George Gershwin miał wtedy 20 lat i zarabiał na życie jako pianista demonstracyjny, grając hity w sklepach muzycznych, aby sprzedawać nuty. Dostali „Swanee” w Demi-tasse, rewii broadwayowskiej, ale nie spotkało się to z dużym zainteresowaniem.
ale kiedy Jolson usłyszał Gershwina śpiewającego ją na przyjęciu, rozpoznał precyzyjną mieszankę serca i szmalca, którą mógł z niej wycisnąć, i przyjął piosenkę jako własną. Życie wszystkich trzech mężczyzn-Gershwina, Jolsona i Cezara-nigdy nie było takie samo. Sukces piosenki był wówczas nieporównywalny.
Jolson włączył utwór do programu Sindbad, który wywołał eksplozję sprzedaży nut, z ponad milionem sprzedanych, co było zupełnie bezprecedensowe-a szacunkowo sprzedano dwa miliony płyt. – Swanee-powiedział Gershwin-przeniknął przez cztery zakątki ziemi.”Nigdy więcej w swojej karierze Gershwin nie napisał bardziej udanej piosenki.
podczas gdy George pracował głównie ze swoim bratem Ira, Caesar zwrócił się do innych kompozytorów, w szczególności Vincent Youmans, z którym napisał zarówno ” Tea for Two „i” I Want to Be Happy ” dla hitu No, No Nanette z 1925 roku. Cezar napisał również piosenki do filmów, najbardziej znany „Animal Crackers In My Soup”, napisany w 1935 roku z Rayem Hendersonem i Tedem Koehlerem. Wykonywana przez Shirley Temple w Curly Top, stała się jej piosenką przewodnią.
Al Jolson nagrał również i wykonał „Oh Donna Clara” Cezara, który, choć obecnie w większości zapomniany, był jedną z najsłynniejszych piosenek wodewilu, wykonywaną komicznie w języku angielskim, rosyjskim i niemieckim. – Jolson nie miał z tym problemów-przypomniał Cezar. „Był Litvakiem; mówił Litvakiem w jidysz. Ale nie mógł jej odczytać. Ja też nie. musiałem nauczyć się tego ze słuchu od folkowego piosenkarza… nauczyłem go Alowi, i to była jedna z najwspanialszych rzeczy, jakie kiedykolwiek zrobił.”
podobnie jak inni wielcy lirycy swoich czasów, Cezar był sprytnym i przebiegłym facetem, który potrafił dostosować prawie wszystko do popularnej piosenki. Napisał melodię do ” Pledge of Allegiance „(z której cały dochód przekazał na cele charytatywne), a z nieznanej austriackiej piosenki” Schöner Gigolo „z 1929 roku stworzył” Just a Gigolo”, smutną historię zresetowaną w paryskiej kawiarni, która stała się standardem nagranym przez wielu artystów, od Marlene Deitrich po Davida Lee Rotha.
był znany jako ciepły i towarzyski człowiek—ożenił się dopiero w wieku 90 lat-i, oprócz pisania piosenek, poświęcił się wielu kwestiom społecznym, pisząc serię piosenek, na przykład, które uczyły dzieci lekcji bezpieczeństwa, „Zaśpiewaj Pieśń o bezpieczeństwie.”
czuł, że po prostu ma talent do pisania piosenek, sztuki, której nie można nauczyć.
kiedy Sheila Davis poprosiła go o zrobienie wywiadu do książki o pisaniu tekstów, powiedział:
” zamierzasz napisać książkę o uczeniu ludzi pisania tekstów? Nie możesz tego zrobić. Albo wiesz, jak napisać tekst, albo nie wiesz, jak napisać tekst. Nie nauczysz nikogo, jak pisać teksty.”
bardzo związany z ASCAP przez całe swoje życie, zawsze kręcił się wokół budynku Brill i innych meccas, nawet w dziesięcioleciach po jego największym sukcesie, i był często identyfikowany jako „facet, który napisał 'Swanee’ z Gershwinem.”
Irving dożył 101 lat i zmarł w swoim rodzinnym mieście, Nowym Jorku, 18 grudnia 1996 roku . Był znany jako człowiek, który wolał słoneczną stronę każdej ulicy. Uważał się za wiecznego optymistę. „Optymista głosi, że żyjemy w najlepszym ze wszystkich możliwych światów”, powiedział, ” a pesymista obawia się, że to prawda.”