Obfita warzywna zupa wołowo-ryżowa

zrobiłem to obfite wołowina warzywna & zupa ryżowa po raz pierwszy kilka lat temu. To był zimny, deszczowy jesienny dzień, tak jak dziś w zachodnim Nowym Jorku. Mieszkaliśmy wtedy w mieście, a moja starsza dwójka dzieci, które miały wtedy 6 & 8 lat, właśnie wysiadła z autobusu. Niebo wyglądało na ciemne i złowieszcze, gdy rzuciłem je do domu. Tak przytulnie, jak było w ciepłym domu, nie mogłem przestać się zastanawiać, jaki rodzaj burzy nadchodzi w naszą stronę. Po prostu dziwnie to wyglądało na zewnątrz. Wiatr był bardzo spokojny, ale niebo było jakoś inne. Gdy patrzyliśmy przez okno naszego salonu, chrupiące jesienne liście zaczęły dmuchać bokiem. Wydawało mi się to trochę dziwne, a potem bez ostrzeżenia uderzył deszcz, niebo zostało pokryte niesamowitą ciemnością i moc zniknęła. Deszcz padał tak mocno, że nie widziałem nawet cala przed sobą. Krzyczałam do moich dzieci, żeby weszły do szafy pod schodami na środku domu. Lubię burzę, ale to było przerażające. Burza wydawaĹ 'a dĹşwiÄ ™ ki, ktĂłrych nigdy nie sĹ 'yszaĺ’ em i byĹ 'a przerażajä … ca nie wiedzÄ … c co siÄ ™ dzieje, gdy byliĺ” my pod schodami schowanymi z dala od okien. Po kilku minutach uspokoił się do cichego deszczu. Nie mogłem się doczekać, aby spojrzeć przez okna i zobaczyć, co się stało. Było kilka dużych gałęzi w dół i liście dmuchane na całym, ale wszystko wyglądało w porządku.

zasilanie jeszcze nie było, ale przypomniałem sobie, że miałem tę obfitą wołowinę warzywną & zupę ryżową gorącą i gotową do jedzenia na piecu. Zapaliłem kilka świec i nakryłem do stołu. Usiedliśmy i zjedliśmy kolację przy świecach. Nie byłam pewna, czy moje dzieci będą lubić tę zupę, ponieważ mogą być wybredne, jeśli zobaczą cebulę lub kawałek kapusty zmieszany z ich obiadem. Było tak ciemno, że nie usłyszałem ani jednej skargi! Usłyszałam tylko komplementy:) spodobało im się! Ta zupa przepełniona pysznym mięsem i warzywami-nawet pomidorami, była hitem na całym świecie! Nie mogłam nie uśmiechać się do siebie, bo wiedziałam, że jak tylko zapalą się światła i moja córka zobaczy, co je, bardzo szybko zmieni zdanie na temat zupy.

po tym, jak zasilanie wróciło późnym wieczorem i pojawiły się doniesienia o uszkodzeniach, mówiono o burzy będącej tornadem. Na końcu ulicy były domy i garaże, które miały zerwane dachy i stuletnie drzewa, które leżały po drugiej stronie drogi, jakby ktoś je pochylił. Zostało później potwierdzone przez National Weather Service, że rzeczywiście było to tornado EF 2, które wylądowało. Dzięki Bogu nikt nie został ranny i czułem się niezwykle błogosławiony, że moja rodzina była bezpieczna i zdrowa. Myślę o tym dniu za każdym razem, gdy robię tę zupę, a czasami nawet podaję ją tak, jak tamtej nocy, z zapalonymi świecami i bez skarg wybrednych zjadaczy:)

ta zupa naprawdę jest jedną z moich ulubionych zup. Jest prosty, pyszny i służy tłumowi. Możesz nawet przechowywać resztki zupy w zamrażarce i wyciągnąć ją w dniu, w którym możesz nie mieć ochoty na gotowanie. Jeśli Twoje dziecko nie lubi cebuli (lub jej wyglądu) w zupach, spróbuj przecieru cebulę w małym blenderze (ja używam mojego Magic Bullet), a następnie dodaj ją do zupy. Robię to często, a dzieci są takie szczęśliwe, ponieważ myślą, że pominąłem cebulę!

*przepis dostosowany od oszczędzania pieniędzy Mama

*łączenie się w muszę stworzyć

*łączenie się w najlepsze przepisy Blog

*łączenie się w oszczędność Miss

*łączenie się w Cheerios i Lattes

*łączenie się w powinienem być mycie podłogi

niektóre z linki w powyższym poście to „linki partnerskie.”Oznacza to, że jeśli klikniesz na link i kupisz przedmiot, otrzymam prowizję partnerską. Polecam tylko produkty lub usługi, z których osobiście korzystam i wierzę, że dodadzą wartości moim czytelnikom. Ujawniam to zgodnie z Federalną Komisją Handlu 16 CFR, część 255: „przewodniki dotyczące wykorzystania adnotacji i referencji w reklamie.”