Low carb meksykańskie jedzenie w postaci zapiekanki taco! Cała moja rodzina uwielbia ten smakowity twist na noc taco!
dobra, przyjaciele. Jestem tu dzisiaj z czymś pysznym.
od jakiegoś czasu robię low carb tu i tam i jest to świetny sposób na jedzenie. Zawsze jestem pełna, zadowolona i schudnę!
ale nieuchronnie wracam do wszystkich węglowodanów cały czas, bo … życie. I pączki.
nikt nie może się oprzeć pączkom. Nikt.
w każdym razie jedną rzeczą, która naprawdę pomaga mi trzymać się diety przez przyzwoitą ilość czasu, jest dostęp do moich ulubionych potraw-takich jak zapiekanki o niskiej zawartości węglowodanów i meksykańskie jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów. Ta meksykańska zapiekanka z mieloną wołowiną jest jedną z tych rzeczy, które mnie uszczęśliwiają.
właśnie ubijałem trochę mięsa taco, dodałem trochę twarogu dla dodatkowej dobroci i uzupełniłem jajkami.
wiem, że jajka brzmią dziwnie, ale to wcale nie smakuje jak jajko i wiąże wszystko razem w niskowęglowodanową zapiekankę.
w każdym razie, jeśli pamiętasz moją zapiekankę z cheeseburgerem o niskiej zawartości węglowodanów, rozpoznasz inspirację dla tego przepisu.
ten przepis jest dość podobny, ale jest pełen meksykańskich smaków!
bo kto nie chce rzeczy pełnych meksykańskiego smaku?
jest to nieco wyższa zawartość węglowodanów niż w wersji zapiekanki cheeseburgera, ponieważ przyprawy taco i przyprawy są pełne węglowodanów. To niegrzeczne z ich strony, prawda?
możesz zmniejszyć przyprawę do smaku, jeśli chcesz zmniejszyć węglowodany, ale przy zaledwie 5 węglowodanów netto na porcję, myślę, że jest to po prostu w porządku!
poza tym, będziesz naprawdę zadowolony tylko z jednej porcji, bo to jest tak pełne jaj, wołowiny i sera. Super obfite i sycące!
powinieneś też sprawdzić moją zapiekankę z kurczaka buffalo. Jest low carb i jest kolejnym zwrotem w tym przepisie. Naprawdę dobry towar!
Pełna informacja o wartości odżywczej znajduje się poniżej karty receptury! Mam nadzieję, że wam się spodoba!
więcej pomysłów na przepis & inspiracji!
przepis
spis treści
Low Carb Taco Casserole
Składniki
- ▢ 1 funt mielonej wołowiny
- ▢ 1/4 szklanki pokrojonej cebuli
- ▢ 1 jalapeno, mielone
- ▢ 1 paczka przyprawy do taco (lub zwierzęta)
- ▢ 1/4 szklanki wody
- ▢ 2 uncje masła sera
- ▢ 1/4 szklanki salsy
- ▢ 4 jajka
- ▢ 1 łyżka ostrego sosu
- ▢ 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
- ▢ 1/2 szklanki tartego sera cheddar
- ▢ 1/2 szklanki tartego sera pepperjack
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj naczynie do pieczenia 8×8 nieprzywierającym sprayem.
-
brązowy mielonej wołowiny na dużej patelni na średnim ogniu.
-
dodaj cebulę i jalapeno do wołowiny i gotować, aż cebula jest przezroczysta. Odcedzić tłuszcz.
-
wymieszaj przyprawę taco i wodę i gotuj przez 5 minut.
-
dodać serek i salsę i wymieszać, aby połączyć.
-
jajka rozbić w średniej misce i ubić razem z ostrym sosem i gęstą śmietaną.
-
wlej mieszaninę mięsa do przygotowanego naczynia do pieczenia i polej mieszanką jajeczną.
-
posypać serem i piec przez 30 minut lub do jajek są ustawione.
-
ostudzić 5 minut przed krojeniem i podaniem.