- Udostępnij
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
są tak łatwo wykonane w domu od podstaw i smakują tak jak twoja ulubiona dziura na pączki z ulubionego sklepu z pączkami! Te glazurowane czekoladowe Munchkins naśladować są idealne snackable mały Donut hole!
Hej! Jesteście ze mną? Jeśli czujesz, że minęły wieki, to tak. Jak 4 przeziębienia, 2 wizyty spoza miasta, jedna wycieczka na plażę i przyjęcie urodzinowe z Kucykiem przebranym za jednorożca, na zawsze! Więc musiałem wrócić z czymś dobrym. Jak glazurowane czekoladowe Munchkins, dobre!
potrzebne składniki
glazura czekoladowe Munchkins mają bardzo szczególne miejsce w moim sercu, ponieważ były one moje po leczeniu kościoła w każdą niedzielę dorastania. Ponieważ chodzenie do kościoła zdecydowanie nie było moją ulubioną rzeczą do zrobienia, te małe słodkie ciastka z cukrową rozkoszą były tym, co pomogło mi przejść przez górę, dół, klękanie, siedzenie, stanie w Kościele katolickim. Były podstawą mojego dzieciństwa. Ale odkąd przeprowadziliśmy się na zachodnie wybrzeże, a zwłaszcza do Portland, gdzie ludzie traktują swoje pączki tak poważnie, jak ich kawa i piwo rzemieślnicze, dziury w pączkach trochę mi wypadły z radaru. W Krainie Voodoo Donuts i Blue Star Donuts, a ponieważ Pacific NW zdecydowanie nie działa na Dunkin’, Donut holes, a konkretnie Munchkins, są wyraźnie nieobecne w sklepach tutaj. Na szczęście dla mnie tworzenie własnych jest naprawdę bardzo proste!
co to jest dziura na pączki?
więc dla tych, którzy mogą nie wiedzieć, dziura pączka tradycyjnie była dziurą klasycznego pączka. Odpady nie chcą nie, oczywiście. Ale kiedy 4 otwory na pączki są równoważne jednemu pełnemu pączkowi ,w moim mózgu (zwłaszcza w mózgu dziecka) 4 jest lepsze niż 1!
jak je zrobić
Ci goście są o wiele łatwiejsi, niż myślałem. I miałem wszystko, czego potrzebowałem pod ręką! Poza maślanką. Ale ponieważ miałem pełne mleko i świeże cytryny pod ręką, bum. To wszystko, czego potrzebowałem do maślanki w szczypcie – bo można zrobić własną w 5 minut, zamiast iść do sklepu!
to tylko mieszanka suchych składników, stopienia masła i czekolady piekarskiej, a następnie wymieszania razem, aby ciasto.
stamtąd wytaczasz swoje małe „dziurki”, zanim smażysz je w oleju.
zanurzenie w super prostej, ale pysznej glazurze,
…i odrobina mżawki na miarę. 😉
są cakey. Są wilgotne. Mają lekki chrupnięcie Na Zewnątrz od smażenia. I ta glazura. Ta niezaprzeczalna słodka glazura. Te szklane czekoladowe otwory na pączki przypominają mi niedzielne poranki z tatą i specjalne wycieczki do Dunkin ’ Donuts.
M była w trakcie paskudnego przeziębienia, kiedy je robiłam, ale jej młodsza siostra C przejęła stanowisko kierownika projektu.
mój mąż spróbował jednego z nich i jego Natychmiastowa odpowiedź brzmiała: „o mój Boże, są dobre.”Jego druga odpowiedź brzmiała:” Ci muszą opuścić dom.”Co jest moim testem na to, jak dobry jest przepis. Jeśli to mój mąż nie może zostać sam z nimi bez ryzyka zjedzenia ich wszystkich, to Wiem, że te glazurowane czekoladowe Munchkins są dobrym Naśladowcą OG. 😉
inne słodkie przekąski
bananowo-klonowe Munchkinsy
łatwe domowe placki z jabłkami
toffi Snickerdoodle chleb
bułeczki z truskawkami i śmietaną
naleśniki z ricottą
bułeczki z orzechami cynamonowymi na zakwasie
wafle bananowe
Klasyczny chleb bananowo-orzechowy
chleb jabłkowo-orzechowy klonowy
smacznego, przyjaciele! Jak zawsze, jeśli to lub którykolwiek z moich innych przepisów? Facebook, Instagram i Pinterest to dla mnie nowość!
glazurowane czekoladowe Munchkins (Donut Holes)
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ Mi szklanki mąki
- ▢ 1/4 szklanki granulowanego cukru
- ▢ 1/4 szklanki + 2 łyżki holenderski proces kakao w proszku
- ▢ 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1/4 łyżeczki sody
- ▢ 1/2 łyżeczki koszerne soli
- ▢ 2 łyżki słonego masła
- ▢ 1 1/2 uncji piekarza czekolada, niesłodzone
- ▢ 1/4 szklanki maślanki https://www.servedfromscratch.com/5-minute-homemade-buttermilk/
- ▢ 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 duże jajko, ubite
glazura
- ▢ 2 szklanki cukru cukierniczego
- ▢ 2 łyżki mleka
- ▢ 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Water Woda w razie potrzeby
instrukcje
-
w podwójnym kotle rozpuść masło i czekoladę Piekarską. Zdjąć z ognia.
-
w dużej misce ubić mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
-
do roztopionej czekolady dodać maślankę i wanilię. Dodaj ubijane jajko.
-
Dodaj mokre składniki do wyschnięcia i wymieszaj do połączenia. Rękami wymieszaj, aż ciasto będzie dobrze połączone i uformuj w kulkę. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
-
po ostygnięciu rozwałkować ciasto na 1 -2 łyżki kulek.
-
podgrzej głęboką patelnię lub patelnię z sosem 3 cale oleju roślinnego, aż olej osiągnie 350 stopni (Termometry cukierkowe lub Cyfrowy Termometr Na Podczerwień). Dodać 4-5 kulek do oleju i smażyć do ugotowania (będą wyglądać trochę nadmuchane), około 2-4 minut. Łyżką szczelinową wyjąć z oleju i położyć na papierowym ręczniku wyłożonym talerzem. Zakończ wszystkie kulki.
-
Linia do pieczenia blachy z pergaminem i stojakiem.
przygotowanie glazury
-
w średniej wielkości misce ubij cukier cukierniczy, mleko i wanilię do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. W razie potrzeby dodaj trochę wody i wymieszaj, aby osiągnąć tę konsystencję.
-
zanurz każdy otwór pączka w glazurze. Widelcem Usuń i strząśnij nadmiar glazury. Przenieś pączki do stojaka, aż wszystkie otwory na pączki zostaną oszklone. Pozwól odpocząć, aż glazura jest ustawiona.
-
smacznego!
-
Przechowywać w szczelnym pojemniku do tygodnia.
- Udostępnij
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
