jako współpracownik Amazon, growjourney zarabia na kwalifikujących się zakupach – Czytaj więcej: Regulamin.
dowiedz się, jak uprawiać austriacki groszek zimowy, aby cieszyć się pysznymi pędami grochu i kwiatami przez cały chłodny sezon – a także zdobądź suchy groszek do zabójczych zup split!
co przychodzi ci do głowy, gdy myślisz o roślinach ogrodowych w zimie, które możesz zbierać przez całą zimę? Szpinak, jarmuż, kolendra, ciecierzyca, rukola, glinka… do wyboru jest mnóstwo gadżetów do ogrodu zimowego, które tolerują temperatury aż do nastolatków.
Cóż, mamy jeszcze jedną, którą powinieneś dodać do swojej listy: Austriackie ziele grochu zimowego.
delikatne młode końcówki wzrostu austriackiego groszku ozimego. Warzywa smakują jak słodki groszek cukrowy, ale mają konsystencję sałaty. Strąki grochu są również dobre Młode, lub pozostawione do dojrzewania i używane jako suszony groch, mogą być użyte do zrobienia niezapomnianej zupy grochowej.
ze wszystkich uprawianych przez nas sałatek zimowych, austriacki groszek Zimowy jest prawdopodobnie naszym ulubionym.
- jak smakują Austriackie ziele grochu zimowego?
- Austriackie ziele groszku zimowego
- Austriackie strąki grochu zimowego
- Groszek Polny Czy Austriacki Groszek Zimowy?
- najbardziej mrozoodporna odmiana grochu?
- uprawiaj żywność, buduj ziemię z austriackim groszkiem zimowym
- Austriacki Groszek Zimowy: Sadzenie & Wskazówki dotyczące zbioru
- kiedy i jak zbierać Austriackie pędy grochu ozimego
- mróz Ostrzeżenie:
- jak uprawiać austriacki groszek zimowy w chłodniejszych strefach klimatycznych
- największy efekt wizualny w jadalnym krajobrazie
- ogrodnictwo kontenerowe Z Austriackim groszkiem zimowym
jak smakują Austriackie ziele grochu zimowego?
Austriackie ziele groszku zimowego
Austriackie ziele groszku zimowego smakuje słodko i pysznie, prawie identycznie jak groszek cukrowy, ale z miękką, podobną do sałaty konsystencją. Zieloni są również bogate w białko i mikroelementy.
Austriackie strąki grochu zimowego
tak, Austriackie strąki grochu zimowego są również jadalne i smaczne, ale nie tak dobre jak odmiany grochu słodkiego hodowane specjalnie dla ich surowych strąków. Na naszym terenie austriacki groszek zimowy tworzy strąki wiosną (około maja).
mają tendencję do szybkiego ciągnięcia, więc wybierz je Młode do świeżego jedzenia lub pozwól im dojrzewać, dopóki strąki nie zaczną się opalać, aby zebrać suchy groch zupy. (Robią niesamowitą zupę grochową!
Groszek Polny Czy Austriacki Groszek Zimowy?
większość Amerykanów, którzy słyszeli o austriackim groszku zimowym, czasami nazywa je „grochem polnym” w odniesieniu do tego, jak są uprawiane na dużych połaciach gruntów rolnych, albo jako roślina okrywowa poprawiająca glebę, albo jako kusząca karma dla jeleni dla zapalonych myśliwych. Ziele grochu są również popularne wśród dzikich indyków.
jeśli trzymasz drób na podwórku, taki jak kury lub kaczki, twoje ptaki pokochają te warzywa, a następnie złożą jaja z jeszcze większym odżywianiem (więcej na ten temat poniżej).
najbardziej mrozoodporna odmiana grochu?
w kuchni azjatyckiej naprawdę pyszne liście austriackiego groszku zimowego są kulinarną ucztą od wieków. Szybko łapią się w amerykańskich supermarketach i restauracjach również wśród smakoszy.
gęsto zasiane skupisko młodego austriackiego groszku zimowego kiełkującego jesienią w Greenville, SC.
chociaż jest blisko spokrewniony z tymi samymi gatunkami grochu, z których hoduje się groszek śnieżny, groszek cukrowy i groszek angielski, austriacki groszek Zimowy jest znacznie bardziej odporny na zimno. Austriacki groszek zimowy przetrwał bez ochrony do około 10°F.
żyjemy w strefie 7b i uprawiamy austriacki groszek zimowy przez całą jesień, zimę i wiosnę. Rośliny będą zimować bez ochrony w strefach 6 USDA i cieplejszych (do około 10°F).
austriacki groszek zimowy nie lubi upałów, więc uprawa go latem jest możliwa tylko w najfajniejszym, najbardziej wysuniętym na północ klimacie.
uprawiaj żywność, buduj ziemię z austriackim groszkiem zimowym
jakby wszystkie powyższe korzyści nie wystarczyły, aby je pokochać, austriacki groszek Zimowy jest również środkiem utrwalającym azot. Oznacza to, że zwiększają biodostępny poziom azotu w glebie, jednocześnie poprawiając mikrobiologię gleby, pomagając w ten sposób w lepszym wzroście kolejnych upraw.
jak oni to robią? Groch i inni członkowie rodziny roślin strączkowych — z pomocą naturalnych bakterii rhizobia-tworzą symbiotyczny związek, aby” zrobić ” nawóz, zbierając azot atmosferyczny i mocując go w glebie.
austriacki groszek zimowy również szybko rośnie, a ich obfita „biomasa” (łodygi i liście) może być używana jako:
- doskonała ściółka blokująca chwasty do górnej części łóżek ogrodowych; lub
- materiał o wysokiej zawartości azotu do kompostu.
Austriacki Groszek Zimowy: Sadzenie & Wskazówki dotyczące zbioru
moim ulubionym sposobem sadzenia austriackiego groszku zimowego na jadalne pędy jest wrzucenie całej paczki do plastra 2 'x 2′ i rozłożenie nasion mniej lub bardziej równomiernie przed nałożeniem cala gleby na wierzch. To w porządku, jeśli nasiona są tak gęste, że niektóre z nich nakładają się, ponieważ celem jest stworzenie efektu „Chia pet” sałatek tuż za drzwiami kuchni.
Plus, nasiona grochu są jednymi z najłatwiejszych do wykiełkowania ze wszystkiego, co kiedykolwiek wyrosniesz! Gdy splątana Mata winorośli osiągnie 8″ lub wyższy, łatwo jest oderwać delikatne końcówki nożyczkami i włożyć je do salaterki lub smażyć.
kiedy i jak zbierać Austriackie pędy grochu ozimego
soczysta końcówka wzrostu na austriackiej roślinie grochu ozimego. Ta sekcja powinna łatwo przystawać lub szczypać ręcznie i być idealna do jedzenia.
sposób, aby sprawdzić, czy zbierasz austriacki groszek zimowy na właściwym etapie, to jeśli:
- można łatwo szczypta snap off grochu strzelać kciukiem palcem wskazującym.
- lubisz ich teksturę, gdy je jesz. Jeśli uważasz, że są ciągliwe lub trudne, musisz wybrać młodszy wzrost.
Pro tip: surowa, kostkowa rzepa sałatkowa (jak odmiana „Tokyo Market”) na łóżku z groszku z orzechami pekan lub orzechami włoskimi i winegretem to jedna z największych radości jako zimowy lunch.
Mmm, sałatka Zimowa Z Austriackim groszkiem zimowym, rzodkiewką, rzep i zielenią ogrodu zimowego.
mróz Ostrzeżenie:
upewnij się, że nigdy nie zbierasz pędów grochu (lub innych zieleni), gdy są pokryte mrozem, ponieważ powoduje to rozpadanie się komórek roślinnych. Następnie Zieloni więdną i odbarwiają się, zanim dotrą do stołu.
nadal można je jeść gotowane, ale nie są przyjemne w sałatce liściastej. Więc zawsze poczekaj, aż dzień ogrzeje się wystarczająco, aby je rozmrozić przed zbiorami!
zobacz ten post na Instagramiegroch nie tylko produkuje smaczne strąki, ale także produkuje pyszne liście. Najlepsze są delikatne młode pędy wzrostu, które smakują jak groch, ale mają miękką, jedwabistą konsystencję. Naszą ulubioną odmianą do pędów jest austriacki groszek zimowy. Oto krótki film pokazujący, jak zbierać je z rośliny. # austrianwinterpeas # heirloomseeds #organicseeds # GrowJourney
jak uprawiać austriacki groszek zimowy w chłodniejszych strefach klimatycznych
jeśli mieszkasz w północnych strefach klimatycznych z silnym śniegiem, możesz potrzebować zimnej ramki lub niskich tuneli/pollytunnels, aby uprawiać austriacki groszek zimny w najzimniejszych miesiącach.
strefy 5 i zimniejsze powinny sadzić austriacki groszek zimowy na wiosnę, gdy tylko można obrabiać ziemię. Obszary tropikalne o łagodnych zimach mogą sadzić austriacki groszek zimowy w cieniu w najchłodniejszej części sezonu lub w doniczce w słonecznym oknie wewnątrz.
największy efekt wizualny w jadalnym krajobrazie
chociaż austriacki groszek Zimowy jest powszechną „rośliną okrywową”, którą rolnicy nadają na swoich polach przez zimną porę roku, a następnie włączają do gleby, aby zbudować jej żyzność, mają niesamowity potencjał ozdobny w jadalnym krajobrazie.
różne rośliny kapustne (z przodu) i młody gęsty plaster austriackiego grochu ozimego z tyłu. Zwróć uwagę na kratkę nad grochem, nadając im strukturę, na której rosną, gdy dojrzewają.
myślę, że soczyste, morskie liście grochu mają jeden z najładniejszych odcieni każdego liścia w ogrodzie. Jest nawet nakrapiany bielą jak piana na falach. Nie wspominając już o wdzięku wijących się winorośli i wąsów lub klejnotu-jasnych fioletowo-różowych dwukolorowych kwiatów.
Austriackie zimowe kwiaty grochu są absolutnie wspaniałe – i pyszne!
austriacki groszek zimowy rośnie tak szybko przy łagodnej pogodzie, że jest to również natychmiastowa satysfakcja lub bardzo szybki sposób na ukrycie oczu w krajobrazie. Używam ich w mieszance z zimowym owsem, pietruszką, rukolą, rzodkiewką i innymi zimnymi ziołami i roślinami, aby zarówno dać mojemu drobiu zdrową przekąskę w zimie, jak i ukryć gołobrązowy Zimowy Bieg ptaków przed widokiem.
i nasion 1-2 Stóp szerokości granicy wzdłuż ich ogrodzenia, które sięgają przez chwycić smaczne zielenie, utrzymując w ten sposób rośliny przycięte. Wiosną groch w pełni wspiął się na płot i wybuchł w chwalebnym pokazie kwiatów przyjaznych pszczołom. Rozważ więc użycie austriackiego groszku zimowego do ukrycia zimowych widoków skrzynek narzędziowych, pojemników na śmieci lub kompost, krat ogrodowych lub ogrodzeń z ogniwami łańcucha.
w bardzo zimnych obszarach mogą rosnąć dopiero wczesną wiosną, chociaż austriacki groszek zimowy zaczął wystarczająco wcześnie jesienią zwykle udaje mu się zimować pod śniegiem, aby uzyskać przewagę nad rozgrzewającą się pogodą. Dopóki korona rośliny w pobliżu gleby nie zamarznie i nie umrze, ponownie kiełkuje. Im bliżej tkanek rośliny do resztkowego ciepła gleby, tym mniej prawdopodobne jest, że zamarznie solidnie.
jest to również świetna roślina do masowego sadzenia w pobliżu drzwi kuchennych, dzięki czemu można szybko wyjść i ostrzyc ją na wieczorną sałatkę obiadową. Otaczaj go zimnoodpornym kwitnącym jarmużem lub bratkami i przykryj go kloszem lub niskim tunelem, gdy są twarde mrozy, aby utrzymać go przez całą zimę.
pyszna garść austriackich pędów grochu zimowego zebranych zimą.
austriacki groszek zimowy będzie aktywnie rozwijał się za każdym razem, gdy temperatura Na zewnątrz lub pod ich osłoną będzie 40% lub cieplejsza, w przeciwnym razie będą się chować i czekać na cieplejsze dni. Pamiętaj, aby zawsze zdejmować osłonę, gdy jest ona 50℉ lub cieplejsza Na zewnątrz,aby zapobiec ich zbyt gorącym i umierającym.
ogrodnictwo kontenerowe Z Austriackim groszkiem zimowym
austriacki groszek Zimowy jest jednym z najłatwiejszych nasion w uprawie i kiełkowaniu. Możesz faktycznie osiągnąć przyjemny wygląd „chia”, nieustannie dając im symetryczną fryzurę, lub możesz dodać topiary ball lub rzeźbę z drutu kurczaka i pozwolić im się wspiąć i pokryć.
inną opcją jest posadzić granicę austriackiego groszku zimowego wokół zewnętrznej krawędzi wysokiego pojemnika i umieścić coś innego na środku garnka: być może jakiś kolorowy chard, posągowy jarmuż Lacinato, odrobina bratków lub kolorowa mieszanka sałaty.
bez kraty, groszek będzie kaskadowo z boku i będzie pięknym ” spillerem „w formule projektu pojemnika” Thrillery, wypełniacze i spillery.”Jeśli jest to bardzo duży garnek, można również otoczyć pojedynczy okaz jarmużu krótszymi roślinami, takimi jak rukola, bratki lub mieszanka sałaty, aby użyć jako „wypełniacza” (jarmuż byłby „thrillerem”, a austriacki groszek zimowy „spiller” połączyłby kombinację).
zawsze przynoś pojemniki do domu, gdy będzie więcej niż lekki mróz, ponieważ korzenie są bardziej narażone na zamarznięcie w doniczce. (Twarde mrozy spowodują, że rośliny będą brązowe i mniej atrakcyjne wizualnie.) Dodatkowo niektóre donice ogrodowe nie wytrzymują twardego zamarzania, a ich szkliwa ozdobne łuszczą się lub sam pojemnik może pękać i pękać.
ponownie, jak wspomniano wcześniej, upewnij się, że nigdy nie zbierasz pędów grochu i innych zieleni, gdy są pokryte mrozem, ponieważ powoduje to rozpad komórek wewnętrznych, a zieleń zwiędnie i umrze, zanim dotrą do kuchni. Mrożone warzywa nadal można jeść gotowane, ale nie są przyjemne w sałatce liściastej. Zamiast tego zawsze poczekaj, aż dzień ogrzeje się wystarczająco, aby je rozmrozić przed zbiorem.
mamy nadzieję, że teraz wiesz, jak, kiedy i dlaczego uprawiać austriacki groszek Zimowy i jak cieszyć się ich pysznymi jadalnymi liśćmi, kwiatami i strąkami. Mamy również pomocny artykuł na naszej siostrzanej stronie, Tyrant Farms, jeśli chcesz dowiedzieć się, jak hodować nieskończony zapas austriackiego groszku zimowego w mieszkaniach sadzonek.
miłego ogrodnictwa!