w 2013 roku mistrz destylacji w Michter ’ s, Willie Pratt, ogłosił, że przywracają etykietę, która została zlikwidowana przez około 30 lat. Unblended American Whiskey, czyli przydomek, który nie musi przestrzegać zasad bourbona czy żyta (zwłaszcza użycie nowego zwęglonego dębu co za każdą beczkę w partii). Wiemy jednak, że większość destylatu (być może cały) starzona jest w nasączonych whisky beczkach drugiego użycia. Słowo „unblended” jest również używane do oznaczania, że neutralne alkohole zbożowe również nie są używane do wytwarzania tej whisky. Razem, przy niskim dowodzie, wszystkie te cechy łączą się, aby stworzyć whisky, która jest niepodobna do żadnej innej.
warto zauważyć, że ta butelka została znaleziona przez znajomego na tylnej półce sklepu z podpisem Willie Pratt, wizytówką Michtera przyklejoną do butelki i etykietą na szyi, że była to butelka 2014. Wszystko to było niesamowite, a sklep nawet nie zdawał sobie sprawy, że go mają. Nie ma dodatkowej wartości w takiej butelce, ale to świetna historia i przypomina, aby mieć oczy otwarte w sklepie i co może czaić się za innymi butelkami na półce.
nos: co za mocny nos! Jest pełna babeczek waniliowych i lepkich bułeczek miodowych. Są też sproszkowane pączki i słodki Dąb. Wyczuwam bardzo lekkie zapachy owoców, prawie jak ciasto truskawkowe i kawałki posiekanych suszonych wiśni. To całkiem słodki i przyjemny nos.
podniebienie: Podniebienie wykazuje jaśniejszy smak, ale smak truskawkowego ciasta pozostaje wraz z bardzo miękkim cynamonem i lekką wanilią. Są też lżejsze nuty cytrusowe, takie jak cytryna i skórka pomarańczy. Ogólnie nie tak skomplikowane, ale bardzo przyjemne.
wykończenie: wykończenie jest przyjemne i słodkie, ale nie oferuje odważnych nut. Na wykończeniu znajduje się niewielka ilość acetonu, która nie jest dokładnie rozpraszająca, ale warto to zauważyć. To mogło być to, co cytrusowe nuty na podniebieniu przekształcił się po łyk był kompletny, bo co jakiś czas mam trochę pomarańczowy smak do czyszczenia rąk. Wydaje się, że kończy się zbyt szybko, może 15 sekund finiszu, Góra. Jest to prawdopodobnie wina bardzo niskiego dowodu.
ocena: 6.4/10
to mój pierwszy raz z Niezmieszaną amerykańską Whiskey Michtera po usłyszeniu tak wielu pozytywnych rzeczy na jej temat. Na początku nie wierzyłem w to, co przeczytam, ponieważ niski dowód wydawał się zaspokajać tylko nowych pijących bourbon. Ale po jednym łyku mogłem powiedzieć, że cała ta szklanka będzie bardzo przyjemna. Nic nie jest nie na miejscu, a to smakuje bardziej jak bardzo lekki bourbon niż niezmieszana whisky dla mnie.
ostatnie przemyślenia
muszę przyznać wielkie uznanie zespołowi Michter ’ s za to, że wyszedł z takim produktem i chcę zachęcić ich do wydania wersji na wyższym poziomie, ponieważ założę się, że będzie smakować fantastycznie. Do tego czasu polecam wypróbowanie tego, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Ja, na przykład, wątpiłem w możliwości produktów o wyjątkowo niskiej odporności na dole portfolio Michtera, ale teraz zaczynam dostrzegać ich mocne strony i dlaczego są tak atrakcyjne.
podział ocen
1: Jeffers Creek)
2 | Poor | Forced myself to drink it
3 | Bad | Flawed (Ad Laws 4 Grain BiB, Clyde Mays anything)
4 | Sub-par | Many things I 'd rather have (Tincup 10 year)
5 | Good | Good, solid, ordinary (Larceny, Sazerac Rye)
6 | Very Good | lepszy od przeciętnego (Buffalo Trace, OGD Bib)
7 | świetny | znacznie powyżej średniej (old Ezra barrel proof, Old Weller Antique)
8 | doskonały | wyjątkowy (michter’ s barrel proof Rye, Four Roses barrel strength)
9 | niesamowity | niezwykły (GTS, 13-letni MGP lub kanadyjski żyto)
10 | Nothing Else Comes Close (William Larue Weller)