przejeżdżam przez Ponte Legnano w kierunku Mantui: długi most przecina dwa mgliste jeziora, które tworzą gigantyczną fosę chroniącą to majestatyczne miasto. Nagle, na brzegu wody, wirująca mgła zostaje przerwana przez dramatyczną panoramę starożytnych wież, wieżyczek, kopuł i kopuł. Włoscy przyjaciele mówią mi, że Mantua jest znana jako La Bella Addormentata, Śpiąca Królewna, która nie zmieniła się od średniowiecza.
około 40 km na południe od popularnych miejsc nad jeziorem Garda i Weroną, miasto w jakiś sposób zostaje pominięte przez większość podróżnych. Kluczem do układanki są jeziora, niezwykła sztuczna fortyfikacja stworzona prawie 1000 lat temu, która skutecznie zamknęła Mantuę przed światem. A te otaczające tereny podmokłe oznaczają, że wielkość Mantui niewiele się zmieniła-nawet dzisiaj przejście przez miasto zajmuje tylko 20 minut. Miejsce zostało nietknięte przez rozwój miejski, a nawet obecna populacja około 48 000 jest prawie taka sama jak przed wiekami. Włoski ruch ekologiczny Legambiente kilka lat temu uznał Mantuę za najbardziej przyjazne dla Życia miasto we Włoszech i jestem zaintrygowany, aby dowiedzieć się, jak to jest pozostać w miejscu, w którym czas wydaje się stać w miejscu.
melduję się w eleganckim, rodzinnym hotelu Broletto w XV-wiecznej rezydencji-i tylko 75 €za pokój dwuosobowy. Jest idealnie usytuowany, między Piazza delle Erbe, Starym Rynkiem, którego łukowaty portyk jest wyłożony modnymi butikami i tętniącymi życiem barami, a Piazza Sordello, wspaniałym placem z wysokimi pałacami i uderzającą barokową katedrą z białego marmuru.
postanowilem usunac z drogi kulturowy widok, przechodzac przez brukowany Piazza Sordello do Palazzo Ducale: to nie jest zwykly Palac, raczej miasto w miescie, najwieksza rezydencja we Wloszech po Watykanie. Przez 400 lat był to dom rodziny Gonzaga, Książąt Mantui, którzy rządzili do 1707 roku, kładąc piętno na wszystkim, podobnie jak Medyceusze we Florencji. Labirynt obejmuje zamek, bazylikę, dziedzińce, wystawne galerie, ogrody i ponad 500 pokoi. Na szczęście większość z nich jest zamknięta, ale jest jeszcze wiele do zobaczenia, od cennych gobelinów, błyszczącej lustrzanej galerii i arcydzieł Rafaela, po zodiak namalowany jako psychodeliczny XVI-wieczny fresk sufitowy Lorenzo Costy.
gdy słońce zachodzi, wydaje się, że miasto wyruszyło na passeggiatę, poranny rytuał ubierania się w najlepsze i poświęcania czasu na Aperol spritz lub Staromodne Americano. Nastrój zmienia się z jednego paska na drugi. Czcigodny XIX-wieczny literacki lokal, Bar Venezia na Piazza Marconi, wypełniony jest szykowną publicznością przed Teatrem, która wygląda jak ekscentryczni statiści z filmu Felliniego, podczas gdy funky Osteria Libenter na Piazza Concordia ma młodszą BOHEMĘ, którą bawi jazzy DJ i czytanie poezji. Ale żaden nie porównuje się do historycznego baru Caravatti (Portici Broletto 16, +39 03763 21653), jednego z moich najlepszych 10 europejskich barów. Przejeżdża tędy Cała Mantua, zamawiając domowy aperitif, wynaleziony przez Signora Caravattiego w 1865 roku, a wciąż wytwarzany z tajnej receptury wina i aromatycznych bitterów.
przyjazny barman, Max Orondini, mówi: „to miejsce jest jak kawałek lokalnego życia, od prawników i biznesmenów stłoczonych przy porannym espresso, po genteel ladies wślizgujące się przed wieczornym pośpiechem na sztywne Negroni, po tłum imprez, który pojawia się po północy, kiedy odkryjesz, że Mantua nie jest miastem muzealnym utkniętym w średniowieczu.”A ponieważ każdy bar konkuruje o oferowanie najbardziej wystawnego bezpłatnego bufetu z pizzetką, makaronem, szynką i serami, nie wydaję nawet pieniędzy na kolację w restauracji.
co uderza mnie w Mantui to to, że nie ma tłumów turystów ani tandetnych sklepów z pamiątkami, nie ma długiej listy muzeów i kościołów, które można by krążyć. Natknąłem się na kilka ukrytych klejnotów przy hotelu, z ledwie gościem w zasięgu wzroku: kameralna, XI-wieczna Rotonda di San Lorenzo, inspirowana Jerozolimskim Kościołem Grobu Świętego, i bajeczny rokokowy Teatro Bibiena, w którym kiedyś występował 13-letni Mozart.
w takim razie nadszedł czas, aby skoncentrować się na tym, z czego miasto jest naprawdę słynne: na jedzeniu. Elisabetta Arcari prowadzi szkołę gotowania (peccatidigola.info), gdzie biorę kultowy produkt Mantui, dynię i robię totalny bałagan, próbując zrobić tortelli di zucca alla Mantovana. Jest to Mantua, szkoła znajduje się w XIV-wiecznym palazzo – są nawet freski w toalecie. Arcari mówi mi: „Zapomnij o modnych restauracjach, które próbują na nowo zinterpretować tradycyjną kuchnię Mantuańską-nie potrzebuje jej! Bądź odważny i skosztuj naszych specjałów w Osteria delle Quattro Tette i Trattoria Due Cavallini .”
nigdy nie mogę się oprzeć takim wyzwaniom, a lunch w quattro Tette bez dodatków zaczyna się genialnie. Wszyscy siedzą razem na starodawnych drewnianych stołach, nie ma rezerwacji, nie ma kart kredytowych, a dania kosztują 6-10 €za sztukę. Robią pyszne luccio, szczupak w pikantnym sosie pietruszkowym i kaparowym, podczas gdy tradycyjne risotto alla Pilot jest jak żadne inne, jakiego próbowałem we Włoszech, nie gotowane i mieszane z brodo, ale pozostawione do zagotowania i zmieszane z grubym ragù mięsnym, kończąc się bardziej jak pilaw.
wieczorem muszę zdecydować, czy mam ochotę na klasyczne danie Mantuańskie, które większość mieszkańców serdecznie wkłada do Due Cavallini. Stracotto d ’ Asino jest bogatym gulaszem, gotowanym przez osiem godzin przy użyciu, ze wszystkich rzeczy, mięsa osła. Ośmielę się zaryzykować gniew czytelników Guardian-nie wspominając o komentarzach na stronie-i spróbować donkey? Jestem żądnym przygód zjadaczem i spróbowałem dziwnych potraw na całym świecie. We Francji i we Włoszech jedzenie końskiego mięsa to nic wielkiego. Więc postanawiam włożyć głowę w pętlę i schować się do pysznego dania. W wielu restauracjach w centrum miasta, osioł został po cichu zastąpiony przez wołowinę, aby uniknąć wybuchów z oburzonymi turystami, ale moja kelnerka patrzy mi surowo w oczy. „Ludzie z Mantui są dumni ze swojej kuchni i nigdy nie zamówili stracotto z wołowiny.”Osobiście uważam, że osioł i wołowina smakują prawie tak samo.
w niedzielny poranek robię to, co robi większość mieszkańców i spaceruję po jeziorach, wraz z biegaczami, spacerującymi psami i wózkami, a następnie spaceruję do południowego skraju miasta, gdzie Gonzagowie zbudowali dekadencki Pałac przyjemności w całkowitym kontraście do ich surowego Pałacu Książęcego.
Palazzo Te został pomyślany jako kryjówka dla schadzek XVI-wiecznego księcia Federico ze swoją kochanką. Stworzony przez jednego z największych renesansowych malarzy i architektów, Giulio Romano, palazzo ma jedne z najbardziej spektakularnych fresków, jakie widziałem. Groteskowe olbrzymy i potwory w sali dei Giganti są tak stylizowane, że prawie mogły zainspirować komiksy Marvela, podczas gdy Bachanaliańskie sceny w pokoju Kupidyna i Psyche, gdzie książę organizował bankiety, prawdopodobnie inspirowały okazjonalną orgię.
Na Zewnątrz wpadam na Grupę rowerzystów, którzy mówią mi, że wyruszają później w ciągu dnia na gigantyczną barkę zacumowaną na jeziorze. To pierwszy krok tygodniowej wycieczki, organizowanej przez innowacyjną firmę wycieczek rowerowych, (girolibero.it) na łódkę i rower aż do Wenecji, gdzie mieszkam przez część roku. Zdecydowanie uwiodły mnie spokojne uroki Mantui, a to brzmi jak idealny sposób na powrót.
• wycieczka została zorganizowana przez Mantova Tourism, z zakwaterowaniem w hotelu Broletto (+39 0376 326784, hotelbroletto.com, doubles from €75). Monarch (monarch.co.uk) flies to Verona from Gatwick and Manchester from £39 one way
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragrafy}} {{highlightedText}}
- Udostępnij na Facebooku
- Udostępnij na Twitterze
- Udostępnij przez e-mail
- Udostępnij na LinkedIn
- Udostępnij na Pintereście
- Udostępnij na WhatsApp
- Udostępnij na Messenger