kiedy miałam 15 lat, miałam w Wielkiej Brytanii przyjaciółkę, której rodzice pozwalali jej jeść, co chciała i kiedy tylko chciała. Miała budżet na niezdrowe jedzenie na słodycze, gorące chipsy i puszki z sodą. Jej obiady to zazwyczaj ciasta z frytkami i mrożonym groszkiem, pizza lub McDonalds. W tym czasie, jak usiadłem jedząc moje jabłko i tofu (przeszedłem przez self-induced vegan fazy) byłem potajemnie zazdrosny o rozluźnienie ograniczeń rodzicielskich na jej diecie i jej wysoki metabolizm, który pozwolił jej jeść to wszystko bez namysłu do jej wagi. Z perspektywy czasu zdaję sobie sprawę, jakie miałem szczęście mieć rodziców, którzy nie tylko zapewniali domowy posiłek każdej nocy, ale nawet tolerowali moje nastoletnie fazy diety. Jednak w tym czasie chciałem tylko móc zjeść wszystko, co ona zjadła.
Co to ma wspólnego z jedzeniem pączka? Pewnego dnia, z codziennym fast foodem w ręku poszła i kupiła pączki dla nas wszystkich. Pączki nie były niczym specjalnym, tylko typowym kawałkiem smażonego ciasta wypełnionym dżemem z powłoką cukrową z lokalnego supermarketu, ale ten konkretny dzień zmieniłby sposób, w jaki podchodzę do moich pączków na zawsze.
mój przyjaciel przyniósł pączki na stół po nalaniu nam wszystkim herbaty. Jestem dość pewien, że zdecydował, że pączki były wegańskie przyjazne (nie byłem najsurowszy z mojej diety) i tak należycie sięgnął do torby, aby chwycić moją porcję. Zanim udało mi się zatopić zęby chciwie w mój przyjaciel zatrzymał mnie i umieścić talerz, widelec i nóż w dół przede mną.
” zjedz to nożem i widelcem.”Stwierdziła.
Eh?
uparcie powtarzała, że pączki smakują lepiej, jedząc je nożem i widelcem. Kiedy zdałem sobie sprawę, że nie żartuje i naprawdę oczekiwała, że zjem go ze sztućcami, poddałem się i wypróbowałem. I o dziwo, mimo że jest to prosty, prowadzony przez młyn, sklep kupił pączka z dżemem – rzeczywiście smakował lepiej niż powinien. Jak to możliwe?
czasem trzeba mieć tłuste, słodkie palce. Czasami jedzenie pączków ze sztućcami nie jest ani praktyczne, ani realistyczne. I szczerze mówiąc, dziewięć razy na dziesięć nie jem pączków sztućcami. Jednak rzeczywistość jest taka, że zatrzymanie się, wstrzymanie i docenienie tego, co masz przed sobą, poświęcenie czasu na uszanowanie stworzenia, które jest na twoim talerzu, zmieni sposób, w jaki podchodzisz do tego jedzenia. Będziesz delektować się nim więcej, zauważyć doświadczenie i otaczające środowisko. Jedną z największych rzeczy dla mnie podczas pisania tego bloga jest to, że cofnąłem się do mojego 15-letniego ja, hipotetycznego noża i widelca w dłoni, gdy zatrzymuję się i delektuję się tym pączkiem. Biorę pod uwagę sytuację i doświadczenie, w którym jem pączka, zatrzymuję się na jego smaku i czuję jego konsystencję.
tak więc, aby pomóc nacisnąć przycisk Pauzy i pomóc Ci docenić pączka, który jesz, podałem kilka prostych wskazówek. Nie wszystkie muszą być przestrzegane na raz, ale gwarantuję bardziej przyjemne i zaokrąglone doświadczenie, jeśli spróbujesz.
porady dotyczące jedzenia pączków
- zjedz je świeże i nie przechowuj w lodówce.
zimno z chłodnictwa to czerstwy pączek, suchy lukier i czerstwy posypka. - jeśli nalegasz na włożenie pączka do lodówki, nie podgrzewaj go w kuchence mikrofalowej.
to jest po prostu paskudne. Patrz Wskazówka 1 i przestań chłodzić. - spróbuj zjeść pączka nożem i widelcem.
choć nie obowiązkowo, mówią, że różnorodność jest przyprawą życia. - Zobacz pączka jako ucztę lub nagrodę.
coś do zbudowania i czekania. - nie jedz tego, bo tam jest.
znasz te mini pączki, które są w pojemnikach multipack, te, które są zawsze na śniadaniu w pracy? Nie trać czasu. Mamy tendencję do bezmyślnego łapania jednego i w jakim celu? Czy rzeczywiście smakuje świeżo czy ładnie? Oczywiście, że nie, to tylko cukier i tłuszcz – zaoszczędź kalorie, aby poczuć się dobrze w ustach. - Wybierz sytuację.
Nie wsadzaj sobie jednego do ust w aucie przed sklepem, otoczonym oparami i próbującym jednocześnie jeździć. Ponownie unikaj bezmyślnego jedzenia. Liczy się atmosfera i może zaszkodzić prawdziwej przyjemności. - albo pociąć, albo odciągnąć pączka do spożycia, a nie po prostu wziąć ogromny kęs.
Oceń gęstość, gdy rozdzielisz pasma na cieście, spójrz na wiosnę i powąchaj świeżość i usłysz chrupanie polewy. Jedzenie pączków to doświadczenie 5 zmysłów, wykorzystaj je. - Wybierz najlepszą piekarnię w okolicy, a następnie wybierz najładniej wyglądającą na półce.
to Twoje pieniądze i talia, równie dobrze warto. - jeśli nie smakuje ładnie, jeśli jest czerstwy lub ci się nie podoba-po prostu przestań go jeść.
nie warto niszczyć nazwy pączka. - nie kupuj pączków, które są produkowane masowo, wyszły z fabryki i wszystkie wyglądają dokładnie tak samo.
doceń to, co jest w domu, ich twórcę i piekarza. Wspieraj mieszkańców i tradycję Australijskich piekarni.