w marynacie jest sos przygotowany z różnych składników (pieprz, czosnek, sól, oregano, ocet, itp), który jest używany do zwiększenia smaku wielu produktów (mięso, ryby, warzywa i tak dalej). Zastosowanie marynaty z kurczaka polega na umieszczeniu żywności w sosie i pozostawieniu jej maceracji na kilka godzin, aby smaki różnych składników przenikały do tkanek żywności, na którą jest nakładana. Stosunek każdego składnika będzie zależeć od rodzaju żywności, do której zastosujemy marynatę. W domowej kuchni mamy różne przepisy, w których stosujemy tę technikę, w tym wyróżniamy naszą chudą wieprzowinę w marynacie i nasze marynowane ucho wieprzowe na grillu.
w przepisie, który wam dziś przedstawiamy, przygotowaliśmy sos z różnymi ziołami i przyprawami. Powstały produkt jest idealny do marynowania różnych rodzajów mięsa, w tym kurczaka. Możesz dodać inne składniki, które lubisz, ponieważ marynata jest bardzo wszechstronnym preparatem, który obsługuje wszystkie rodzaje kombinacji ziół i przypraw.
jeśli chodzi o nakładanie tego sosu na mięso z kurczaka, ważne jest, aby zrobić to na kilka godzin przed myśleniem o jego ugotowaniu. Poprzedniej nocy przygotowaliśmy mieszankę składników i posmarowaliśmy ją kawałkami mięsa. Następnie zostawiamy go w lodówce do następnego dnia. Od czasu do czasu wyjmujemy miskę i obracamy kawałki mięsa, aby marynata dobrze je namoczyła ze wszystkich stron.
Składniki Do marynowania 1 mały kurczak
- oliwa z oliwek – 60 ml
- sok z cytryny – 20 mililitrów
- słodka papryka – 2 małe łyżki
- korzenna Papryka – 1 mała łyżka
- Sól – do smaku
- oregano – 3 duże łyżki
- Bazylia – 1 duża łyżka
- Bazylia – 1 duża łyżka
- > pietruszka – 3 duże łyżki
- rozmaryn-1 mała łyżka
jak zrobić przepis marynaty do kurczaka
- zaczynamy przepis drobno cięcie wszystkie zioła marynowane, w tym celu musimy usunąć łodygi, szczególnie z najbardziej zdrewniałych ziół, takich jak rozmaryn i oregano. W przypadku bazylii i pietruszki postanowiliśmy je również usunąć, ale możesz je zostawić, jeśli są delikatne. Jak tylko je pokroimy, wkładamy je do miski.
- następnie dodaj dwa rodzaje papryki i wymieszaj łyżką. Następnie wlej sok z cytryny do miski i ponownie wymieszaj.
- teraz wlewamy olej. Za pomocą różdżki dobrze mieszamy wszystkie składniki, aby dobrze namoczyć olej.
- na koniec dodajemy sól i ubijamy jeszcze raz. Mamy już naszą marynatę do nakładania na każde mięso.
uwagi i wskazówki
przygotowanie marynaty nie podlega konkretnym składnikom, można używać wszystkich rodzajów ziół lub przypraw, a także różnych kwaśnych mediów (octy, soki cytrusowe itp.) lub tłustych (głównie różne rodzaje oleju). Więc Poczuj się z całkowitą swobodą, aby zmienić ten przepis na te składniki, których nie lubisz, i dodaj inne, które bardziej pasują do Twoich upodobań. Eksperymentując, otrzymasz niesamowite marynaty.
Odkryj wideo, aby zrobić marynatę rybną i marynatę żeberkową