

dwa rodzaje witamin

witaminy dzielą się na dwa typy: rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Żadna z nich nie jest ważniejsza od drugiej, ale są bardzo różne pod względem tego, co robią i gdzie się znajdują.

większość witamin jest rozpuszczalna w wodzie, a mianowicie wszystkie witaminy z grupy B i witamina C. Ponieważ witaminy rozpuszczalne w wodzie są rozpuszczane w naszych płynach ustrojowych, nie jesteśmy w stanie przechowywać tych witamin, dzięki czemu regularne dostawy są niezbędne dla naszego dobrego samopoczucia. Natomiast rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E I K mogą być przechowywane w tkance tłuszczowej, w której są transportowane i przechowywane.

większość witamin ma dwie nazwy, np. witamina C jest również znana jako kwas askorbinowy. Oprócz witaminy D, którą możemy wytworzyć dzięki działaniu promieni słonecznych na naszą skórę, a także części zarówno witaminy B biotyny, jak i witaminy K, wytwarzanej przez pożyteczne bakterie w naszych jelitach, reszta musi znaleźć się w naszym pożywieniu.

witaminy rozpuszczalne w wodzie i ich funkcja

• witamina B1 (Tiamina)-uwalnia energię z węglowodanów.
• Witamina B2 (Ryboflawina) – uwalnia energię z białka, tłuszczu i węglowodanów; promuje zdrową skórę i oczy.
• niacyna (witamina B3) – uwalnia energię z białka, tłuszczu i węglowodanów; bierze udział w produkcji cholesterolu.
• kwas pantotenowy (witamina B5) – uwalnia energię z węglowodanów, tłuszczu i białka.
• Witamina B6 (pirydoksyna) – rozkłada białko; pomaga wytwarzać czerwone krwinki.
• Witamina B12 (cyjanokobalamina) – pomaga wytwarzać czerwone krwinki, komórki nerwowe i materiał genetyczny (DNA); rozkłada węglowodany i tłuszcz.
• kwas foliowy (kwas foliowy) – pomaga wytwarzać czerwone krwinki i enzymy oraz zapobiega wadom cewy nerwowej; rozkłada Materiał DNA i obniża poziom homocysteiny (wysokie poziomy są czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia).
• biotyna – rozkłada tłuszcz i białko sprzyja wzrostowi i zdrowym komórkom nerwowym.
• witamina C (kwas askorbinowy) – tworzy kolagen (niezbędny składnik skóry, naczyń krwionośnych, kości i zębów); działa jako przeciwutleniacz, zapewniając odporność na infekcje i wspomagając gojenie się ran; poprawia wchłanianie żelaza niehemowego.

witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i ich funkcja

• witamina A* (Retinol) – utrzymuje zdrową skórę i oczy, poprawiając widzenie w nocy i przy słabym świetle; działa jako przeciwutleniacz, odgrywając rolę w zapobieganiu nowotworom.
• Witamina D (cholekalcyferol) – wspomaga silne kości i zęby.
• witamina E (tokoferole) – utrzymuje zdrowe błony komórkowe; działa jako przeciwutleniacz.
• witamina K (filochinon) – potrzebna do prawidłowego krzepnięcia krwi.

* witamina A występuje również jako beta-karoten w naszym pożywieniu, przekształcany w retinol w organizmie.

minerały: małe i duże

minerały tworzą kręgosłup organizmu – dosłownie i w przenośni. Niektóre, jak wapń i fluor, są strukturalne, podczas gdy inne są niezbędne do wielu reakcji chemicznych i elektrycznych zachodzących w każdej sekundzie każdego dnia w organizmie. Jak powiedział mi kiedyś przyjaciel: „czuję się jak jeden wielki eksperyment chemiczny, rozcieńczony odrobiną wody.”Niektóre minerały są potrzebne w większych ilościach niż inne, stąd określenie „minerały śladowe” dla tych, które są potrzebne w niewielkich ilościach. Nie potrzebujemy dużo każdego minerału śladowego, ale to, czego potrzebujemy, jest niezbędne.

główne minerały i ich funkcja

• wapń-tworzy strukturę kości i zębów; wspomaga pracę nerwów, skurcz mięśni, aktywność enzymów i krzepnięcie krwi.
• żelazo-transportuje tlen w organizmie przez czerwone krwinki; ważna część wielu enzymów i białek mięśniowych.
• magnez – kontroluje sygnały nerwowe i skurcze mięśni, bierze udział w wielu układach enzymatycznych; tworzy strukturę kości i zębów.
• fosfor-współpracuje z wapniem w tworzeniu struktury kości i zębów; uwalnia energię z węglowodanów, tłuszczów i białka; ważna część wielu enzymów i DNA.
• potas-utrzymuje równowagę wodno-kwasowo-zasadową w organizmie i impulsach nerwowych poprzez pracę z sodem; zaangażowany w wiele układów enzymatycznych.
• sód – utrzymuje równowagę wodno-kwasowo-zasadową w organizmie i impulsach nerwowych poprzez pracę z potasem.

minerały śladowe i ich funkcja

• Chrom – reguluje poziom glukozy we krwi poprzez działanie na insulinę.
• Miedź – Wytwarza kolorowe pigmenty w skórze, włosach i oczach; wspomaga pracę układu nerwowego i tworzenie czerwonych krwinek.
• fluor-wzmacnia zęby i kości; zmniejsza próchnicę.
• JOD – niezbędny do funkcjonowania tarczycy, potrzebny do prawidłowego wzrostu.
• selen-działa jako przeciwutleniacz; promuje zdrowy układ odpornościowy i odporność na choroby; niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy
• cynk – wspomaga prawidłowy wzrost, gojenie się ran i funkcjonowanie układu odpornościowego, reprodukcję i zdolności sensoryczne, takie jak smak, zapach i wzrok.

ile wystarczy?

dość łatwo jest zwizualizować „klocki” naszego jedzenia. Tłuszcz możemy zobaczyć jako bryłę masła; białko jako kawałek mięsa; węglowodany jako kromka chleba. Witaminy i minerały nie są tak oczywiste, ponieważ są niewidoczne gołym okiem. Więc ile potrzebujemy? A ile wystarczy?

na początku tego roku Ministerstwo Zdrowia wraz z National Health and Medical Research Council of Australia opublikowało zestaw tabel wyszczególniających Ilość 28 witamin i minerałów, które musimy jeść każdego dnia, w oparciu o najlepsze dostępne dowody naukowe. Zobaczysz te ilości na etykietach żywności jako termin %RDI, pokazujący, ile zalecanej ilości zapewnia porcja danej żywności. RDI oznacza „zalecane spożycie w diecie”. Kwoty te są ustalane w zależności od wieku i wiele z nich różni się między mężczyznami i kobietami. Uważa się, że są one wystarczające dla prawie wszystkich z nas; to jest 97-98% zdrowych Nowozelandczyków.

referencyjne wartości spożycia dla Australii i Nowej Zelandii zostały opublikowane w dniu 3 maja 2006 r., a pełne dokumenty są dostępne na stronie internetowej Ministerstwa Zdrowia.

oprócz zapobiegania niedoborom witamin i minerałów, najnowsze zalecenia mają również na celu zwalczanie głównych zabójców w dzisiejszym społeczeństwie-takich jak choroby serca i nowotwory. Po raz pierwszy uwzględniono „sugerowane cele żywieniowe” (SDT) dla witamin przeciwutleniających, A, C, E i kwasu foliowego. Te wyższe zalecenia są oparte na ilościach wykazanych w badaniach, aby pomóc w zapobieganiu tym chorobom przewlekłym.

o dziwo, wciąż widzimy Nowozelandczyków, którzy tracą trochę witamin i minerałów. Najczęściej jest żelazo, minerał, który nie jest łatwo wchłaniany przez organizm. Inne obejmują kwas foliowy, wapń, jod, witaminę D i selen. Zawartość selenu w glebie Nowej Zelandii jest szczególnie niska, co znajduje odzwierciedlenie w niższych ilościach dostępnych w naszej żywności. Mieszkańcy Wyspy Północnej uzyskują więcej selenu z chleba wytwarzanego z importowanej australijskiej pszenicy, ale mieszkańcy „Mainland” nadal polegają na innych źródłach pożywienia, takich jak owoce morza, mięso i jaja.

nasza gleba ma również niską zawartość jodu, dlatego polegamy na dodawaniu tego ważnego minerału do naszej soli kuchennej. Robi się to od lat 20., pomagając przezwyciężyć nasz wcześniej wysoki wskaźnik woli. Spożycie soli jodowanej zmniejszyło się w ostatnich czasach, podobnie jak stosowanie jodu w produkcji produktów mlecznych, a rząd po raz kolejny stoi przed rozważeniem obowiązkowego wzbogacania innej żywności.

niektórzy Nowozelandczycy również zaczynają brakować witaminy D. Może to być częściowo spowodowane rosnącą świadomością skracania czasu spędzanego na słońcu, więc źródła dietetyczne stają się coraz ważniejsze.

czasy, kiedy niektórzy ludzie potrzebują trochę więcej niż „norma’

kiedy	co	dlaczego
planowanie ciąży		zapobieganie wadom cewy nerwowej występującym we wczesnym okresie ciąży
ciąża i karmienie piersią	większość witamin i minerałów	do odżywiania rosnącego płodu i noworodka, oprócz zaspokajania własnych potrzeb matki
Nastolatki	żelazo, wapń	czas szybkiego wzrostu
sportowcy wytrzymałościowi	żelazo, witaminy B, C i E	zwiększa straty poprzez fizyczne zapotrzebowanie na organizm
weganie	Witamina B12, żelazo i cynk (wapń)	Witamina B12 znajduje się tylko w żywności zwierzęcej; żelazo i cynk są rzadziej używane ze źródeł roślinnych, szacuje się, że potrzebują 80% więcej żelaza i 50% więcej cynku
osoby starsze	Witamina D jeśli dom; witaminy B2, B6, B12, E i kwas foliowy, cynk, wapń i żelazo	mniej ekspozycji na słońce, więc mniej zdolności do D; mniej efektywne wykorzystanie składników odżywczych w organizmie
powrót do zdrowia po chorobie lub operacji	cynk, witamina C	do gojenia się ran lub zwalczania infekcji

wszystko nie jest równe

minerały są na ogół dość powściągliwe w kwestii udostępniania się nam, zwłaszcza w połączeniu z niektórymi pokarmami lub składnikami tej samej żywności. Średnio tylko około 18% spożywanego przez nas żelaza jest pobierane do organizmu, gdzie może być użyte. Zwiększa się to do około 25%, gdy żelazo jest spożywane w mięsie i rybach, ale tak niskie, jak 5% ze szpinaku lub zbóż. Te pokarmy roślinne zawierają inne składniki, takie jak błonnik, fityniany i szczawiany, z których wszystkie zmniejszają dostępność żelaza. Taniny w herbacie również, więc unikaj picia herbaty z posiłkami. Zamiast tego spróbuj soku owocowego; witamina C pomaga nam wchłonąć więcej żelaza. Na zastosowanie cynku wpływają również fityniany (występujące w zbożach, roślinach strączkowych i orzechach). Nowe zalecenia Ministerstwa Zdrowia odzwierciedlają te zróżnicowane wskaźniki dostępności, co sugeruje, że osoby unikające mięsa i ryb mogą potrzebować do 80% więcej żelaza i 50% więcej cynku niż osoby jedzące mięso.

natomiast witaminy są zbyt skłonne do poddania się. Witaminy rozpuszczalne w wodzie są szczególnie wrażliwe na ciepło i światło. 25% witaminy C można stracić podczas gotowania ziemniaków lub innych warzyw w ciągu zaledwie kilku minut. W wielu owocach i warzywach najwyższe stężenie tej witaminy znajduje się tuż pod skórą, więc staraj się jeść je ze skórkami. Również gotować je przez minimalny czas. Pomysły szefów kuchni i dietetyków nie zawsze pokrywają się ze sobą, ale trend podawania warzyw 'al dente’ jest nie tylko modny, ale i dla nas dobry! Posiadanie świeżych owoców i warzyw krążących przez wiele dni zmniejsza zawartość witamin. Spróbuj zjeść je w ciągu kilku dni lub rozważ użycie zamrożonych lub konserwowanych odmian. Są one mrożone lub konserwowane świeże i oferują pożywną alternatywę; zwłaszcza gdy dostęp do świeżych produktów jest ograniczony lub nie jest w sezonie. W czasach, gdy codzienne dostawy mleka w szklanych butelkach były powszechne, duża część witaminy B2 była tracona na porannym słońcu, jeśli odbiorca korzystał z leżenia. Chociaż możemy żałować utraty butelki z mlekiem, kartony wydają się oferować korzyści żywieniowe.

trzymaj samochód sprawnie

możesz pomyśleć, że jedzenie wystarczającej ilości witamin i minerałów z jedzenia jest skomplikowane. Ale kiedy spojrzymy na różnorodność, która znajduje się w codziennej żywności, takich jak zboża, owoce, warzywa, mięso i ryby, należy uspokoić. Jeśli jesz trzy posiłki dziennie, z rozsądnym smattering tych głównych rodzajów żywności, masz szansę w tym wszystkich 28 nakrętek i śrub odżywczych. Nie tylko to, ale także wspaniały smak, przyjemność i przyjemność, zapewniając płynną pracę silnika.

najlepsze źródła witamin i minerałów

• mięso – witamina B1 (wieprzowina), witaminy B2, B6, B12, niacyna, żelazo, magnez, sód (suszone mięso), chrom, selen i cynk
• Owoce morza – witaminy A I D, wapń (tłuste ryby), witaminy B2, B12, niacyna, potas, miedź, jod, selen i cynk
• kiwi, cytrusy i pomidory – witamina C i potas
• czerwone i pomarańczowe warzywa (marchew i papryka) – beta-karoten i witaminy C
• zielone warzywa – witamina B2, B6, C, K, Niacyna, kwas foliowy, żelazo i magnez
• Suszone owoce – Wapń, żelazo i potas
• Mleko, jogurt i ser – Witaminy A, B2, B12, D, K, niacyna, wapń, magnez, potas, sód, chrom, jod i cynk
• Orzechy i nasiona – Witaminy B1, B2, B6, E, wapń, magnez, potas, sód (solone orzechy), miedź, selen i cynk
• rośliny Strączkowe/fasola – Witamina B1, żelazo i cynk
• Wątroba i nerki – Witaminy A, B1, B2, B6, B12 i K, niacyna, kwas foliowy, żelazo, chrom i miedź
• pieczywo Pełnoziarniste i wzbogacone płatki zbożowe – Witaminy B1, B2, B6 i K, niacyna, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, chrom, miedź, selen i cynk
• jaja – niacyna, witaminy A, B12, D, K, żelazo, chrom, jod, selen i cynk
• ekstrakt drożdży – witaminy B1, B2, potas, sód i chrom

partnerzy Witaminowi

witaminy i minerały współdziałają ze sobą. Niektóre z tych relacji są korzystne i niezbędne dla optymalnego zdrowia. Na przykład wapń potrzebuje witaminy D; żelazo współpracuje z witaminą B12; witaminy C i E działają z selenem jako silnym przeciwutleniaczem. Te przepisy podkreślają dobre współdziałanie witamin i minerałów:

• wołowina w sosie pomarańczowym-smażyć 300 g chudej wołowiny, aż będzie równomiernie rumiana. Dodać drobno pokrojoną cebulę z 2 łyżeczkami oleju. Smażyć, aż zmiękną. Wymieszać z łyżką przecieru pomidorowego i gotować przez 2 minuty. Dodaj filiżankę mieszanych warzyw i smaż przez 2 minuty. Wlać 1 szklankę soku pomarańczowego i podgrzać. W razie potrzeby zagęścić odrobiną mąki kukurydzianej. (Dobre źródło żelaza z witaminą B12 w celu zwiększenia jego wchłaniania.
• szybki pasztet z łososia-Płatek 210g puszki łososia, osuszony, wymieszać z 120g twarogu z czosnkiem i ziołami. Dodać wyciśnięty sok z cytryny i doprawić solą i pieprzem. Podawać na krakersach lub chlebie. (Dobre źródło wapnia i witaminy D.)

suplementy

wkrótce po odkryciu witamin naukowcy zaczęli je sztucznie wytwarzać, pierwszą z nich była witamina C w 1935 roku. Od tego czasu rynek suplementów witaminowych i mineralnych stale rośnie w rynek wielomilionowy.

niektórzy ludzie używają suplementów jako polisy ubezpieczeniowej, jeśli mają obawy dotyczące ich diety. Suplementy mogą mieć swoją rolę, ale nie mogą w pełni zrekompensować złej diety i nie dadzą ci długoterminowych korzyści zdrowotnych, które otrzymujesz od dobrego jedzenia. Najlepszą polisą ubezpieczeniową jest jedzenie szerokiej gamy zdrowej żywności.

rola suplementów

kilka razy potrzebujemy szczególnie dużych ilości niektórych witamin i minerałów lub gdy z innych powodów trudno nam uzyskać wystarczającą ilość z naszego pożywienia. Są to kilka konkretnych razy, gdy suplement może być potrzebny:

• folian-oprócz jedzenia pokarmów bogatych w folan, kobietom planującym zajść w ciążę i we wczesnych stadiach ciąży zaleca się przyjmowanie tabletki kwasu foliowego 800 µg (0,8 mg) przez co najmniej 4 tygodnie przed i 12 tygodni po zapłodnieniu, aby zmniejszyć ryzyko wad cewy nerwowej u płodu. Dla kobiet ze zwiększonym ryzykiem ciąży dotkniętych wadą cewy nerwowej zaleca się tabletkę 5000µg (5 mg).
• żelazo – jeśli istnieją dowody na małe zapasy żelaza lub niedokrwistość z niedoboru żelaza, należy zalecić suplementację żelaza. Wegetarianie, kobiety z dużymi stratami miesiączkowymi i kobiety w ciąży są podatne na niskie żelazo. Skutki uboczne suplementacji mogą być niewygodne, więc staraj się jeść dietę bogatą w żelazo, aby uniknąć potrzeby.
• suplementy wapnia mogą być potrzebne osobom, które nie są w stanie spożywać wystarczającej ilości w diecie, chociaż alternatywy dla mleka i soi z dodatkowym wapniem są obecnie szeroko dostępne. Starsze kobiety z wysokim ryzykiem złamań mogą być zalecane do stosowania suplementów.
• Witamina B12 – ponieważ witamina B12 występuje tylko w produktach zwierzęcych, weganie muszą spożywać pokarmy wzbogacone witaminą B12 lub przyjmować suplement. Produkty mleczne są dobrym źródłem dla wegetarian. Osoby starsze, a także osoby z niedokrwistością złośliwą lub osoby po operacjach żołądka nie wchłaniają witaminy B12 skutecznie i mogą wystąpić niedobory witaminy B12. W takich przypadkach należy podjąć poradę medyczną, ponieważ potrzebna jest prawidłowa diagnoza; suplementacja B12 może maskować inne problemy.
• Witamina D – nasze ciała mogą wyprodukować całą witaminę D, której potrzebujemy dzięki ekspozycji na słońce: tylko 10-15 minut na dłonie i twarz każdego dnia dla osób o jasnej karnacji i do 30 minut, jeśli masz ciemną skórę. Dla osób o zmniejszonej ekspozycji na słońce i osób starszych, których zdolność do wytwarzania witaminy D jest zmniejszona, suplementacja może być zalecana.
• Multiwitamina / minerał – może być kuszące, aby myśleć o multiwitaminy i suplementu mineralnego jako „polisy ubezpieczeniowej”, ale kiedy jesz ograniczoną dietę, nie tylko witaminy i minerały tracisz na, więc będziesz się oszukiwać, jeśli myślisz, że tabletka może nadrobić złą dietę. Niektórzy starsi ludzie z bardzo niskim spożyciem żywności mogą potrzebować ogólnego suplementu multiwitaminowego i mineralnego. Jednak bardzo ważne jest, aby najpierw omówić z lekarzem, ponieważ osoby starsze często przyjmują leki, które mogą wchodzić w interakcje z suplementami.

Too much of a good thing is a bad thing!

Jedzenie na pierwszym miejscu dzięki zbilansowanej i zróżnicowanej diecie jest mało prawdopodobne, aby spożywać zbyt dużo konkretnej witaminy lub minerału.

w przypadku niektórych składników odżywczych, „górny poziom spożycia” (UL) został ustalony przez Ministerstwo Zdrowia, gdzie wiadomo, że wysokie spożycie może być szkodliwe dla zdrowia. Ul jest najwyższym średnim dziennym poziomem spożycia składników odżywczych, który może nie mieć negatywnego wpływu na zdrowie prawie wszystkich osób w populacji ogólnej.

niektóre składniki odżywcze, bez których nie możemy żyć, mogą być zagrożeniem dla zdrowia przy dużym spożyciu na co dzień; należą do nich witamina A, witamina D, żelazo i selen. Tak więc podczas gdy potrzebujemy tych składników odżywczych, więcej nie jest lepsze!

• witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane i zbyt wiele może powodować szkody. Nadmierne ilości witaminy A mogą uszkodzić wątrobę lub nienarodzone dziecko; a duże ilości beta-karotenu (znajdującego się w żywności, takiej jak marchewka) mogą zmienić skórę w niepokojący żółty kolor.
• jeśli przyjmiemy więcej rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B I C niż potrzebujemy, nadmiar może zostać spłukany w toalecie. Mega dawki witaminy C (ponad 2000mg / dzień) mogą powodować biegunkę i skurcze żołądka.

suplementy mogą dostarczać kontrolowane ilości pożądanych składników odżywczych, ale:

• Nie w najbardziej dostępnej formie
• istnieje możliwość zażycia zbyt dużej ilości
• nie są one w kombinacjach często potrzebnych do najskuteczniejszego działania witamin i minerałów: i rzadko są wymagane w izolacji
• nie mogą nadrobić złej diety, braku snu, bezczynności lub nadmiernie stresującego stylu życia
• istnieją dosłownie setki związków występujących naturalnie w żywności, zwanych fitochemikaliami, które mogą poprawić nasze zdrowie, a nie tylko konkretne witaminy i minerały, które naukowcy byli w stanie odtworzyć w tabletkach.

Zawsze pytaj o radę

w niektórych okolicznościach suplementy mogą być szkodliwe nawet w normalnych dawkach. Niekonsekwentne stosowanie witaminy C może zakłócać działanie doustnych tabletek antykoncepcyjnych. Witamina K neutralizuje działanie warfaryny (lek rozrzedzający krew), ponieważ witamina K jest szczególnie dobra w krzepnięciu krwi. Te negatywne skutki nie są jednak ograniczone do suplementów. Niedawny przypadek tego konfliktu był obserwowany wraz z wprowadzeniem nowego wzbogaconego produktu mlecznego zawierającego tak dużo witaminy K, że użytkownicy warfaryny zostali poproszeni o skonsultowanie się z lekarzem przed wypróbowaniem go.

podobny przykład żywności można zobaczyć w przypadku soku grejpfrutowego. Podczas gdy bogate źródło witaminy C, sok grejpfrutowy zakłóca niektóre leki stosowane przez osoby z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, a także tabletki nasenne.

jeśli zdecydujesz się na stosowanie suplementów, pamiętaj o następujących:

• jeśli jesteś na leki, należy skontaktować się z farmaceutą lub lekarza rodzinnego przed podjęciem jakiegokolwiek suplementu.
• weź zgodnie z zaleceniami i nigdy więcej niż sugerowano.
• „Suplement” oznacza część, która „dodaje” lub „dostarcza dalej”, więc należy ją przyjmować tylko jako dodatek do zdrowej, zbilansowanej diety, a nie jako miejsce dobrego odżywiania.