Figi i Prosciutto Pizza z balsamiczną glazurą

figi i prosciutto pizza z balsamiczną glazurą to nieodparta słodka i słona uczta! Posypane świeżą mozzarellą, figami, prosciutto, rukolą i orzechami włoskimi.

pyszne dojrzałe figi są jak skoncentrowane kawałki miodu i są idealne do połączenia ze słonymi i pikantnymi składnikami, takimi jak prosciutto i ser. Oczywiście miód i figi idą w parze jak mleko i ciasteczka. To ekscytujące zobaczyć, kiedy te sezonowe składniki pojawiają się w sklepie spożywczym lub na targu rolniczym. To jak specjalna uczta, ponieważ nie jest to coś, co masz na co dzień.

ostatnio jadłem z moimi ulubionymi współpracownikami w pobliskiej pizzerii Fuoco w Fullerton, CA. Mieli specjalne ciasto w menu z-zgadliście, figi! Z jakiegoś powodu, wszystkie nasze oczy rozświetliły się wokół stołu, a my wszyscy zamówiliśmy całą pizzę figową dla siebie!

chciwy mówisz? Nie ma mowy, tylko pobłażliwy. Kto nie lubi resztek pizzy następnego dnia? Nie zauważyłam jeszcze figi na rynku, więc to dało mi do myślenia i zainspirowało mnie do zrobienia własnej wersji pizzy figowej w domu, jeśli mogłabym znaleźć jakieś figi na lokalnym rynku. I zgadnij co, sukces!

Whole Foods miał figi w ślicznych małych zielonych koszach, gotowe do wzięcia. Mam nadzieję, że podoba Ci się ten przepis na pizzę figową i prosciutto ze słodką miodową glazurą balsamiczną.

jeśli jesteś w kryzysie czasu i nie masz tych dodatkowych minut w ciągu dnia, aby ciasto na pizzę od podstaw (ostatnio sam czuję szczyptę czasu), wiele sklepów spożywczych nosić ciasto, które jest gotowe do pracy.

moim ulubionym i najtańszym jest gotowe ciasto do pizzy Trader Joe, które można znaleźć w ich lodówce (za mniej niż $2!). Sprzedają 1 funt ciasta, który jest w tradycyjnych, pełnoziarnistych, a nawet ziołowych smakach. To moje ciasto, gdy chcę natychmiastowej pizzy i chcę zrobić wykwintny posiłek dla mojej rodziny.

jeśli swędzisz, aby ciasto od podstaw i masz kilka dodatkowych minut do stracenia, kuchnia ma doskonały przepis na domowe ciasto na pizzę z cienką skórką, które uwielbiam również używać!

ostatnio nauczyłam się nowej techniki grillowania pizzy i jest wspaniała! To o wiele łatwiejsze niż myślisz, a pizza jest gotowa w mniej niż 10 minut z idealnie chrupiącą skórką. Można upiec tę pizzę w piekarniku, jak wymaga przepis lub spróbować mojej metody na gotowanie pizzy na grillu.

gdy spróbujesz tej kombinacji figi cukierkowych, pikantnej prosciutto, pikantnej rukoli, chrupiących orzechów włoskich i glazury balsamicznej z miodem, aby połączyć wszystkie smaki – będziesz oczekiwać sezonu figowego każdego roku, dzięki czemu możesz zrobić tę pizzę!

figi i Prosciutto Pizza z balsamiczną glazurą

figi i prosciutto pizza z balsamiczną glazurą to nieodparta słodka i słona uczta! Posypane świeżą mozzarellą, figami, prosciutto, rukolą i orzechami włoskimi.

Pin PrintSave to FavoritesReview

3.84 z 18 głosów

czas przygotowania 45 min

czas gotowania 15 min

łączny czas1 godz

porcje 10 kromek

danie główne

kuchnia włoska

składniki

• ▢ 1 ciasto do pizzy, domowe lub kupione w sklepie
• ▢ oliwa z oliwek, do szczotkowania Skórki pizzy
• ▢ 1 szklanka rukoli
• ▢ 8 fig, pokrojone na ćwiartki
• ▢ 8 uncji mozzarelli, pokrojone w cienkie okrągłe plasterki (lub wstępnie starte)
• ▢ ⅓ szklanki orzechów włoskich, grubo нарубленных
• ▢ 2 uncji prosciutto, podarte na małe kawałki
• ▢ mąki do odkurzania testu i pan
• ▢ mąka kukurydziana do odkurzania Pan
• ▢ koszerne soli do posypywania ciasta
• ▢ czarny pieprz

glazura balsamiczna

• ▢ ½ Szklanki octu balsamicznego
• ▢ 2 łyżki miodu

instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 500°C. Umieść zimny kamień do pizzy lub patelnię z blachy w piekarniku, aby się rozgrzać. Pozostawić ciasto do temperatury pokojowej podczas przygotowywania glazury balsamicznej, około 30 minut.

glazura balsamiczna

• ocet balsamiczny i miód wymieszać w małym rondlu i umieścić na średnim ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Sprawdzaj sos i mieszaj co kilka minut. Dusić, aż mieszanina octu zmniejszyła się do 1/3 szklanki, lub sos może Płaszcz Z Tyłu łyżki, o 20 protokół.
• odstawić redukcję balsamiczną do ostygnięcia, ale przechowywać w temperaturze pokojowej. Chcesz, aby sos był łatwo skropiony na pizzy, ale nie być ciekły. Sos zgęstnieje po ostygnięciu, więc nie należy nadmiernie zmniejszać. Możesz to sprawdzić, posypując niewielką ilość na talerzu i zobaczyć, jak gruby jest sos. Zawsze możesz dodać niewielką ilość wody, aby rozcieńczyć konsystencję po ochłodzeniu, jeśli to konieczne, aby można było ją skropić na pizzy.

Pizza

• lekko mąki powierzchni roboczej i za pomocą wałka do ciasta, toczyć na zewnątrz od środka ciasta, aż stworzysz Okrągły kształt skorupy, o średnicy 10-12 cali.
• wyjmij rozgrzaną patelnię lub kamień do pizzy z piekarnika, umieszczając go na metalowym stojaku chłodzącym. Na patelni lub na kamieniu posypać cienką warstwą mąki kukurydzianej i mąki, a następnie ostrożnie przenieść ciasto na podgrzaną powierzchnię. Uważaj, będzie bardzo gorąco!
• szybko posmaruj cienką warstwę oliwy z oliwek na skórkę, a następnie lekko posyp solą. Rozłóż mozzarellę równomiernie na cieście, pozostawiając 1-calową granicę dla skorupy.
• na wierzchu pizzy Dodaj poćwiartowane figi, a następnie dodaj świeżo popękany pieprz na całej powierzchni.
• piec w temperaturze 500 ° F przez 10 do 14 minut, lub aż skorupa jest lekko rumiane i dno skorupy jest gotowane.
• wyjąć pizzę z piekarnika i top z prosciutto, orzechy włoskie, i rukola. Na wierzch polać sosem balsamicznym.

wyposażenie

• Kamień Do Pizzy

chcesz zapisać ten przepis?

Utwórz konto łatwe zapisywanie ulubionych treści, dzięki czemu nigdy więcej nie zapomnisz przepisu.

Zarejestruj się teraz