makaron Instant jest szybkim i łatwym posiłkiem, gdy nie ma czasu na gotowanie, ale to, co następuje, będzie słyszeniem głosów naszych matek w naszych głowach o tym, jak jedzenie zbyt dużej ilości jest niezdrowe.
w Internecie krążą również twierdzenia, że makaron instant zawiera powłokę woskową i powoduje raka lub wypadanie włosów. Jeden z takich roszczeń z 2016 r. niedawno pojawił się na Facebooku, a post udostępniono ponad 9000 razy.
post stwierdził, że powodem, dla którego makaron instant nie przykleja się do siebie podczas gotowania, jest powłoka woskowa i „wosk może powodować raka”. Ponadto stwierdzono, że nasze ciało będzie wymagało do dwóch dni na „oczyszczenie wosku”.
czy to oznacza, że nie powinniśmy w ogóle jeść makaronu instant, ponieważ jest to niebezpieczne?
makaron Instant powoduje raka: Prawda czy fałsz?
według USA Today, które przeprowadziły swoje badania na podstawie opublikowanych źródeł, stwierdzenie to jest całkowicie fałszywe.
nie ma dowodów ani doniesień o stosowaniu wosku jako składnika w makaronach instant lub w pojemnikach ze styropianu, powiedział wylot.
jak powstał mit o raku?
plotka o stosowaniu wosku w makaronach instant krąży po Internecie od 2000 r., a nawet wcześniej, zgodnie z informacyjną stroną Snopes, obalającą twierdzenie, że makaron filiżanki stanowił zagrożenie dla konsumentów.
w wywiadzie udzielonym w 2017 r.Online Media Vice, Della Rachmadia, dietetyk w Szpitalu Kobiet I Dzieci Prawijaya powiedziała, że „makaron błyskawiczny może aktywować komórki nowotworowe, ale także wszystkie przetworzone produkty spożywcze, takie jak peklowana wołowina i nuggetsy z kurczaka”.
„zarówno makaron, jak i opakowania aromatu zawierają konserwanty, co oznacza, że zawierają dużą ilość sodu. Makaron Instant może być niebezpieczny dla osób, które już mają cukrzycę lub wysokie ciśnienie krwi, ale na pewno nie powoduje bezpośrednio raka, zwłaszcza samodzielnie.”
więc chociaż makaron błyskawiczny nie powoduje bezpośrednio raka, nie oznacza to, że jest zdrowy.
przeprowadziliśmy kilka badań online na własną rękę i odkryliśmy, że Singapurska Agencja Żywności wyjaśniła również na swojej stronie internetowej, że makaron instant nie jest pokryty woskiem, aby nadać mu błyszczący wygląd.
raczej suszony na powietrzu makaron poddawany jest obróbce cieplnej w celu zmniejszenia wilgotności. Spowoduje to rozszerzenie powierzchni suszonego na powietrzu makaronu, co nada mu błyszczący wygląd.
co mówią firmy z makaronem
firmy z makaronem Instant również obalają twierdzenia, że ich makaron jest pokryty woskiem.
Nestle, właściciel makaronu Maggi, oświadcza na swojej stronie internetowej, że jego makarony nie są pokryte woskiem i nie zawierają wosku w żadnej formie.
” ta myląca informacja krąży po Internecie od lat. Wiele osób sprawdziło u nas i z niezależnych źródeł, aby potwierdzić, że jest to mistyfikacja” – czytamy.
na swojej stronie maruchan Ramen pisze: „Zapewniamy, że do produkcji naszych produktów z makaronem instant nie są używane żadne Tworzywa sztuczne ani woski. Nie ma również specjalnych powłok na opakowaniu lub pojemnikach, ani makaronu nie są powlekane w celu dłuższej konserwacji lub z jakiegokolwiek innego powodu.”
firma dodała, że jej makaron jest zrobiony z mąki, wody i przypraw, takich jak sól i sos sojowy.
makaron błyskawiczny i wypadanie włosów
a jeśli zastanawiasz się, czy makaron błyskawiczny może powodować wypadanie włosów, nie ma również dowodów na to twierdzenie.
Większość makaronów instant zawiera glutaminian sodu lub lepiej znany jako MSG, wzmacniacz smaku, który jest powszechnie spotykany w przetworzonej żywności. Jednak kilka badań okazało się mało dowodów, że ludzie, którzy spożywają MSG mają żadnych złych skutków.
japońska firma produkująca MSG, Ajinomoto, również stwierdziła na swojej stronie internetowej, że MSG nie powoduje wypadania włosów. Przyczyną wypadania włosów może być genetyka, starzenie się, zmiany hormonalne i stres.
lepiej być bezpiecznym niż żałować
ale może powinniśmy słuchać naszych matek i powstrzymać się od jedzenia zbyt dużej ilości makaronu instant.
chociaż może nie powodować raka, badanie wykazało, że regularne spożywanie makaronów instant może prowadzić do zwiększonego ryzyka choroby znanej jako „zespół metaboliczny”.
osoby z zespołem metabolicznym mogą mieć wysokie ciśnienie krwi, wysokie stężenie cukru we krwi, cukrzycę lub być narażone na większe ryzyko chorób serca.
i jak w większości rzeczy, moderacja jest kluczowa. Dobrze jest raz na jakiś czas jeść makaron instant, ale najlepiej nie przesadzać w nim na co dzień.