Grillowana kanapka warzywna z Herbatem Ricotta

jest połowa lata i moczę ją. Nawet mój zdrętwiały-przez-leki-przeciwbólowe-złamany-nadgarstek nie może niszczyć wspomnień w moim po-tygodniu-na-plaży-gdzie-zrobił-Wilgotność-poszedł-lato-lovin-skóry. O to chodzi w lecie i mam opaleniznę, żeby to udowodnić.

jeszcze tylko 2 tygodnie lipca zawężamy do ostatnich 2 przepisów na miesiąc grillowania. Rozłóż taśmę, bo w tym tygodniu to parada warzyw na grillu.

do tej pory w tym miesiącu zaostrzyliśmy nasze umiejętności grillowania o przepisy na grillowane kotlety wieprzowe z pikantnymi balsamicznymi grillowanymi brzoskwiniami i udaliśmy się nad morze na grillowaną miecznika z wędzoną papryką i salsą z owoców Herbowanych. W tym tygodniu wracamy do suchego lądu i na Targ rolniczy, aby wykorzystać letnie bogactwo.

zbyt często wpadamy w nasze sprawdzone i prawdziwe metody gotowania na parze, pieczenia i smażenia, jeśli chodzi o gotowanie warzyw. Ale jest lato, czas wstrząsnąć wszystkim przez jazdę na rowerze zamiast jazdy, noszenie krótkich spodenek zamiast spódnic maxi i uśmiechanie się wyjątkowo słodko do uroczej barristy, która zawsze dostaje Twoje imię … tylko dlatego, że wiesz, że możesz.

a jeśli chodzi o gotowanie, to czas wyrwać się z oczekiwanego, bo jest lato, a grill jest tam, gdzie smak. jest. at.

nasz nowy grill Saber zapewnia idealnie upieczone warzywo dzięki każdej z trzech łatwych do kontrolowania ćwiartek do grillowania, które zapewniają bardzo wysoką temperaturę podczas grillowania na wysokich-ponad 700 stopni z opcją indywidualnego włączania ciepła w górę, w dół lub wyłączania—dzięki czemu warzywa zapiekają się zamiast pary.

Powiedz ” tak ” delikatnym warzywom i tak długo kulejącym i martwym!

technologia podczerwieni grilla nadaje warzywom dymny smak, mimo że nie używa się węgla drzewnego, dzięki czemu warzywa stają się naturalnie słodzone w smaku zamiast chrupiące i zwęglone.

Wskazówki dotyczące grillowania warzyw

ponieważ warzywa mają różne grubości wewnątrz i na zewnątrz, ich czas grillowania będzie różny. Aby mieć równomiernie ugotowane warzywa na grillu, użyj metody sear I finish. Podgrzej warzywa na dużym ogniu, a następnie zmniejsz jedną stronę grilla i przenieś szybsze gotowanie warzyw do chłodniejszej części grilla, gdy pozostałe skończą.

w przeciwieństwie do mięs, które muszą być utrzymywane zgodnie z określonymi wytycznymi temperatury wewnętrznej, warzywa potrzebują tylko prostego spojrzenia, aby powiedzieć, czy-re zrobione w środku i mogą być gotowane zgodnie z Twoimi szczególnymi preferencjami al denté do well done.

kawałki warzyw gwintowane na szaszłyku to dość tradycyjne warzywo na grillu, ale przechodzenie z cienkimi plasterkami lub okrągłymi pozwala na więcej obszaru gotowania, a.k.a. więcej smaków z grilla do delektowania się. Większe kawałki gotować i chrupać się lepiej i szybciej i tylko jednym szybkim flip szpatułki jesteś grillowanie jest zrobione.

chociaż podałam wam przepis na warzywa, które uwielbiam na grillu, to zdecydowanie jeden z tych momentów, w których gorąco zachęcam do eksperymentowania. Mix i mecz z poniższej listy, aby stworzyć swój własny showstopper Wegetariańskie grillowane kłusować w paradzie.

• cukinia i Kabaczek letni
• grzyby Portobello
• szparagi
• kukurydza
• ziemniaki
• papryka lub poblanos
• czerwona lub słodka cebula Maui
• pomidory
• bakłażan
• sałaty liściaste, takie jak romaine, radicchio lub boćwina szwajcarska
• koper włoski

spójrz na to! Piknik idealny.

o przepisie:

ze względu na prostotę składników do tych kanapek będziesz chciał wybrać naprawdę dobry, wysokiej jakości miękki chleb lub bułkę, coś, co ładnie łączy się z grillowanymi delikatnymi warzywami. Nie ma nic gorszego niż wgryzanie się w grillowaną kanapkę z warzywami i uczucie, jakbyś zostawił jeden z przednich zębów w kawałku zakwasu wciąż zwisającym z ust.

jestem wielkim fanem sera ricotta i używanie go w tej kanapce uzupełnia warzywa do stopnia nth. Dodałam szczypiorek, bazylia i pietruszka z odrobiną czosnku do smaku mojego, ale każda kombinacja świeżych ziół pod ręką zadziała. Spróbuj świeżego koperku lub rozmarynu.

ciągnij kanapkę, póki warzywa są jeszcze ciepłe. Topliwy, miękki ricotta…so dobrze rozmazane w kącikach ust.

Stwórz własną glazurę balsamiczną, doprowadzając 1/2 szklanki octu balsamicznego i 2 łyżki cukru do wrzenia w małym rondlu, następnie zmniejsz do duszenia i gotuj, aż zmniejszy się o połowę, przez około 20 minut. Lub kupić butelkę w sklepie spożywczym, jak glazura balsamiczna DeLallo lub Trader Joe ’ s oferuje również własną wersję.

4.5 z 4 głosów

Drukuj

Grillowana kanapka warzywna z herbatą Ricotta

składniki

• 1cupricotta ser
• 1tablespoone każda świeża bazylia i pietruszka, posiekana
• 1clovegarlicminced
• 1tablespoonextra virgin olive oil plus more for drizzling
• sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1portobello mushroom
• 1medium cukinisliced wzdłużnie
• 1medium yellow squashliced wzdłużnie
• 1/2medium bakłażansliced na rundy
• 1/2red ONION obrane i pokrojone na okrągłe
• 1/2red papryka dzwonkowausiedlone i pokrojone na pół lub ćwiartki
• 2teaspoonssried oregano
• 1loaf ciabatta bread lub inny miękki chleb pokrojony na 6-calowe sekcje i pokrojony na pół
• 1/2cuparugula liście
• glazura balsamiczna

instrukcje

1. w małej misce, połączyć ser ricotta, świeże zioła, ząbek czosnku,1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin, sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz i wymieszać na gładką. Odstawić.
2. nasmarować ruszt ręcznikami papierowymi lekko pokrytymi olejem z pestek winogron lub rzepaku. Rozgrzej grill na średniej wysokości przez 10-15 minut.
3. skropić warzywa oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i doprawić suszonym oregano oraz koszerną solą i pieprzem.
4. skropić dodatkową oliwę z oliwek na pokrojonej stronie ciabatty.
5. umieść warzywa na grillu i gotuj bez przeszkód przez 5 minut. Delikatnie obróć warzywa szpatułką, gdy warzywa zaczną mięknąć i rozwiną się ślady grillowania. Gotować przez kolejne 5 minut. Tosty ścięte boki ciabatta. Warzywa i ciabattę przełożyć na talerz.
6. rozłóż mieszankę herbed ricotta na pokrojonych stronach kromek chleba. U góry kromki chleba z warstwami grillowanych warzyw i rukoli, a następnie skropić polewą balsamiczną.
7. podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

na zakończenie lipcowego Narodowego Miesiąca grillowania, w przyszłym tygodniu będziemy rozmawiać o najpopularniejszym białku www: kurczak będzie na ’ da grill, babae! Złapię cię i twoje szczypce do grillowania.

ten post jest we współpracy z Saber Grills. Jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć dla Was bardziej unikalne treści i przepisy. Ten post zawiera linki partnerskie. Jak zawsze, wszystkie opinie są moje. Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest, czy mnie śledzisz ? Dziękujemy za przeczytanie i zasubskrybowanie FoodieCrush, aby każdy post był dostarczany prosto na Twoją skrzynkę e-mail.

dzielenie się to troska!