ten pyszny łaciński chleb serowy (almojabanas) jest bezglutenowy i pyszny. Idealny do serwowania jako bułki podczas kolacji oraz jako przystawki na imprezę lub brunch. Pochodzący z Kolumbii
łaciński chleb serowy (Almojabanas)
ten pyszny łaciński chleb serowy pochodzi z Kolumbii. Są bardzo łatwe do wykonania i mają mnóstwo smaku. Możesz podawać je jako bułeczki na imprezę lub jako małe przekąski do serwowania z dipem.
są również bezglutenowe i uzależniające. Zwykłe Almojaby są większe i bardziej płaskie, postanowiłam zrobić je mniejsze i w okrągłym kształcie, dzięki czemu mogą być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
nie myl tego łacińskiego chleba serowego z brazylijskim Pão de Queijo (przepis już wkrótce). Almojabany nie są przewiewne w środku, mają znacznie więcej ciała, co ułatwia im rozprowadzanie masła lub dżemu w środku.
zamiast brazylijskiego kuzyna robi się je z mąki z manioku lub tapioki.
jeśli kiedykolwiek próbowałeś Arepas wcześniej, smak jest bardzo podobny, ale z chrupiącą skórką. Możesz zrobić ciasto z wyprzedzeniem, a następnie piec w ostatniej chwili. Idealny do planowania imprez.
kiedy byłem w Bogocie kilka lat temu, próbowałem łacińskiego chleba serowego i się uzależniłem. Kiedy wróciłem do domu próbowałem różnych przepisów i żaden z nich nie wyszło. Na szczęście w końcu złamałem kod i przepis okazał się pyszny.
jeśli chcesz zjeść je na śniadanie, po prostu uformuj kulki nieco większe i ułóż je palcami. Kiedy będą gotowe, możesz je wypełnić wieloma dodatkami. Jestem prostą dziewczyną i dla mnie solone masło wystarczy.
mam nadzieję, że możesz spróbować tego pysznego łacińskiego chleba serowego w domu. Jeśli Tak, prześlij zdjęcie na Instagram i oznacz mnie @Livingsweetmoments lub użyj hashtagu # LivingSweet.
- 16ozSemi-miękki solony ser (Asadero, łac., ser do smażenia lub ser Jack)
- 1eglightly bite
- 6ozPre-gotowana mąka kukurydziana, taka jak P. A.N
- 1teaspoonsaltor więcej
- 3tablespoonsbuttermelted
- 1/2teaspoon proszek do pieczenia
- ciepła wodajeśli potrzebujesz
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
-
linia 2 arkusze do pieczenia z pergaminem
-
w misce dodaj mąkę kukurydzianą, jajko, ser, sól, masło i proszek do pieczenia. Wymieszaj z rękami do połączenia
-
jeśli mieszanina wydaje się nieco sucha, dodaj 2 łyżki ciepłej wody. Jeśli ciasto nadal wydaje się wyschnąć, dodaj trochę więcej
-
zrób małe miski ciasta, wielkości łyżki stołowej
-
umieść kulki na blachach do pieczenia z odrobiną separacji
-
piec przez 20-25 minut lub aż zbrązowieje
-
wyjąć z piekarnika i podawać na ciepło
-
smacznego!
można też użyć sera Feta
Możesz również polubić:
Pandebono
Arepas z sałatką z kurczaka z awokado
