słońce emituje ogromne ilości energii do ziemi w sposób ciągły. My, ludzie, możemy tylko trochę tego wykorzystać, a robimy to nieefektywnie. Z drugiej strony kozy zaspokajają prawie wszystkie swoje potrzeby energetyczne, skutecznie przetwarzając energię słoneczną zmagazynowaną w trawach i innych materiałach roślinnych. Jak oni mogą to zrobić?
kozy mogą to zrobić, ponieważ są przeżuwaczami i mają cztery komory w żołądkach. Te cztery komory pozwalają kozom jeść trawę i materiał roślinny oraz czerpać z nich składniki odżywcze i energię.
kiedy Koza gryzie trawę (przy okazji – kozy nie mają przednich górnych zębów, do gryzienia używają zębów dolnych i języka), żuje ją i połyka. Pokarm ten przechodzi następnie przez przełyk do pierwszej komory, żwacza.
żwacz (roo’-men)
żwacz jest największym z czterech komór żołądkowych dorosłego kozła (około 70% i może pomieścić 3-6 galonów). Jest wypełniona mikroorganizmami, takimi jak bakterie i pierwotniaki, które są odpowiedzialne za rozkładanie paszy objętościowej (materiału roślinnego), który został spożyty. Koza okresowo kaszle cud (materiał roślinny z żwacza) i żuje go przed ponownym połknięciem. Proces ten nazywany jest przeżuwaniem i ma kluczowe znaczenie dla trawienia kóz.
cud jest wypełniony organizmami, które są potrzebne w zdrowym żwaczu. Mikroorganizmy w żwaczu wydzielają gaz podczas trawienia materiału roślinnego. Kozy muszą wydalić ten gaz przez bekanie. Żwacz jest często bardzo hałaśliwy podczas procesu trawienia i wydaje wiele dźwięków. Kozy nie tylko wchłaniają wiele składników odżywczych przez żwacze, ale cała ta aktywność żwacza pomaga utrzymać je w cieple. Gdy cud zostanie wystarczająco rozbity, przechodzi do następnej komory, retikulum.
retikulum (reh-tik’-yoo-lum)
retikulum jest drugą komorą i wspomaga żwacz w procesie fermentacji pokarmu. Jeśli substancje nieżywnościowe są połykane, osadzają się w tej części żołądka, więc nie dostają się do układu pokarmowego. Stąd jedzenie przenosi się na omasum.
Omasum (Oh-may’ – sum)
ta komora ma wiele fałd, które pomagają usunąć wodę z cząstek żywności i dalej je szlifować. Lotne kwasy tłuszczowe są wchłaniane w tej komorze. To daje kozie potrzebną energię. W końcu jedzenie wchodzi do ostatniej Komory.
Abomasum (ah-boh-may’-sum)
abomasum jest często określane jako prawdziwy żołądek, ponieważ jest podobne do żołądka człowieka. Abomasum zawiera kwas solny i enzymy, które trawią resztki trawy, którą zjadła Koza. Jest to ostatni krok, zanim to, co pozostało, dostanie się do jelit. Abomasum jest komorą żołądkową, z której tradycyjnie Wytwarza się podpuszczkę do serowania.
proces trawienia umożliwia kozy (i inne przeżuwacze) przekształcenie energii słonecznej przechowywanej w trawie w surowe mleko kozie, które możemy wykorzystać. To niesamowity proces i nie należy go brać za pewnik.
zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego przeżuwacze mogą jeść trawę, a ludzie nie?
: Informacje te są podane jako przykład tego, jak osobiście hodujemy kozy w kozim mleku. Nie jesteśmy lekarzami weterynarii i wszelkie informacje na stronie GMS nie powinny być traktowane jako porady weterynaryjne. Przed dokonaniem jakichkolwiek zmian w zarządzaniu stadem lub indywidualnym traktowaniu kozy należy zasięgnąć porady profesjonalnego weterynarza.